Contenidos:
- Video medico: Cómo Cocer Quinoa Perfecta - Mi Cocina Rápida
- Quinua de un vistazo
- Fácil y deliciosa receta de quinua.
- 1. Receta De Quinoa De Plátano Con Coco De Coco
- 2. Receta De Ensalada De Hongos Y Quinua
- 3. Receta de arroz frito con quinua.
Video medico: Cómo Cocer Quinoa Perfecta - Mi Cocina Rápida
La quinua se ha confiado durante mucho tiempo como superalimento a saber, los alimentos que se considera que tienen una gran cantidad de nutrientes que son buenos para la salud del cuerpo. Debido a esto, esta comida se usa a menudo como un menú de dieta o comida saludable en lugar de arroz. Si tiene curiosidad por procesar este alimento, vea la receta de la quinua en este artículo.
Quinua de un vistazo
La quinua es una especie de planta del género goosefoot, que es una planta de grano cuyas semillas son comestibles. Esta planta se ha consumido desde hace miles de años porque se cree que tiene muchos beneficios para la salud.
La quinua es conocida como uno de los alimentos vegetales que se considera que contienen proteínas completas. De hecho, la proteína en la quinua es más alta en comparación con otros productos de semillas como el arroz y el trigo. No solo eso, el quino también es rico en fibra, y contiene minerales y vitaminas importantes que el cuerpo necesita.
La quinua viene en varios tipos de colores, algunos son blanco / marfil, rojo / púrpura o marrón / negro. Sin embargo, la quinua, que se distribuye ampliamente en Indonesia, suele ser la quinua blanca y roja.
Fácil y deliciosa receta de quinua.
Aquí hay tres recetas deliciosas y saludables para la quinua que pueden ser su referencia para un menú de desayuno o cena con la familia.
1. Receta De Quinoa De Plátano Con Coco De Coco
Material
- 250 gramos de quinua
- 250 ml de agua
- 150 ml de leche de coco espesa
- 2 cucharaditas de miel (también puedes usar otros edulcorantes al gusto)
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- Vainilla o yogurtllanura (Variantes de sabor a gusto)
- 1 plátano
- Almendras (según gusto)
Como hacer
- Preparar una cacerola pequeña. Poner la quinua, la leche de coco, la miel y la canela en polvo. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el agua se contraiga.
- Una vez cocida, colocar la quinua en un recipiente. Dejar reposar o enrollar brevemente a temperatura ambiente durante 3-5 minutos.
- Agregarlo superando Yogur, plátanos y almendras encima.
- El tazón de quinoa de coco y plátano está listo para servir.
2. Receta De Ensalada De Hongos Y Quinua
Material
- 250 gramos de quinua
- 500 ml de agua / caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, solo toma el jugo
- 150 gramos de champiñones rebanados
- ½ cebolla finamente picada
- Sal adecuada
- Tomates cortados en cubitos.
- Zuchinni en cubitos
- Zanahorias picadas
- Bengkoang picado
- Pimientos rojos y amarillos picados
- Hojas de perejil picadas finamente
Como hacer
- Enjuague la quinua con agua corriente, luego escurra.
- Llevar el caldo o el agua a ebullición. Luego ingrese la quinua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de eso levante y enrolle a temperatura ambiente.
- Calentar el aceite de oliva. Luego saltee las cebollas, los champiñones, las zanahorias, los pimientos, los zuchinni y los tomates. Luego sazonar con sal al gusto. Después de eso, introduzca el jugo de limón y bengkoang. Revuelva nuevamente hasta que se mezcle.
- Apaga el fuego y mezcla el salteado con la quinua aireada.
- La ensalada de quinua de champiñones está lista para servir.
3. Receta de arroz frito con quinua.
Material
- 250 gramos de quina
- 500 ml de agua / caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 chiles rojos finamente rebanados (a gusto)
- 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos
- 1 huevo batido (al gusto)
- 1 cucharada de salsa de soja dulce
- 2 albóndigas finas en rodajas
- Guisantes (muchos según gusto)
- Puerros finamente picados
Como hacer
- Enjuague la quinua con agua corriente, luego escurra.
- Llevar el caldo o el agua a ebullición. Luego ingrese la quinua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de eso levante y enrolle a temperatura ambiente.
- Caliente la mantequilla y saltee el ajo, las cebollas y el chile rojo. Luego agrega las zanahorias, los guisantes y las albóndigas. Saltear hasta que esté cocido y luego dejar de lado la sartén. Todavía en la misma sartén, agregue los huevos y revuélvalos y mezcle con la mezcla antes.
- Agregue la quinoa y revuelva hasta que esté bien mezclado y revuelva. Añadir la sal, la salsa de soja dulce y las cebolletas. Luego revuelva nuevamente y deje reposar por unos minutos hasta que todas las hierbas estén completamente absorbidas.
- Quinua de arroz frito esta lista para ser servida.
