3 Menú saludable Tempe procesado para niños Suministros de almuerzo

Contenidos:

• Video medico: Versión completa: Claves para una alimentación saludable. Carlos Casabona, pediatra
  
• Varios menús saludables hechos de tempeh
  
• 1. hamburguesas de tempe
  
• 2. Rolade Tempe
  
• 3. Tempe bolas rellenas de queso.
  

Video medico: Versión completa: Claves para una alimentación saludable. Carlos Casabona, pediatra

La gente de Indonesia puede estar familiarizada con el tempeh. El precio es barato, fácil de procesar y tiene un sabor delicioso que hace que a muchas personas les gusten los alimentos fermentados a partir de la soja. No es de extrañar que muchas personas indonesias hagan tempeh como un menú de comida obligatorio en el hogar. Si se ha quedado sin ideas para la provisión de niños en la escuela, un menú saludable de tempeh procesado en este artículo podría ser una referencia para el futuro de su hijo. Curioso

Varios menús saludables hechos de tempeh

Los siguientes son 3 menús saludables elaborados con tempeh que deben probarse para el almuerzo de los niños en la escuela.

1. hamburguesas de tempe

Material

• Pan de hamburguesa de trigo (tantos como quieras)
• 300 gramos de tempeh, al vapor y luego puré.
• 100 gramos de carne picada
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 8 rodajas de tomate
• 1 huevo, separa el amarillo y la clara de huevo.
• 4 hojas de lechuga
• 1 cucharadita de apio picado finamente
• 1 tallo de puerros, en rodajas finas la parte blanca
• ½ cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo bien picado
• Suficiente pimienta en polvo
• Sal adecuada
• Nuez moscada en polvo al gusto
• Mayonesa
• Salsa de tomate

Como hacer

• Calentar el aceite en una sartén. Saltear el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Luego agregar la carne picada y cocinar hasta que esté hecho.
• Después de eso, agregue el puré de tempeh, la yema de huevo, la salsa de soja, la pimienta, la sal, la nuez moscada en polvo, el cebollino y la cebolla de apio. Revuelva todos los ingredientes hasta que se mezclen uniformemente.
• Forma una masa plana y redonda tan ancha como el pan de la hamburguesa para diabéticos. Después de eso, se extienden con clara de huevo hasta que se distribuyen uniformemente. Luego hornear en teflón hasta que esté dorado. Levantar y reservar.
• Toma el pan de la hamburguesa y divídelo en dos partes. Pincel con mayonesa y salsa de tomate. Poner la lechuga, los tomates y el tempeh.
• Las hamburguesas de tempe están listas para ser servidas.

2. Rolade Tempe

Material

• 250-300 gramos de tempeh, al vapor y luego puré
• 2 cucharadas de harina
• 3 huevos
• 1 barra de hojas de apio finamente picadas
• 3 dientes de cebolla roja
• 1 diente de ajo
• Solo suficiente pimienta
• Aceite vegetal adecuado
• Sal adecuada

Como hacer

• Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén y sacuda los 2 huevos. Hacer 4 tortilla delgada. Levante y deje reposar.
• Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes y marchitas. Luego agregue tempeh, harina, 1 huevo, apio, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que todo esté bien mezclado. Después de eso, dividir la mezcla en 4 partes.
• Coloque la tortilla enfriada en un pedazo de plástico que haya sido untado con aceite vegetal. Aplanar la mezcla encima y enrollar suavemente los huevos mientras se comprime. Luego, pegar con el resto de la mezcla de huevo o harina. Repita de la misma manera hasta que toda la masa se agote.
• Una vez envuelta toda la masa, caliente la sartén al vapor y la mezcla al vapor durante unos 30 minutos o hasta que esté listo. Levante y enrolle a temperatura ambiente.
• Luego cortar a gusto y el templado rolade está listo para ser servido.

3. Tempe bolas rellenas de queso.

Material

• 200-300 gramos de tempeh, al vapor y luego puré
• 1 huevo
• 1 tallo de cebolla, en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Queso cheddar o mozzarella, cortado en cubitos pequeños

Condimentos que necesitan ser alisados:

• 5 chalotes
• 3 dientes de ajo
• Suficiente pimienta en polvo
• Sal adecuada
• Caldo en polvo al gusto.

Envolver material para hacer bolas de tempeh:

• 3 cucharadas de harina
• 100 gr de harina de pan grueso

Como hacer

• Prepare un recipiente grande y luego mezcle el tempeh con el puré de especias. Luego revuelva hasta que quede suave. Añadir los huevos y los puerros,luego revuelva nuevamente hasta que se mezcle.
• Luego, tomar una cucharada de la mezcla. PAgregue y coloque el bloque de queso y la tapa hasta que el queso esté perfectamente envueltoCon la masa de tempe. Haz lo mismo hasta que la mezcla de tempe se agote.
• Sumergir las bolas de tempeh en solución de harina y enrollarlas en harina de pan. Almacene las bolas de tempeh en el refrigerador durante 1 hora para que la harina de pan se adhiera perfectamente.
• Después de eso, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en teflón y hornee hasta que las bolas de tempeh estén de color amarillo parduzco.
• Las bolas de tempe están listas para ser servidas.