Contenidos:
- Video medico: Flax & Kale Talk #6 | Nutrición Infantil
- Cómo cocinar el salmón correctamente para que el contenido nutricional no se pierda.
- 1. quemado
- 2. Hervido
- 3. Al horno
- 4. ahumado
- 5. Salmón Enlatado
- 6. salmón crudo
Video medico: Flax & Kale Talk #6 | Nutrición Infantil
Cocinar salmón no es una cosa fácil. Debido a que la textura del salmón tiende a ser suave, se destruye más fácilmente que otros tipos de peces. Si se cocina de forma inadecuada, el contenido nutricional del salmón se puede reducir o incluso aumentar la cantidad de grasa en él. Entonces, ¿cómo cocinar el salmón correcto? Aquí está la explicación.
Cómo cocinar el salmón correctamente para que el contenido nutricional no se pierda.
El salmón es conocido como el rey de los peces entre otros tipos de peces. Porque, este pescado contiene muchos nutrientes importantes que son beneficiosos para la salud.
Uno de ellos es el omega-3, que es beneficioso para mantener la salud del corazón. Según los informes de WebMD, cada porción de salmón contiene de 1.2 a 1.9 gramos de ácidos grasos omega-3. Por eso, la American Heart Association recomienda comer pescado graso, especialmente salmón, al menos dos porciones por semana para obtener los beneficios.
Además, el salmón también es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina B1, la vitamina B3, la vitamina B6, la vitamina B12 y el selenio. El salmón también contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el sistema inmunológico de diversas enfermedades. Debido a que el valor nutricional es tan grande, no querrá perder los beneficios, ¿verdad?
Como solución, debe saber cómo cocinar el salmón adecuado para mantener el contenido nutricional. Las siguientes son formas de cocinar salmón que puede elegir, incluyendo:
1. quemado
El salmón es muy adecuado para ser cocinado por la quema. En comparación con otros tipos de pescado, la carne de salmón suave madurará más rápido y no se destruirá fácilmente cuando se cocina.
Además, el salmón a la parrilla se considera más saludable porque no es necesario agregar mucha grasa adicional, excepto un poco de aceite para untar la parrilla. Entonces, solo hornee el salmón durante 10 a 15 minutos para producir una textura sabrosa.
Para degustar más.jugosoY delicioso, dale un poco de jugo de limón sobre la carne de salmón al hornearlo. No olvide agregar varios tipos de vegetales como pepino o paprika para maximizar su ingesta nutricional.
2. Hervido
Una forma fácil de cocinar el salmón es hervirlo. Sí, solo necesitas hundir los trozos de salmón en una olla con agua y hervir durante 10 minutos hasta que esté listo.
Además de hervirlo con agua, también puedes hervirlo con caldo de verduras o agregar tus especias favoritas. Como resultado, obtendrás carne de salmón suave y deliciosa para comer.
Cuando haya terminado, agregue la ensalada de papas y algunos espárragos como complemento. Su salmón cocido esta vez está garantizado para ser más delicioso y apetitoso.
3. Al horno
Ya sea en forma de salmón entero o cortado, ambos son igualmente adecuados para hornear. Este método de cocción es muy saludable, ya que no necesita agregar grasa o calorías a la carne de salmón.
El proceso de asado de salmón tiende a tomar más tiempo que otros métodos de cocción, que son de 20 a 39 minutos en el horno, dependiendo de la temperatura de la parrilla. Use un poco de aceite de oliva y exprima la lima sobre el salmón para que tenga un sabor más sabroso y más saludable.
Cuando esté cocido, sirva su salmón casero a la parrilla con rodajas de repollo y nueces. Se siente garantizado para ser más delicioso y hace que quieras comerlo una y otra vez.
4. ahumado
El menú de salmón ahumado se puede servir como bocadillo o comida principal. En primer lugar, debe agregar la mezcla de condimento favorita a la carne de salmón, luego dejarla por unos momentos hasta que la marinada se absorba perfectamente. Después de eso, puede cocinar salmón ahumado como un plato de cena para usted y su familia.
Sin embargo, el salmón ahumado tiende a no contener una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 como el salmón fresco o el salmón enlatado. Por lo tanto, antes de comprar salmón ahumado en un paquete, siempre preste atención al contenido nutricional en la etiqueta del empaque.
5. Salmón Enlatado
Es posible que tenga miedo de que los alimentos enlatados no satisfagan adecuadamente los nutrientes que necesita el cuerpo. Especialmente si a estos alimentos se les han agregado conservantes que no son buenos para el cuerpo.
Eits, espera un minuto. De hecho, el salmón enlatado se convierte en una de las buenas fuentes de nutrición, como el salmón procesado. Porque, la calidad del salmón enlatado no disminuirá en una semana, incluso si olvida cocinarlo. Esto significa que los nutrientes en el salmón enlatado se mantendrán mientras los almacene de la manera correcta.
La clave para mantener el contenido nutricional del salmón enlatado es elegir los ingredientes correctos. El truco es mezclar salmón enlatado con ingredientes de alimentos frescos, como pan integral, lechuga y rodajas de tomate. Evite agregar mayonesa o queso para no aumentar la ingesta de calorías en su menú de salmón.
6. salmón crudo
Para los amantes del sushi o sashimi, hay buenas noticias para usted. Debido a que el alias crudo de salmón fresco contiene ácidos grasos omega-3 que son bastante altos. Además, el sabor es más fresco y sabroso, aunque se come crudo.
Sin embargo, antes de comer carne de salmón cruda, asegúrese de que la carne de salmón esté limpia y aún fresca. Elija salmón de alta calidad y córtelo de la manera correcta. La carne de salmón que no se corta adecuadamente derretirá la dulzura natural del salmón, incluso haciendo que se sienta a pescado cuando se come.
