Contenidos:
- Video medico: Beneficios del wasabi para la salud, y todo lo que debe saber sobre este condimento
- Reduciendo el riesgo de cáncer
- Mantener la salud del corazón
- Artritis e inflamacion
- Efecto antibacteriano
- Alivio de problemas respiratorios.
- ¿Wasabi tiene efectos secundarios?
Video medico: Beneficios del wasabi para la salud, y todo lo que debe saber sobre este condimento
Cada vez que comemos sushi o sashimi, este plato se servirá con wasabi como potenciador del sabor. Para aquellos de ustedes que aún no lo saben, wasabi es como "sambal" para el sushi. La diferencia es que el sabor picante no es una sensación de calor en la lengua, sino una sensación de escozor desde la nariz hasta la cabeza.
Como se explica en Nutrición-y-You.comEl wasabi que conocemos en los restaurantes japoneses originalmente proviene de las raíces de la planta de wasabi, también conocida como Wasabi Japonica. El propio Wasabi en realidad también incluye hierbas que están incluidas en la familia de la mostaza, el rábano picante, el repollo, el repollo y otros.
Wasabi es una pequeña planta de hierbas, puede crecer hasta unos 60 cm con hojas en forma de corazones. Solo crece en varios lugares o ambientes, y generalmente crece en primavera en el área del bosque. En Japón, el wasabi creció en las montañas al igual que en la región de Abe, y obtuvo el consumo del río Abe en Utougi, prefectura de Shizuoka, que es un lugar perfecto para las plantaciones.
En general, el wasabi toma tiempo para crecer y cosechar alrededor de 18-24 meses. Las raíces pueden crecer alrededor de 10-20 cm y tienen un diámetro de aproximadamente 3-5 cm. Y, al igual que la forma procesada, la raíz de wasabi sin cocer es verde y todas las partes se pueden usar para alimentos.
Citado de organicfacts.net, Wasabi contiene fibra, proteína y energía. También contiene minerales, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc, todos los cuales son naturales y son elementos necesarios para el equilibrio de la dieta. Wasabi también es rico en vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A y vitamina B6. ¡Esta planta también tiene altos niveles de antioxidantes como los isotiocianatos y el colesterol bajo!
Sin embargo, además de tener un contenido mineral saludable, el wasabi también tiene beneficios para la salud. Entre estos están los siguientes.
Reduciendo el riesgo de cáncer
Comer wasabi en realidad puede reducir su riesgo de cáncer. Los isotiocianatos contenidos en wasabi es el cerebro. Puede inhibir el desarrollo de leucemia y células de cáncer de estómago. También desarrolló apoptosis (células muertas) dentro de las 24 horas posteriores al consumo. Comer wasabi puede prevenir el crecimiento de tumores, incluso cuando el tamaño es pequeño cuando se trata antes del tratamiento. Isothicyanates mata las células cancerosas sin dañar las partes sanas alrededor de la célula.
Mantener la salud del corazón
El consumo de wasabi también previene problemas o trastornos cardiovasculares. Wasabi tiene antihipercolesterolémico que ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en el cuerpo, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos. En esencia, ¡wasabi reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular!
Artritis e inflamacion
Wasabi reduce nuestro riesgo de inflamación articular, inflamación e incluso puede prevenir los efectos de la artritis. Esto es gracias al contenido de antioxidantes de los isotiocinatos en el wasabi. Los estudios sugieren que el wasabi ayuda a tratar los huesos del cuerpo humano y puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis.
Efecto antibacteriano
Wasabi también tiene una función para combatir infecciones bacterianas. El último estudio explica que el wasabi es el alimento antibacteriano más exitoso contra la bacteria E. coli y el Staphylococcus Aureus (infección por estafilococos). Los isotiocianatos en wasabilah neutralizan las toxinas y las bacterias dañinas que pueden atacar el cuerpo. Algunas compañías incluso fabrican productos como la crema antibacteriana y el gel con extracto de wasabi para fortalecer la fuerza y la eficacia del medicamento.
Alivio de problemas respiratorios.
Para aquellos de ustedes que tienen problemas respiratorios, wasabi puede ayudarlo. El componente de gas contenido en wasabi puede reaccionar fuertemente a las vías respiratorias y sinusales. Tal vez el aroma y el sabor del wasabi sean muy fuertes, por lo que algunas personas a veces se sienten un poco mareadas, pero esto es realmente bueno para la condición de su cuerpo.
¿Wasabi tiene efectos secundarios?
Al igual que todos los demás alimentos, el wasabi también tiene efectos secundarios si se consume en exceso. Para aquellos de ustedes que les gusta el Wasabi, aún deben tener cuidado y comer lo suficiente, ya que demasiado wasabi puede dañar su hígado.
Usted que nunca haya probado antes el wasabi también puede tener una reacción alérgica a uno de los contenidos de wasabi. Si siente que el cuerpo no funciona correctamente después de tomar wasabi, comuníquese con su médico de inmediato para averiguar la causa.
¡Que tengas un buen sushi!
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