Contenidos:
- Video medico: Versión Completa. Mitos y realidades sobre la alimentación saludable. J.M. Mulet, científico
- Mito 1: Los carbohidratos causan grasa
- Mito 2: los carbohidratos causan diabetes mellitus tipo 2
- Mito 3: los diabéticos necesitan evitar los carbohidratos
- Mito 4: Las fuentes alimenticias de carbohidratos son solo arroz y pan.
Video medico: Versión Completa. Mitos y realidades sobre la alimentación saludable. J.M. Mulet, científico
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Por lo tanto, comer fuentes de carbohidratos todos los días es una necesidad. Sin embargo, hoy en día muchas personas intentan reducir su ingesta de carbohidratos. Muchas personas asumen que los carbohidratos no son buenos para el cuerpo, pueden causar obesidad y también una causa de diabetes. ¿Son todas estas cosas verdaderas o son solo mitos? Considere los siguientes mitos sobre los carbohidratos.
Mito 1: Los carbohidratos causan grasa
¿Quieres perder peso? Muchas personas recomiendan que evites el consumo de carbohidratos. Los carbohidratos pueden causar grasa, dijo. Sin embargo, los carbohidratos no son tan malos en tu cuerpo. Cualquier alimento que contenga carbohidratos, proteínas y grasas, si se consume en exceso, puede causar que usted se vuelva gordo.
Por eso, no solo culpes a los carbohidratos si experimentas un aumento de peso. No es necesario que evites los carbohidratos mientras estés en una dieta para perder peso. Este mito sobre los carbohidratos está mal. De hecho, su cuerpo todavía necesita carbohidratos para poder moverse. La clave es elegir el tipo de carbohidratos complejos que pueden hacerte más lleno, si quieres perder peso.
Mito 2: los carbohidratos causan diabetes mellitus tipo 2
Sí, los carbohidratos están relacionados con los niveles de azúcar en la sangre. Para las personas con diabetes, comer muchos carbohidratos simples puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, empeorándolos.
Sin embargo, la causa de la diabetes mellitus tipo 2 no solo es la ingesta alta de carbohidratos, sino también debido a diversos factores. Muchos factores pueden aumentar su riesgo de tener diabetes, como la genética, la dieta, la edad, el sobrepeso, otras enfermedades y los niveles de actividad física. Por lo tanto, no solo se culpa a los carbohidratos si tienes diabetes. El mito sobre los carbohidratos que pueden causar diabetes está equivocado.
Mito 3: los diabéticos necesitan evitar los carbohidratos
La dieta es un factor importante que puede afectar los niveles de azúcar en la sangre de las personas con diabetes. Una mala dieta puede empeorar la condición de la diabetes, mientras que una buena dieta puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre de las personas con diabetes.
Pero en una dieta para la diabetes, eliminar los carbohidratos no es una "salida" para mejorar sus niveles de azúcar en la sangre. Eliminar los carbohidratos solo empeorará su diabetes.
Para controlar sus niveles de azúcar en la sangre, la clave es administrar su ingesta general de alimentos y hacer ejercicio con regularidad. Aún necesita ingesta de carbohidratos todos los días, pero elija el tipo de carbohidratos complejos para que los consuma. Por ejemplo, arroz integral, pan integral, verduras y frutas.
Mito 4: Las fuentes alimenticias de carbohidratos son solo arroz y pan.
Si se les pregunta cuáles son las fuentes de carbohidratos, ¿saben? Muchas personas piensan que las fuentes alimentarias de carbohidratos son el arroz, el pan y los fideos. De hecho, hay muchas otras fuentes de carbohidratos además del arroz, pan y fideos. Las papas, el maíz, las batatas, la yuca, las pastas y los fideos también incluyen fuentes alimenticias de carbohidratos.
Y, ¿sabes que las verduras y las frutas también son una fuente de carbohidratos? Sí, hay carbohidratos saludables en las frutas y verduras, donde el alto contenido de fibra puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo y controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, puede utilizar carbohidratos en verduras y frutas cuando quiera perder peso.
