Contenidos:
- Video medico: Vitaminas de A a Z faz bem para saúde? - Dr Lucas Fustinoni - CRMPR: 30155
- Los suplementos de vitamina C, una buena manera de lidiar con la anemia
- Cualquier alimento que sea rico en vitamina C
- Tenga cuidado, cómo procesar los alimentos incorrectos puede reducir los niveles de vitamina C
- ¿Hay alguna manera de lidiar con otra anemia por deficiencia de hierro?
Video medico: Vitaminas de A a Z faz bem para saúde? - Dr Lucas Fustinoni - CRMPR: 30155
La anemia por deficiencia de hierro es el tipo más común de anemia en el mundo. La causa es la deficiencia de hierro, por lo que el cuerpo no puede producir hemoglobina, una proteína que es un componente importante de la formación de glóbulos rojos sanos. La anemia por deficiencia de hierro puede hacer que se sienta débil, pálido, mareado, dolor de cabeza, falta de aliento. Una forma de superar la anemia es tomar suplementos de vitamina C, aunque también puede comer alimentos que sean una fuente de vitamina C. ¿Por qué?
Los suplementos de vitamina C, una buena manera de lidiar con la anemia
La vitamina C ayuda a la absorción y almacenamiento del hierro en el hígado, por lo que el consumo de suplementos de vitamina C puede aumentar los niveles de hemoglobina, ya que el hierro se convertirá en células sanguíneas.
El consumo de suplementos de vitamina C 25 mg puede aumentar la absorción de hierro en dos veces, mientras que el consumo de 250 mg de vitamina C puede aumentar la absorción de hierro hasta 5 veces.
Por lo tanto, siempre debe necesitar suficiente vitamina C para el cuerpo todos los días, especialmente para aquellos de ustedes que tienen anemia. La necesidad de vitamina C para los hombres es de alrededor de 90 mg por día, mientras que las mujeres necesitan 75 mg de vitamina C todos los días.
Sin embargo, en realidad es mejor obtener su ingesta diaria de vitamina C de fuentes de alimentos frescos. Porque la vitamina C contenida en la fruta puede durar más tiempo en el cuerpo. Mientras que la vitamina C de los suplementos se puede enjuagar rápidamente a través de la orina.
Cualquier alimento que sea rico en vitamina C
Aquí hay una lista de algunos alimentos que son ricos en vitamina C. Puede intentar consumir estos alimentos con un procesamiento adecuado.
- Guayaba
- Pimentón
- Papaya
- Kiwi
- Naranja
- Lichi
- Brócoli
- Fresas
- Toge
- Col.
- La espinaca
Tenga cuidado, cómo procesar los alimentos incorrectos puede reducir los niveles de vitamina C
Las frutas y verduras frescas son la mejor fuente de vitamina C. Sin embargo, el proceso de cocción incorrecto puede reducir hasta el 50-80% del contenido de vitamina C en estos alimentos.
Por ejemplo, cuando cocina espinacas, cocinarlas durante 5 minutos eliminará hasta un 11 por ciento. Cocinarlo por hasta 30 minutos puede eliminar el 60% de su contenido de vitamina C. Otro ejemplo de las zanahorias, cuando cocinas durante 5 minutos, el contenido de vitamina C desaparecerá hasta en un 16%, pero cuando el proceso de cocción llegue a los 30 minutos, desaparecerá hasta el 50% de la vitamina C.
Así que cuando procesa alimentos, necesita saber el camino correcto. No cocine frutas y verduras con alto contenido de vitamina C en un fuego caliente, asegurándose de que la temperatura no sea demasiado alta (bajo calor) y agregue un poco de agua para reducir la cantidad de vitamina C que se desperdicia.
¿Hay alguna manera de lidiar con otra anemia por deficiencia de hierro?
- Cambiar los hábitos alimenticios agregando el consumo de alimentos que facilite la absorción de hierro, por ejemplo, alimentos ricos en vitamina C. También puede probar tomar suplementos de tabletas de hierro.
- Evite consumir alimentos que puedan inhibir la absorción de hierro, como fitato, fosfato y taninos (por ejemplo, vino, fresas y chocolate).
- No olvide procesar los alimentos de la manera correcta y no procesarlos demasiado tiempo.
