Contenidos:
- Video medico: La Gran Mentira del Colesterol: Grasas Buenas y Grasas Malas
- Grasa trans: la grasa 'buena' se vuelve 'mala'
- Entonces, ¿qué se debe hacer para evitar las grasas trans?
- 1. Evite usar aceite de cocina con demasiada frecuencia
- 2. Lea las etiquetas de los alimentos antes de comprar
- 3. Manténgase alejado de las comidas y bebidas procesadas.
- 4. Controla tu apetito
Video medico: La Gran Mentira del Colesterol: Grasas Buenas y Grasas Malas
¿Has oído hablar de las grasas trans antes? Sí, esta grasa trans tiene una mala reputación para la salud. Debido a que, este tipo de alimentos que contienen grasa se considera que hace que el riesgo de enfermedades crónicas, como las enfermedades del corazón y la diabetes aumenta. En realidad, ¿qué es realmente la grasa trans? ¿Cómo evitarlo?
Grasa trans: la grasa 'buena' se vuelve 'mala'
Al principio, las grasas trans (grasas trans) derivadas de grasas insaturadas (grasas buenas) que luego pasan por el procesamiento de alimentos (hidrogenación) que hace que la estructura cambie. Sí, las grasas trans son muy comunes en los alimentos o bebidas procesados. Este proceso de hidrogenación que hace que las grasas trans en los alimentos procesados tenga una mala naturaleza.
No solo en los alimentos procesados, estas grasas malas también se encuentran en muchos alimentos fritos. Sí, porque el aceite de cocina usado ya contiene grasas trans. El proceso de fritura aumentará la cantidad de grasas trans en sus alimentos. Mientras tanto, este tipo de grasa también se produce de forma natural en el cuerpo de un animal, por lo que en los productos lácteos de carne de vacuno, de cordero y animal también hay niveles grasas trans.
Grasas trans Se ha demostrado en varios estudios que causan enfermedades crónicas, como accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca y diabetes. Este tipo de grasa hace que el colesterol malo (LDL) en el cuerpo aumente y reduzca el colesterol bueno (HDL). Cuando aumenta el colesterol malo, el riesgo de obstrucción de las arterias es muy grande. Por lo tanto, las personas que a menudo comen alimentos procesados tienen un alto riesgo de sufrir varias enfermedades cardíacas.
Significa, ¿no deberías consumir productos animales porque también contienen estas grasas malas? Tómelo con calma, la cantidad de grasas trans en los productos lácteos y la carne es solo un poco y tiende a no dañar el cuerpo, ya que se hace natural.
Entonces, ¿qué se debe hacer para evitar las grasas trans?
No es difícil, en realidad, evitar grasas trans, siempre que hagas los siguientes consejos:
1. Evite usar aceite de cocina con demasiada frecuencia
Tal vez a casi todo el mundo le guste la comida frita porque incluye bocadillos baratos, sabrosos y abundantes. Sin embargo, desafortunadamente este tipo de alimento contiene esta grasa mala que es bastante alta. No solo los alimentos fritos, todos los alimentos que usted trata al freír también tienen un alto contenido de grasa. Por lo tanto, debe evitar el uso de aceite de cocina con demasiada frecuencia.
De ahora en adelante, trate su comida de otras maneras, como hornear, saltear o cocinar al vapor. De esa manera, las calorías de los alimentos no aumentan demasiado y se evitan varios riesgos de enfermedades del corazón.
2. Lea las etiquetas de los alimentos antes de comprar
No solo lo tome, debe leer las etiquetas de los alimentos antes de comprar un producto procesado. Mira el valor nutricional, la cantidad de grasas trans que tienes. Compare con otros productos alimenticios similares y elija productos que tengan el menor contenido de grasa. Aunque la mayoría de los alimentos procesados tienen este tipo de contenido de grasa, puede elegir productos que no contengan demasiada grasa.
3. Manténgase alejado de las comidas y bebidas procesadas.
El envasado de alimentos y bebidas claramente tiene más grasa porque son procesados por la fábrica. Por lo tanto, debe elegir alimentos naturales y luego cocinar en casa. Por supuesto, será mejor y definitivamente saludable, ¿verdad?
4. Controla tu apetito
¿Qué te hace preferir comer alimentos fritos o envasados? Mientras que antes has comido. Tal vez esto tenga que ver con tu gran apetito. Si de hecho sigue sintiendo hambre después de comer, debe elegir alimentos más saludables, por ejemplo, frutas que son definitivamente altas en contenido nutricional.
