Contenidos:
- Video medico: 10 Mentiras sobre la pérdida de peso que muchos seguimos creyendo
- Una lista de alimentos que contienen carbohidratos que no hacen que el peso aumente rápidamente
- Avena
- Arroz integral
- Nueces
- Papas
- Plátano verde
- Harina de maiz
- Enfriar alimentos puede aumentar sus niveles de almidón resistente.
Video medico: 10 Mentiras sobre la pérdida de peso que muchos seguimos creyendo
Los alimentos que contienen carbohidratos están estrechamente relacionados con el aumento de peso. Porque, aunque la mayoría de los carbohidratos que entran al cuerpo se convertirán en energía, el resto se almacenará en forma de reservas de grasa. Pero espera un minuto. No todos los alimentos que contienen carbohidratos son malos para las escalas, ¿sabes? Algunos alimentos altos en carbohidratos están garantizados para no hacerte subir de peso. De hecho, ¿cuál es el secreto?
Una lista de alimentos que contienen carbohidratos que no hacen que el peso aumente rápidamente
Si desea seguir comiendo carbohidratos pero no quiere seguir aumentando de peso, busque fuentes de alimentos que contengan almidón resistente a los carbohidratos.
El almidón resistente es un tipo de carbohidrato complejo que no puede ser digerido por el intestino. En el intestino, el almidón resistente producirá ácidos grasos de cadena corta, llamados SCFA, como fuente de energía para las células del intestino. El almidón resistente estimulará su sistema digestivo para liberar más hormonas completas, lo que ayudará a reducir el apetito por más tiempo.
Según se informa en Healthline, los almidones resistentes a los carbohidratos son beneficiosos para aumentar la sensibilidad a la insulina que puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. El efecto, no se sentirá débil y letárgico fácilmente después de comer.
Además, Prevención menciona un estudio que encontró que cumplir con su dieta solo con un 5,4% de la ingesta total de carbohidratos de almidón resistente acelerará la quema de grasa después de comer hasta un 20-30%. Aun así, se necesita más investigación científica en gran alcance en humanos para garantizar realmente la evidencia de almidón resistente para reducir el peso.
¿Qué alimentos contienen almidón resistente a los carbohidratos?
Avena
La avena (papilla de avena) es un buen alimento resistente al almidón de carbohidratos. En 100 gramos, la porción de avena estándar contiene alrededor de 3,6 gramos de almidón resistente, mientras que los tipos avena arrollada Puede contener almidón resistente hasta 11.3 gramos por 100 gramos de porción.
Para aumentar aún más el contenido de almidón resistente, enfríe la avena cocida durante varias horas o toda la noche antes de comerla.
Arroz integral
Por 200 gramos de arroz frío hecho de arroz puede contener 3 gramos de almidón resistente. No solo es rico en almidón resistente, el arroz integral también es rico en vitaminas y minerales que ayudan al proceso de descomponer la energía en el cuerpo.
El arroz blanco en realidad tiene las mismas propiedades que el arroz integral cuando se enfría, aunque los niveles de almidón resistente no son tan altos como el arroz integral.
Nueces
Ejemplos de legumbres con alta resistencia al almidón son los ejotes, los frijoles blancos, las lentejas, los guisantes, los garbanzos y los frijoles. Según el tipo, cada 100 gramos de frijoles puede contener 1-4 gramos de almidón resistente. No es de extrañar que las nueces sean una opción de bocadillos para una dieta que no solo sea satisfactoria, sino también saludable.
Papas
Las papas son una fuente alimenticia de almidón resistente a los carbohidratos. Para aumentar aún más la resistencia del almidón, enfríe sus papas después de hervirlas.
Además de contener carbohidratos, las papas también son ricas en otros nutrientes como el potasio y la vitamina C para mantener la resistencia.
Plátano verde
Los plátanos son alimentos que contienen altos carbohidratos, pero los niveles más resistentes de almidón se encuentran en los plátanos verdes, también conocidos como los plátanos que no están perfectamente cocidos.
Informado en la página de la Fundación Británica de Nutrición, por 100 gramos de plátano verde contiene 6.8 gramos de almidón resistente, mientras que el almidón resistente en el plátano amarillo es de solo 0.98 gramos.
Harina de maiz
La harina de maíz está hecha de granos de maíz finamente secados y molidos. Para aumentar el contenido de almidón resistente en su dieta, agregue 1 cucharada de harina de maíz pura a su yogur frío o avena. La harina de maíz también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre.
Enfriar alimentos puede aumentar sus niveles de almidón resistente.
Enfriar las papas, el arroz, el pan integral y la pasta antes de consumirlos a fondo puede aumentar los niveles de almidón resistente. Entonces, cocine los alimentos que contengan carbohidratos y guarde el resto en el refrigerador.
Pero no lo vuelva a calentar tan pronto como quiera comerlo en otro momento. Cuando vaya a comer, solo necesita agregar un menú de verduras y otras proteínas para comer con pasta.
De esta manera, la fuente de carbohidratos que usted ingiere contendrá más cantidad de almidón resistente y podrá mantener su peso.
