Contenidos:
- Video medico: Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
- ¿Cuáles son los efectos negativos sobre la salud si comes muchos alimentos dulces?
- No puedo dejar de comer
- Aumenta el riesgo de diabetes y obesidad.
- Dañar el corazon
- Aumenta el riesgo de cáncer.
- Entonces, ¿cómo reducir los alimentos dulces para no exagerar?
- Lea la etiqueta de la comida o bebida que compra.
- Presta atención a tu combinación de alimentos.
Video medico: Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
¿A quién, a quién no le gustan las comidas dulces? Ya sea que el té dulce, el algodón de azúcar, el caramelo, el helado o incluso el chocolate sea siempre uno de los alimentos favoritos. Los alimentos dulces son a menudo el objetivo cuando se siente mal humor o necesita bocadillos para acompañar sus actividades diarias. No hay nada de malo en comer alimentos dulces, es solo que, aunque el azúcar no es tan malo como la grasa saturada, la sal o las calorías, es necesario limitar el consumo de estos alimentos dulces. La Organización Mundial de la Salud (OMS) proporciona recomendaciones para la ingesta diaria de azúcar, que es el 5 por ciento de las calorías totales diarias.
De hecho, detrás del dulce sabor del azúcar, hay peligros que no debes considerar triviales.
¿Cuáles son los efectos negativos sobre la salud si comes muchos alimentos dulces?
Aquí hay algunos problemas de salud que pueden surgir si consume demasiados alimentos dulces.
No puedo dejar de comer
La leptina es una proteína producida en las células grasas, circula en el torrente sanguíneo y circula hacia el cerebro. La leptina es un marcador hormonal del que tienes hambre o estás lleno. Un estudio encontró que los niveles excesivos de azúcar en su cuerpo aumentarán el riesgo de resistencia a la leptina. Como resultado, no dejará de comer porque su cerebro no se sentirá lleno aunque haya comido mucho. La resistencia a la leptina es lo que lo mantendrá comiendo, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad.
Aumenta el riesgo de diabetes y obesidad.
Robert Lustig, un neuroendocrinólogo pediátrico, afirma que consumir demasiados alimentos dulces acumulará grasa abdominal peligrosa y hará que su cerebro siempre piense que tiene hambre. Como resultado, los depósitos de grasa en el abdomen pueden ser un signo de mala salud, como problemas con la inflamación y presión arterial alta. Además, un estudio realizado por John L. Sievenpiper y otros afirmó que las calorías en azúcar son mucho más peligrosas. Agregar azúcar a los alimentos y bebidas tendrá un efecto más dañino. La fructosa se asocia con el deterioro de los niveles de insulina en el cuerpo y causa tolerancia a la glucosa, que es un factor determinante de la condición de prediabetes u obesidad.
Dañar el corazon
No solo puede aumentar su riesgo de aumentar de peso, demasiados dulces también pueden desarrollar una enfermedad coronaria. Un estudio publicado en el Journal of American Heart Association (2013) encontró que las moléculas en el azúcar, la glucosa 6-fosfato, pueden causar cambios en el músculo cardíaco que pueden provocar insuficiencia cardíaca. Además, el estudio publicado en JAMA: Internal Medicine también encontró que las personas que consumían azúcar del 17 al 21% del total de calorías aumentarían el riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con las personas que consumieron el 8% de azúcar del total de calorías.
Aumenta el riesgo de cáncer.
Cada célula de su cuerpo necesita azúcar (glucosa) para ser utilizada como energía. La glucosa se canalizará a cada célula de su cuerpo para mejorar la función cerebral. De hecho, sin los carbohidratos, su cuerpo seguirá produciendo azúcar a partir de otras fuentes, incluidas las proteínas y las grasas. Por lo tanto, si come demasiados alimentos dulces, experimentará un aumento en el peso corporal. El sobrepeso puede causar cambios en los niveles de hormonas sexuales o insulina, lo que puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de mama, colon o útero. Además, un estudio también encontró que una ingesta excesiva de azúcar puede aumentar el riesgo de ciertos cánceres, como el cáncer de esófago.
Entonces, ¿cómo reducir los alimentos dulces para no exagerar?
Lea la etiqueta de la comida o bebida que compra.
Por lo general, el azúcar suele estar oculto por otros nombres como azúcar invertido, melaza, sacarosa (o cualquier palabra que termina en "-ose"), jarabe de arroz rojo, miel y jarabe de arce. Si hay demasiados tipos de azúcar en estos alimentos, debe pensar nuevamente para comprarlos. O bien, debe cambiar a comprar alimentos y bebidas que sean bajos en azúcar.
Presta atención a tu combinación de alimentos.
Para minimizar el aumento y la caída del azúcar en la sangre, combine proteínas, grasas saludables y fibra en sus alimentos. Esta combinación puede retardar la liberación de azúcar en la sangre de su cuerpo y hacer que se sienta satisfecho por más tiempo.
Aunque inicialmente reducir el consumo de azúcar es difícil. Sin embargo, todavía tienes que empezar desde ahora. Cuida tu salud prestando atención a lo que consumes todos los días.
