Contenidos:
- Video medico: Bizcochuelo SIN azúcar / Recetas para diabéticos y postres sin azucar
- Varias formas de reducir el azúcar en la repostería.
- Receta de pastelería baja en azúcar.
- Receta de nastar baja en azúcar
- Recetas de almendras y avena.
Video medico: Bizcochuelo SIN azúcar / Recetas para diabéticos y postres sin azucar
Eid pronto. ¿Has preparado un pastel para Eid? Sí, Lebaran no se puede separar de los pasteles que generalmente tienen un sabor dulce. Tiene un sabor delicioso y te tienta a terminar el tarro de galletas. Pero, tenga cuidado con aquellos de ustedes que tienen diabetes u obesidad, comer galletas en exceso durante Eid puede empeorar su condición. Para eso, considere la receta alternativa para los pasteles bajos en azúcar para el siguiente Eid.
Varias formas de reducir el azúcar en la repostería.
Puedes hacer tu propio pastel Lebaran con un bajo contenido de azúcar. Hay varias formas de reducir el contenido de azúcar en los pasteles, a saber:
- Reducir el azúcar en ¼ de la receta. Por ejemplo, si le recetan 200 gramos de azúcar, use solo 150 gramos de azúcar. También puede reducir el azúcar a menos de esta cantidad, pero su pastel probablemente carecerá de sabor y el color también aparecerá menos.
- Agregue ingredientes que tengan otros sabores dulces, además del azúcar. Como el extracto de vainilla, las pasas, los plátanos, la nuez moscada en polvo, el extracto de arce, el clavo en polvo y otros edulcorantes naturales.
- Reemplace parte o todo el azúcar blanco con edulcorantes artificiales. Por ejemplo, néctar de agave, sucralosa, stevia, sacarina o esplenda.
- Reemplace el azúcar con leche en polvo. Reemplace ¼ de azúcar en una receta con leche en polvo para agregar dulzor y nutrición. Por ejemplo, si la receta está escrita con 1 vaso de azúcar, use azúcar hasta ¼ de taza y sustitúyalo con leche en polvo.
Receta de pastelería baja en azúcar.
Receta de nastar baja en azúcar
Ingredientes para la piel.:
- 300 gr de harina baja en proteínas
- 40 gramos de maicena
- 120 gr de margarina
- 120 gramos de mantequilla
- 45 gramos de azúcar refinada
- 40 gramos de leche en polvo
- 2 yemas de huevo
Ingredientes para mermelada de piña:
- 1 kg de piña de miel rallada
- 50 gramos de azúcar de palma
- 4 cm de canela
- 5 dientes
- ½ cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de jugo de limón
Material para hilvanar:
- 5 yemas de huevo
- 1 cucharadita de azúcar stevia
- 1 cucharada de leche fresca liquida
Como hacer:
Mermelada De Piña: mezcle la miel de piña, azúcar de palma, canela, clavo, sal y jugo de limón o limón. Cocine a fuego lento mientras continúa revolviendo hasta que se seque y se espese.
Piel de nastar:
- Mezcle la margarina, la mantequilla, la yema de huevo y el azúcar refinada. Bata hasta que esté usando mezclador Dientes en espiral durante 2 minutos.
- Agregue harina, maicena y leche en polvo mientras revuelve con una espátula hasta que se mezclen uniformemente.
- Tomar 1/2 cucharada de mezcla de piel plana y redonda. Rellenar con 1/2 cucharadita de mermelada de piña. La forma se vuelve redonda.
- Organice la masa que se formó y se llenó con mermelada de piña en una bandeja para hornear que se esparció con margarina. Aplicar la mezcla de nastar con untar.
- Hornee la mezcla en el horno a 160 ° C durante 25 minutos o hasta que la torta esté cocida.
- Levante, espere hasta que se enfríe, y sirva.
Recetas de almendras y avena.
Material:
- 150 gr de harina baja en proteínas
- 30 gramos de maicena
- 100 gr de margarina
- 45 gramos de azúcar refinada
- 4 huevos
- 20 gramos de leche en polvo
- 60 gr de almendras, picadas aproximadamente
- 40 gr de avena
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50 gramos de cerezas, cortadas en trozos pequeños
Como hacer:
- Batir la margarina, el azúcar refinada y las yemas de huevo hasta que quede suave. Agregue la harina, la maicena, la leche en polvo, el bicarbonato de sodio, las almendras y la avena. Revuelva con la espátula uniformemente.
- Prepare una bandeja para hornear que ha sido untada con margarina. Tomar 1 cucharada de la mezcla y formar la mezcla para que sea plana y redonda. Coloque 1 trozo pequeño de cereza en el centro.
- Hornee la mezcla moldeada en un horno a 150 ° C durante 30 minutos, hasta que la torta esté cocida y dorada.
- Levante, espere hasta que se enfríe, y sirva.
