Contenidos:
- Video medico: El aceite de oliva NO es bueno para la salud | DESCUBRE LO QUE DICE LA CIENCIA
- El aceite de canola ayuda a reducir el peso.
- Sin embargo, ten cuidado con los peligros para la salud
- Elija aceite de canola prensado en frío
Video medico: El aceite de oliva NO es bueno para la salud | DESCUBRE LO QUE DICE LA CIENCIA
El aceite de canola es una de las opciones más saludables para cocinar porque contiene un 63% de grasa monoinsaturada. Las grasas monoinsaturadas pueden reducir el colesterol malo LDL y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Aunque los beneficios son bastante beneficiosos, el aceite de canola no es necesariamente bueno para incluir en su plan de dieta.
El aceite de canola ayuda a reducir el peso.
Un estudio reportado desde Diario médico muestra que reemplazar el aceite de cocina común con aceite de canola puede ayudar a reducir la grasa abdominal en solo cuatro semanas.
El estudio incluyó a 101 personas que tenían una circunferencia de abdomen y cintura distendida por encima del tamaño normal. A cada uno de ellos se les pidió que aplicaran una dieta saludable durante 4 semanas agregando aceite de canola en su dieta diaria. Cada porción de comida de los participantes tampoco se olvida de ajustarse a las necesidades calóricas basadas en el peso corporal y ciertamente no excede sus necesidades calóricas diarias.
Penny M. Kris-Etherton, jefa del equipo de investigación, dijo que el exceso de grasa en el estómago y el peso corporal de los participantes disminuyó considerablemente después de una dieta con aceite de canola.
El aceite de canola es rico en grasas monoinsaturadas y ácido linoleico que pueden ayudarlo a perder peso. Según un informe de Health Line, otra investigación muestra que una dieta alta en grasas monoinsaturadas puede causar pérdida de peso a la par con una dieta baja en grasas.
Sin embargo, ten cuidado con los peligros para la salud
Los aceites vegetales que contienen grasas monoinsaturadas como el aceite de canola pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Por otro lado, el aceite de canola es alto en ácido linoleico. El ácido linoleico es un derivado de los ácidos grasos omega-6 que si se consumen en cantidades excesivas pueden aumentar el riesgo de muchos problemas de salud.
El aceite de canola no es ideal para cocinar a altas temperaturas. Cuando se calienta, el contenido de omega-6 en este aceite se oxida y produce compuestos eicosanoides que desencadenan la inflamación. La inflamación puede aumentar los factores de riesgo para varias enfermedades graves, como enfermedades del corazón, inflamación de las articulaciones (artritis), depresión e incluso cáncer. La inflamación causada por omega-6 también puede dañar la estructura del ADN.
Además, aproximadamente el 90% de los productos de aceite de canola en el mercado están hechos de plantas de canola que han sido modificadas genéticamente (OGM). La mayoría del aceite de canola se procesa utilizando métodos de procesamiento no naturales, utilizando temperaturas muy altas, desodorización (proceso de eliminación de olores) y procesado utilizando disolventes químicos de hexano que son tóxicos para el cuerpo.
El proceso de refinación de petróleo también suele agregar un poco de grasas trans. Un estudio encontró que el aceite de canola contenía alrededor de 0.56-4.2% de grasas trans.Este tipo de grasa es muy peligrosa para el cuerpo. Uno de ellos puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Elija aceite de canola prensado en frío
Si desea probar el aceite de canola, asegúrese de elegir el aceite de canola orgánico que se procesa mediante el método de prensado en frío. Este tipo de aceite de canola no sufre un proceso de fabricación peligroso, por lo que no tiene un contenido de grasas trans peligrosas.
Una dieta segura es sabiamente elegir una fuente de alimentos saludable y equilibrada de alto valor nutritivo. No olvide seguir haciendo ejercicio regularmente si quiere bajar de peso de manera saludable.
