Contenidos:
- Video medico: Dieta para personas con pancreatitis aguda
- ¿Qué tiene que ver el páncreas con la comida?
- ¿Qué alimentos para la pancreatitis se recomiendan?
- ¿Qué alimentos deben evitarse?
- Consejos para regular tu dieta para la pancreatitis.
Video medico: Dieta para personas con pancreatitis aguda
La pancreatitis es una enfermedad que se presenta cuando los órganos pancreáticos se inflaman. Cuando el páncreas está inflamado, debe prestar atención a la dieta adecuada para que los síntomas de la enfermedad no empeoren. ¿Qué alimentos para la pancreatitis son correctos? Mira debajo de aquí.
¿Qué tiene que ver el páncreas con la comida?
El páncreas funciona muy de cerca con el sistema digestivo. Si el páncreas tiene un problema, se debe interrumpir el proceso digestivo en el cuerpo. Un páncreas saludable desempeña un papel en la producción de enzimas y hormonas necesarias para digerir los alimentos que entran al cuerpo. Con la presencia de hormonas y enzimas del páncreas, los nutrientes se absorberán adecuadamente.
Si el páncreas está inflamado, este órgano debe trabajar más para producir estas enzimas y hormonas. Por lo tanto, las enzimas y hormonas que se producen no funcionarán correctamente. Por lo tanto, las personas que experimentan inflamación pancreática son muy recomendables para organizar los alimentos correctos a fin de reducir la carga de trabajo del páncreas.
¿Qué alimentos para la pancreatitis se recomiendan?
Para reducir la carga de trabajo del páncreas inflamado, básicamente se le recomienda comer alimentos ricos en proteínas, bajos en grasa y alimentos que contengan altos antioxidantes.
Ejemplo:
- Carne sin piel (y quitar la grasa).
- Nueces
- Verduras verdes como la espinaca, pero también completas con verduras de colores brillantes y ricas en antioxidantes como tomates, zanahorias y berenjenas. Las verduras deben servirse con salsa clara.
- Frutas altamente antioxidantes como arándanos, fresas, uvas, mangos y granadas.
- Leche baja en grasa o productos alternativos de la leche como el jugo de almendra y jugo de soya.
Estos alimentos facilitarán el trabajo del páncreas. Las verduras y frutas ricas en antioxidantes también ayudan a proteger el sistema digestivo para combatir los radicales libres que pueden dañar las células del cuerpo.
Si los pacientes con pancreatitis tienen antojos de alimentos dulces, elija frutas frescas en lugar de alimentos que contengan azúcar agregada. Porque, las personas con pancreatitis tienen un alto riesgo de desarrollar diabetes mellitus.
¿Qué alimentos deben evitarse?
- Carne roja grasa
- Viscera
- Frito
- Mayonesa
- Margarina y mantequilla
- Productos lácteos altos en grasa
- Bebidas o alimentos con azúcares añadidos.
Estos alimentos deben evitarse para reducir la carga de trabajo del páncreas para no empeorar la inflamación que se produce. Porque, estos alimentos contienen mucha grasa. Cuanto más alta es la grasa, más enzimas se necesitan para descomponerla, mientras que la condición del páncreas medio es incapaz de producir enzimas ya que están saludables.
Además, los alimentos para la pancreatitis que deben evitarse son alimentos que contienen mucha azúcar agregada, como los dulces y el helado. El alto contenido de azúcar que ingresa al cuerpo requiere la hormona insulina producida por el páncreas para mantener los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, la producción de la hormona insulina se interrumpe cuando las personas experimentan pancreatitis. Por lo tanto, las bebidas o alimentos dulces con azúcar agregada no se recomiendan como alimentos para la pancreatitis.
Consejos para regular tu dieta para la pancreatitis.
- Comer porciones pequeñas 6-8 veces al día para ayudar a restaurar el páncreas. Coma un poco, pero a menudo será más fácil de digerir que comer 2 a 3 veces al día en grandes porciones.
- Evite comer demasiada fibra a la vez. Porque esto puede retardar la digestión. Además, la entrada de fibra debe equilibrarse con la cantidad de enzimas digestivas que son muy suficientes para que todos los nutrientes se absorban al máximo. Sin embargo, cuando experimenta inflamación del páncreas, la cantidad de enzima liberada es limitada y menos efectiva. Por lo tanto, los alimentos con alto contenido de fibra se deben comer en pequeñas porciones para dar un descanso en el páncreas y producir enzimas.
- El consumo suplementos multivitamínicos Para que obtengas los nutrientes que necesitas. Especialmente para personas con pancreatitis crónica. Está en riesgo de falta de calcio, hierro, ácido fólico, vitamina E, vitamina A, vitamina D y vitamina B12. Por lo tanto, es necesario verificar regularmente las deficiencias nutricionales y si necesita suplementos especiales.
- Cumplir con la ingesta de líquidos. En el cuerpo por beber mucho. No lo olvide, evite el alcohol y la cafeína que pueden hacer que se deshaga de muchos líquidos corporales.
