Matcha vs té verde, ¿cuál es la diferencia? ¿Cuál es más saludable?

Contenidos:

Video medico: TÉ VERDE O TÉ NEGRO: ¿CUÁL DEBES TOMAR?
Matcha vs. té verde, ¿cuál es la diferencia?
Diferencia en el contenido de matcha vs té verde
¿Cuáles son los beneficios de beber matcha?
1. El cuerpo obtiene la ingesta de antioxidantes.
2. Reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
3. Pérdida de peso
4. Proporciona un efecto relajante.
¿Hay efectos secundarios por consumir matcha?

Video medico: TÉ VERDE O TÉ NEGRO: ¿CUÁL DEBES TOMAR?

Usted debe haber oído que también conocido como el té verde te verde tiene muchos beneficios para la salud, como buenos para mejorar la salud del corazón y ayudar a perder peso. No en vano, la gente comenzó a recurrir al té verde. Sin embargo, después de que se haya discutido el té verde, matcha ha comenzado a llamar la atención últimamente. A diferencia del té verde, que normalmente está disponible en forma de hojas elaboradas, el matcha generalmente está presente en forma de polvo. La pregunta es, ¿es matcha lo mismo que el té verde? La siguiente es una explicación completa de matcha vs. té verde.

Matcha vs. té verde, ¿cuál es la diferencia?

Ambas bebidas provienen de la misma planta, a saber: Camellia sinensis, que viene de china. Aunque las plantas son iguales, lo que las hace diferentes es cómo procesarlas y plantarlas. Hacer matcha se prepara deliberadamente de manera diferente. Las plantas de té se cierran alrededor de 20-30 días antes de ser cosechadas, para evitar la luz solar directa. Como resultado, las hojas de té se vuelven de color más oscuro, y esto puede aumentar la producción de aminoácidos debido a la gran cantidad de clorofila que se encuentra en las hojas oscuras.

Después de pasar por el proceso de cosecha, los tallos finos y las venas se separan de las hojas. Ambos se trituran con piedra hasta que queden lisos, y se convierten en polvo verde brillante. Debido a este proceso, la sustancia en matcha es más alta que el té verde común. A diferencia del té verde ordinario, las hojas de té en matcha se secan por un corto tiempo, para mantener el color verde. Debido a que las hojas de té se machacan, y no solo se elaboran las hojas, si bebes matcha, esto significa que bebes todos los ingredientes en las hojas de té.

Diferencia en el contenido de matcha vs té verde

El té verde común solo tiene aproximadamente 63 mg de antioxidantes en comparación con el matcha que tiene aproximadamente 134 mg de catequinas - un tipo de antioxidante que es fuerte y contiene muchos beneficios para la salud. Esto significa que una taza de matcha contiene el mismo antioxidante que 3 tazas de té verde.

Los antioxidantes en matcha son aún más altos en comparación con todos los tipos de frutas y verduras. Sin embargo, el contenido en té verde es igualmente bueno, solo los beneficios producidos por el matcha son mayores que el té verde regular. El té verde regular también contiene polifenoles que pueden prevenir la inflamación y la hinchazón, aunque el contenido es más alto en matcha.

Sin embargo, tenga en cuenta que, además de los antioxidantes altos, el matcha también contiene cafeína. Una taza de matcha que consiste en media cucharada de polvo de matcha contiene aproximadamente 35 mg de cafeína.

¿Cuáles son los beneficios de beber matcha?

Matcha y té verde tienen los mismos beneficios para la salud, solo que la efectividad es diferente. Estos son algunos de los beneficios de beber matcha:

1. El cuerpo obtiene la ingesta de antioxidantes.

Los antioxidantes funcionan para prevenir los radicales libres que se forman en el cuerpo. Los radicales libres pueden causar daños en los tejidos y las células. Como se explicó anteriormente, los antioxidantes en matcha se conocen como catequinas, los derivados de catequinas son galato de epigalocatequina (EGCG). Según varios estudios, estas sustancias pueden prevenir la inflamación en el cuerpo, formar arterias sanas y ayudar a reparar las células.

2. Reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Las enfermedades del corazón pueden causar la muerte. Beber té verde o matcha puede reducir este riesgo, ya que el té verde y el matcha pueden cambiar los niveles de colesterol, colesterol LDL, triglicéridos y azúcar en la sangre. Los investigadores mostraron una disminución en el riesgo de enfermedad cardíaca en un 31% en los conocedores de té verde, tal vez más eficaz en los conocedores de matcha.

3. Pérdida de peso

Una de las razones por las que alguien bebe té verde es una afirmación de que "puede perder peso", Matcha también tiene esa afirmación. De hecho, puede encontrar extracto de té verde en algunos ingredientes de suplementos para bajar de peso. La investigación citada por Authority Nutrition muestra que el té verde puede aumentar la quema de calorías al aumentar el metabolismo, pero no todos los estudios están de acuerdo con esta opinión.

4. Proporciona un efecto relajante.

El té verde contiene un aminoácido llamado L-teanina. Matcha contiene L-teanina, que es más alta que cualquier té verde. El beneficio de la L-teanina es aumentar las ondas alfa en el cerebro. Estas ondas pueden ayudarlo a calmarse y combatir los síntomas del estrés. Esta sustancia también puede cambiar los efectos de la cafeína en el cuerpo, lo que nos pone alerta, no causa la somnolencia que generalmente aparece después de tomar café. Se cree que la cafeína Matcha tiene un efecto más duradero que el café, pero el efecto es leve, no causa palpitaciones. Además, varios estudios también muestran que el polvo de té verde puede mejorar la función cerebral y prevenir el deterioro cognitivo debido a la edad.

¿Hay efectos secundarios por consumir matcha?

Comer matcha en polvo significa que digieres toda la hoja, sin importar lo que haya dentro. Durante su desarrollo, las hojas de matcha podrían haber sido contaminadas por metales pesados, pesticidas y flúor. Además, un mayor contenido nutricional no siempre es bueno para el organismo. La tolerancia del cuerpo a una sustancia varía, este alto nivel de sustancia puede causar náuseas, síntomas de envenenamiento hepático o riñón. Por lo tanto, no se recomienda beber matcha más de 2 tazas / taza al día.