Contenidos:
- Video medico: Qué Pasará Con Tu Cuerpo Si Empiezas A Comer 2 Huevos Al Día
- ¿Qué hay en el huevo?
- Beneficios de consumir huevos.
- Cómo almacenar los huevos para que duren
- Cosas que deben considerarse antes de consumir huevos.
- 1. Bacterias en los huevos.
- 2. Alergia
- 3. Reduce el consumo de huevos si tienes diabetes.
Video medico: Qué Pasará Con Tu Cuerpo Si Empiezas A Comer 2 Huevos Al Día
Los huevos son un tipo de alimento que es popular y ha sido consumido desde hace cientos de años por los humanos. Además de ser fáciles de obtener, los huevos también tienen diversos nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo. Aunque en los últimos años varios estudios científicos han declarado que los huevos tienen altos niveles de colesterol, los huevos siguen siendo la principal opción de alimentos que son buenos para la salud.
¿Qué hay en el huevo?
La mayor parte del contenido de huevo es macronutriente. Un huevo contiene 78 calorías de 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasa, 1,6 gramos de grasa saturada y 212 mg de colesterol. Una gran cantidad de grasa permite que el huevo almacene una variedad de vitaminas solubles en grasa, a saber, las vitaminas A, D, E, K. Además, los huevos también contienen vitamina A y algunos tipos de vitamina B. Algunos huevos producidos especialmente también contienen contenido de omega-3. significativo
Según sus componentes, el huevo tiene dos partes principales, a saber, la clara de huevo y la yema de huevo, las cuales tienen un contenido nutricional diferente. La clara de huevo en forma de líquido transparente que rodea la yema contiene vitaminas B2, B6, B12 y la mitad de la proteína del huevo, pero tiene un contenido de grasa más bajo que la yema. La clara de huevo también es rica en minerales importantes como el hierro y el zinc, y minerales que son difíciles de obtener de otras fuentes de alimentos como el fósforo y el selenio. Mientras que la mayoría de las yemas de huevo son calorías y grasas.
Beneficios de consumir huevos.
- Fuente de sustancias constructoras del cuerpo. Las proteínas y las grasas son sustancias de construcción corporal que son necesarias para las fuentes de energía. Ambos son los componentes más grandes de los huevos, donde la proteína tiene una proporción de aproximadamente el 13% de los huevos, mientras que la grasa es solo alrededor del 9% y solo se encuentra en la yema de huevo. El contenido de grasa de los huevos también tiende a ser mejor, donde la mayoría de ellos son grasas insaturadas. Las proteínas también desempeñan un papel en la reparación y formación de tejidos corporales. Las especies de huevos producidas específicamente permiten que los huevos contengan omega-3, lo que es bueno para el desarrollo del cerebro. Esto hace que los huevos sean una alternativa para obtener proteínas de otras fuentes de alimentos.
- Ayuda a mantener el peso corporal. Las proteínas y las grasas son mejores fuentes de calorías que las fuentes de alimentos con carbohidratos simples como el azúcar y el arroz. Consumir huevos puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo con menos calorías. Agregar huevos al menú del desayuno puede aumentar la energía y evitar comer más hasta la hora del almuerzo.
- Ayuda a satisfacer las necesidades nutricionales diarias. Un huevo de gallina generalmente contiene niveles significativos de nutrientes, que incluyen:
- Vitamina A (6% de las necesidades diarias)
- Folato (5% de las necesidades diarias)
- Vitamina B5 (7% de las necesidades diarias)
- Vitamina B12 (9% de las necesidades diarias)
- Vitamina B2 (15% de las necesidades diarias)
- Fósforo (9% de las necesidades diarias)
- Selenio (22% de las necesidades diarias)
- Puede ayudar a mantener la salud ocular. Además de ser ricos en vitamina A, los huevos también tienen compuestos antioxidantes. Luteína y Zeaxantina lo que es bueno para la salud ocular. Ambos se encuentran en la yema y también son poderosos antioxidantes que forman la retina del ojo. El daño ocular y la falta de ambas sustancias también acelerarán el envejecimiento del ojo para que pueda interferir con la visión.
- Mantener la salud inmune. Los huevos son ricos en nutrientes que desempeñan un papel en el mantenimiento de la función inmunológica, como la vitamina A, la vitamina B12 y el selenio. Además de evitar las enfermedades infecciosas, el sistema inmunológico junto con la colina desempeña un papel en la prevención del desarrollo de enfermedades del corazón.
- Mantener la piel sana. Varias vitaminas y minerales contenidos en los huevos pueden mantener la piel saludable al prevenir daños en el tejido de la piel.
Cómo almacenar los huevos para que duren
Asegurar que la condición del huevo permanezca bien cuando se almacena puede reducir el daño al contenido del huevo. Aquí hay algunas cosas a considerar al almacenar huevos:
- Evite almacenar y consumir huevos que tengan cáscaras rotas o rotas.
- Almacenar los huevos a temperatura ambiente puede hacer que los huevos suden y que las bacterias ingresen al huevo.
- Tampoco se recomienda lavar los huevos con agua porque el agua puede entrar al huevo y dañar la capa protectora dentro de la cáscara del huevo.
Cosas que deben considerarse antes de consumir huevos.
1. Bacterias en los huevos.
La contaminación bacteriana puede ocurrir desde antes de la fabricación, ya que las bacterias pueden entrar al huevo a través de los poros de la cáscara de huevo liberada por las aves de corral. Bacterias como Salmonella también puede sobrevivir en la superficie de la clara de huevo y permanecerá vivo si el huevo no madura completamente cuando está cocido, y puede causar una infección después de que se come el huevo. Por lo tanto, se recomienda cocinar el huevo y la clara de huevo para que se vea sólida para evitar el riesgo de infección bacteriana.
2. Alergia
Aparte de la infección, evite el consumo si es alérgico a los huevos porque puede ser perjudicial para la salud. La alergia al huevo no siempre es visible desde la infancia, pero solo puede aparecer a la edad de alrededor de 16 o 17 años. Los síntomas de la alergia al huevo incluyen erupciones cutáneas, dificultad para respirar y dolor abdominal.
3. Reduce el consumo de huevos si tienes diabetes.
La condición de la diabetes puede hacer que experimente varias enfermedades cardíacas, aunque nunca antes se haya diagnosticado. Además de controlar los niveles de azúcar en la sangre, también se les pide a los pacientes que limiten las calorías y que controlen los niveles de colesterol y grasa para evitar daños más graves. Pero esto no solo está influenciado por el consumo de grasa de los huevos.
Como precaución, reduzca el consumo de huevos si tiene diabetes. Como los resultados de un estudio que explica el consumo de huevos todos los días no es bueno para la salud de las personas con diabetes. Evite el exceso de calorías reduciendo el consumo de grasa de las yemas de huevo, así que solo consuma claras de huevo. Además, el consumo de huevos crudos o poco cocidos también puede ser peligroso para los diabéticos, ya que puede interferir con el trabajo de la biotina en el metabolismo de las grasas y los azúcares que son necesarios para los diabéticos.
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