Contenidos:
- Video medico: Comida de bambú, conozca cómo se hace y qué beneficios tiene para la salud.
- Procesamiento de brotes de bambú para que los brotes de bambú jóvenes se cocinen en verduras.
- ¿Cuáles son los beneficios de los brotes de bambú para la salud?
- 1. El contenido de potasio en los brotes de bambú reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
- 2. El contenido de fibra en brotes de bambú previene diversas enfermedades.
Video medico: Comida de bambú, conozca cómo se hace y qué beneficios tiene para la salud.
Tal vez el nombre de los brotes de bambú que generalmente se consumen como vegetales solo sea conocido por un puñado de personas. El delicioso sabor de los brotes de bambú puede aumentar su apetito. Por otra parte, si se añaden brotes de verdura picante al chile. Wow, ciertamente se siente sólido y de verdad por supuesto Sin embargo, además de su exquisitez, los brotes de bambú tienen muchos ingredientes que son beneficiosos para su salud. ¿Cuáles son los beneficios de los brotes de bambú para la salud? Descúbrelo en este artículo.
Procesamiento de brotes de bambú para que los brotes de bambú jóvenes se cocinen en verduras.
Los brotes de bambú en inglés son conocidos como brote de bambú Este es un joven brote de bambú. El procesamiento de brotes de bambú en el idioma javanés se denomina "tapón", generalmente al quitar los pétalos, cortados y procesados al hervirlos o cocerlos al vapor.
Los beneficios de los brotes de bambú para cocinar ingredientes se han hecho desde tiempos antiguos. Los brotes de bambú se suelen cosechar durante todo el año. La cosecha en sí se produce durante la temporada de lluvias entre diciembre y febrero. Los brotes de bambú se cosecharán cuando la altura alcance 20 cm por encima del suelo y el diámetro sea de alrededor de 7 cm.
La recolección de los brotes de bambú no debería llegar tarde porque si es demasiado tarde, por ejemplo, de 2 a 4 meses, los brotes de bambú pronto se convertirán en un árbol de bambú que, por supuesto, ya no es bueno para comer.
¿Cuáles son los beneficios de los brotes de bambú para la salud?
1. El contenido de potasio en los brotes de bambú reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
En los brotes de bambú hay muchos compuestos que van desde agua (como máximo hasta 91%), tiamina, proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, vitamina C, potasio, fósforo, hierro y otros.
El contenido de proteínas, carbohidratos y grasas no es muy diferente en comparación con otros vegetales. Del mismo modo, el contenido de potasio es bastante alto en 533 mg por 10 gramos.
Alimentos que son ricos en potasio, al menos 400 mg, Ayuda a controlar la presión arterial. La presión arterial controlada sin dudareducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Además, las personas que sufren de una falta de potasio, por lo general sufren de ablandamiento muscular. Por lo tanto, debe satisfacer sus necesidades diarias de potasio, por ejemplo, tomando brotes de bambú.
2. El contenido de fibra en brotes de bambú previene diversas enfermedades.
Además del potasio, los brotes de bambú también son muy ricos en fibra dietética hasta un 2,56 por ciento. El contenido de fibra en sí es más alto en comparación con otras verduras tropicales como el pepino (0,61%), las hojas de mostaza (1,01%), la soja (1,27%), el pecay (1,58%) y otros.
De hecho, la falta de fibra en el cuerpo humano no causará síntomas específicos, a diferencia de la falta de otras sustancias. Sin embargo, su adecuación siempre debe cumplirse para mejorar el rendimiento metabólico del cuerpo.
De hecho, en varios estudios realizados, se ha encontrado que la falta de fibra puede causar varias enfermedades. La falta de fibra puede causar obstrucción de los vasos sanguíneos o aterosclerosis, diabetes mellitus, enfermedad coronaria del corazón, hipercolesterolemia, cáncer de colon (intestino grueso) y otros.
La fibra alimenticia es un compuesto en forma de carbohidratos complejos y generalmente se encuentra en muchas paredes celulares de las plantas alimenticias, incluidos los brotes de bambú. La fibra alimenticia no es digerida ni absorbida por el tracto digestivo, pero su función es muy importante para mantener el nivel de salud humana para prevenir ataques de varios tipos de enfermedades y es un componente importante en la terapia nutricional.
¿Qué pasa con el consumo de fibra de la población indonesia? Sólo alrededor de 10,5 gramos por día. Obviamente, todavía falta porque el requisito ideal que se debe cumplir es de hasta 30 gramos de fibra por día. Puede hacer brotes de bambú como una solución para satisfacer la suficiencia de la fibra todos los días.
