Contenidos:
- Video medico: 1 año siendo Vegana | Beneficios y consejos
- Entonces, ¿de dónde obtuvieron los veganos su ingesta nutricional?
- El beneficio de ser vegano es ...
- 1. perder peso
- 2. Menor riesgo de enfermedad cardíaca
- 2. Reducir el riesgo de cáncer.
- Las dietas veganas son propensas a la desnutrición y los huesos porosos.
Video medico: 1 año siendo Vegana | Beneficios y consejos
Los veganos y los vegetarianos no comen carne animal. Así que no hay pollos, cerdos, vacas, mariscos u otros animales en su dieta. Pero a diferencia de los vegetarianos, los veganos son personas que también evitan comer huevos, productos lácteos o cualquier otro producto que provenga de animales: miel, salsa de pescado, gelatina y otros.
Vegan es el tipo de vegetariano más estricto porque ser vegano significa que realmente solo comes frutas, verduras, y nueces y semillas.
Algunos veganos también adoptan un estilo de vida que realmente evita el uso de artículos de animales, como ropa hecha de seda, piel y piel de animales, lana y cosméticos probados en animales (animal probado) o que contengan productos de origen animal.
Entonces, ¿de dónde obtuvieron los veganos su ingesta nutricional?
Debido a que come muchas verduras, frutas y semillas, una dieta vegana es una dieta alta en fibra, magnesio, ácido fólico, vitamina C, vitamina E, hierro y antioxidantes que se obtienen principalmente de las plantas.
¿Qué pasa con las proteínas y los carbohidratos? Cálmate Muchos productos vegetales son ricos en carbohidratos y proteínas. Llámelo trigo, aguacate, arroz integral, papas, tempeh, tofu, espinacas, judías verdes, guisantes, garbanzos y frijoles.
Aunque las fuentes de alimentos comestibles parecen muy limitadas, el menú de comida vegana es en realidad muy variado. La clave es que debe ser inteligente en la elección y combinar creativamente varios alimentos para crear un nuevo menú.
De hecho, ahora hay muchas opciones de alimentos a base de leche (como helado o tarta de queso), carne, hamburguesas, incluso vino o cerveza de estilo vegano.
El beneficio de ser vegano es ...
Debido a que el menú de alimentos solo está basado en vegetales, un vegano puede tener los siguientes beneficios:
1. perder peso
Reed Mangels, un nutricionista autorizado y profesor de Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Massachusetts, Estados Unidos, dijo que la dieta vegana es una solución para perder peso con resultados tangibles.
Porque, los alimentos vegetales contienen menos calorías que los alimentos de origen animal. Además, el alto consumo de fibra de las frutas y verduras hace que te sientas lleno más rápido para minimizar los antojos y los deseos de comer bocadillos.
Las plantas también son una fuente importante de vitaminas, fibra y antioxidantes, que son muy buenos para mantener la salud general. Una dieta vegana rica en nutrientes y alta en fibra también se asocia con un riesgo reducido de diabetes tipo 2.
2. Menor riesgo de enfermedad cardíaca
Además de tener un peso corporal ideal, una dieta vegana también ayuda a reducir el colesterol total y el colesterol malo LDL en el cuerpo. Una fuente de dieta basada en plantas también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y los niveles de presión a un nivel saludable.
El consumo de granos enteros, soja y nueces, que también son el principio de la dieta mediterránea, puede proteger al cuerpo del riesgo de enfermedades cardíacas.
Muchas personas creen que esto se debe a que los veganos no consumen grasas saturadas o productos químicos peligrosos que ahora se encuentran comúnmente en la carne o los productos lácteos.
2. Reducir el riesgo de cáncer.
Las verduras y las frutas contienen muchos nutrientes que pueden proteger al cuerpo del cáncer. Uno de los nutrientes en las verduras y frutas es un complejo fitoquímico que se sabe que es útil para prevenir el cáncer. Los fitoquímicos son antioxidantes que pueden combatir los radicales libres que causan la formación de células cancerosas.
Las dietas veganas son propensas a la desnutrición y los huesos porosos.
Una dieta vegana es una dieta que se centra en verduras, frutas, nueces y semillas. Esto significa que corre el riesgo de carecer de muchas vitaminas y minerales que provienen de alimentos de origen animal, como el calcio y las proteínas. De hecho, el calcio y las proteínas son necesarios para la salud ósea.
La ingesta de proteínas y calcio que está lejos de las palabras es suficiente para aumentar el riesgo de pérdida ósea (osteoporosis) y fracturas en edades más avanzadas. Pero mientras la ingesta de calcio y vitamina D se cumpla bien con fuentes vegetales y luz solar, este riesgo no es demasiado preocupante.
Aun así, los veganos también corren el riesgo de experimentar deficiencias en otros nutrientes como los ácidos grasos omega 3 (incluidos EPA y DHA), el hierro y la vitamina B-12. Omega-3 es importante para la salud del corazón y la función cerebral, generalmente contenida en peces. Mientras tanto, la deficiencia de hierro o la vitamina B-12 puede causar anemia. Para prevenir esto, necesita tomar suplementos de vitamina B12 y hierro.
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