Contenidos:
- Comer alimentos picantes reduce el riesgo de muerte por cáncer y enfermedades del corazón
- ¿Cómo puede el chili extender la vida?
Para los amantes de la comida picante, la vida se siente incompleta si come platos de acompañamiento sin la presencia de chili o sambal como compañero de comida. Bienaventurada eres tú que no puedes vivir sin chili. Aparentemente, además de funcionar como un aperitivo, la investigación muestra que comer alimentos picantes puede prolongar su vida.
Comer alimentos picantes reduce el riesgo de muerte por cáncer y enfermedades del corazón
Un estudio en los Estados Unidos que involucró a más de 16,000 participantes de 18 años o más descubrió que el riesgo de muerte de las personas que comen regularmente comidas picantes podría disminuir hasta en un 13 por ciento en comparación con las personas a las que no les gusta comer chile.
También se encontraron hallazgos similares en un estudio chino, que se citó en la páginaSalud. Los resultados del estudio concluyeron que los grupos de personas que comían alimentos picantes casi todos los días tenían una reducción del 14% en su riesgo de muerte. Mientras tanto, los que comieron comida picante solo dos veces por semana encontraron una disminución en el riesgo de muerte de solo el 10 por ciento. Las personas que comen comida picante solo una vez a la semana y las que no comen comida picante, el riesgo de muerte no cambia.
Entre las participantes, las que gustan de comer comidas picantes se asocian con menores muertes por cáncer, enfermedades cardíacas y problemas respiratorios.
¿Cómo puede el chili extender la vida?
Se ha demostrado que la capsaicina activa los receptores celulares en el revestimiento del intestino para crear reacciones que pueden reducir el riesgo de crecimiento de tumores al desactivar los receptores que reaccionan en exceso. La activación de estos receptores también desempeña un papel en la prevención de la obesidad dentro del cuerpo. La prevención de la obesidad reducirá el riesgo de enfermedades cardiovasculares, trastornos metabólicos y también enfermedades pulmonares.
Además, la capsaicina en el chile es eficaz para reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y para aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) en el cuerpo. Esto puede mejorar el flujo suave de sangre desde y hacia el corazón y causar una disminución de la presión arterial debido a la influencia del óxido nítrico en la capsaicina en la dilatación de los vasos sanguíneos. Al final, el efecto de la circulación sanguínea suave puede mantener la salud del corazón. Las vitaminas A y C contenidas en el chile fortalecen las paredes del músculo cardíaco.
Según el informe de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer, el compuesto capsaicina (que también se encuentra en la cúrcuma) tiene la capacidad de matar algunos tipos de cáncer y células leucémicas. Los investigadores también encontraron que la capsaicina fue capaz de matar el 80 por ciento del cáncer de próstata (en ratones) sin poner en peligro las células normales a su alrededor.
Además, el chile tiene propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. El chile se considera muy eficaz para protegerte de las úlceras en el estómago. Las heridas abdominales causadas por la bacteria H.pylori causan el crecimiento de forúnculos, y la capsaicina puede ayudar a matar estas colonias bacterianas.
La capsaicina también se ha relacionado con la efectividad del tratamiento del cáncer de mama, páncreas y vejiga, aunque es posible que deba tomar la capsaicina en cantidades que no ingresen para poder tener éxito, por ejemplo, cinco chile habanero en una semana.
No comas demasiada comida picante
Aunque ha habido muchos estudios que informan los beneficios de los alimentos picantes para la salud, los investigadores advierten que estos estudios todavía tienen una naturaleza observacional limitada, por lo que no pueden determinar sus relaciones causales con certeza. Todavía se necesita más investigación para investigar los beneficios y los diferentes efectos que pueden ser causados dependiendo de cada tipo de chile.
También es posible que desee limitar la comida picante por la noche. Comer comidas picantes antes de acostarse puede causar trastornos digestivos que pueden dificultar que usted duerma bien. Incluso si usted es una persona que puede comer chile, chili y comidas picantes puede hacer que le resulte difícil conciliar el sueño debido a la capsaicina que cambia la temperatura corporal.
En cuanto a la cantidad de comida picante que necesita consumir para obtener sus beneficios, los médicos y los expertos le recomiendan que comience a incorporar el chile y la cúrcuma en su dieta al menos 2-3 veces a la semana, tanto crudos como la salsa de chile, los ingredientes para cocinar a la parrilla y los fritos , o al horno entero.
Al final, en lugar de buscar un "súper" alimento que pueda mejorar la salud y reducir el riesgo de muerte, sería mejor cambiar su estilo de vida hacia uno más saludable. Coma una dieta balanceada que contenga frutas y verduras, limite el consumo de sal, el azúcar y las grasas saturadas, haga ejercicio regularmente y evite los cigarrillos y el alcohol.
