Contenidos:
- Video medico: ¿Qué son los polifenoles?: descubre los alimentos que los contienen
- ¿Qué es el polifenol?
- ¿Cuáles son las fuentes alimenticias que contienen polifenoles?
- 1. Frutas que contienen polifenoles.
- 2. Verduras que contienen polifenoles.
- 3. Granos y nueces.
- 4. Otras fuentes alimenticias que contienen polifenoles.
Video medico: ¿Qué son los polifenoles?: descubre los alimentos que los contienen
Los polifenoles son uno de los compuestos importantes para la salud. El contenido de poilfenol se encuentra ampliamente en varias fuentes de alimentos. Los polifenoles funcionan mucho para la salud del cuerpo.
Según muchos estudios, el consumo regular de alimentos ricos en polifenoles durante mucho tiempo puede proteger al cuerpo del desarrollo de cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, osteoporosis y diversos tipos de enfermedades neurológicas. Entonces, ¿qué alimentos contienen polifenoles?
¿Qué es el polifenol?
Los polifenoles son compuestos fitoquímicos que están naturalmente contenidos en las plantas. Este compuesto proporciona varios colores (pigmentos) en los alimentos. No solo eso, los polifenoles también funcionan para proteger a las plantas del peligro.
No solo son capaces de proteger a las plantas, los polifenoles que entran al cuerpo humano también pueden proteger las células del cuerpo contra daños radicales libres. Es por eso que los polifenoles son capaces de actuar como antioxidante en el cuerpo
Puedes encontrar estos compuestos en frutas, verduras y cereales de forma natural. Las frutas, como uvas, manzanas, peras, cerezas y bayas contienen polifenoles de hasta 200 a 300 miligramos (mg) por cada 100 gramos. Suficiente cantidad puede proteger las células de su cuerpo contra el daño. Esta es una de las razones por las que comer muchas verduras y frutas es muy importante.
¿Cuáles son las fuentes alimenticias que contienen polifenoles?
1. Frutas que contienen polifenoles.
Además de las uvas de manzana y cereza, como se mencionó anteriormente, el Departamento de Agricultura de EE. UU. También le recomienda consumir bayas como arándanos, fresas y frambuesas como fuente de alimento que contiene polifenoles bastante ricos.
Un estudio publicado en la edición de marzo de 2008 del Journal of Nutrition encontró que las frutas como el vino tinto, las cerezas, las manzanas, las ciruelas negras, las granadas rojas y los albaricoques también eran buenos para la salud porque contenían altos niveles de polifenoles y antioxidantes.
2. Verduras que contienen polifenoles.
Todas las verduras generalmente contienen polifenoles o antioxidantes. Sin embargo, si está buscando una fuente de alimento que contenga polifenoles altos, elija verduras que sean brillantes o concentradas, no pálidas.
Algunos ejemplos de vegetales que contienen polifenoles son espinacas, chalotes, brócoli, espárragos y zanahorias. Comer de tres a cinco porciones de verduras todos los días es muy recomendable para apoyar la máxima salud física.
3. Granos y nueces.
Los granos y las nueces también son una de las fuentes de alimentos que contienen polifenoles altos. En los frijoles, la soja es un tipo de frijol que contiene polifenoles altos. Además, los tipos de nueces también contienen altas fuentes de antioxidantes. Algunos tipos de frijoles que contienen una gran cantidad de polifenoles son frijoles negros, frijoles blancos, castañas, avellanas, nueces, almendras y nueces.
4. Otras fuentes alimenticias que contienen polifenoles.
Algunas bebidas como el café y el té también contienen bastantes polifenoles. Además de eso vino o el vino tinto, el chocolate y la margarina también contienen altos antioxidantes.
Sin embargo, hay algunas bebidas como el café o el té que no se pueden consumir demasiado. Esto se debe a que el café y el té contienen básicamente cafeína. Todo lo que es excesivo ciertamente no es bueno para el cuerpo.
