Contenidos:
- Video medico: Comida orgánica, es saludable o un gran mito
- ¿Qué es la comida orgánica?
- 6 supuestos comunes sobre los alimentos orgánicos
- 1. Los alimentos orgánicos contienen pequeños pesticidas.
- 2. La comida orgánica no contiene ingredientes artificiales adicionales.
- 3. La comida orgánica es más ecológica.
- 4. La comida orgánica tiene más nutrientes.
- 5. La comida orgánica es SIEMPRE ecológica
- 6. La comida orgánica no necesita ser lavada primero
- Otras cosas para recordar
Video medico: Comida orgánica, es saludable o un gran mito
El estilo de vida saludable se está convirtiendo en una tendencia hoy en día. Muchas personas comienzan a pensar en comer alimentos saludables, como frutas, verduras, trigo y alimentos ricos en proteínas. Sin embargo, si va al supermercado y elige verduras o frutas frescas, puede experimentar un dilema: ¿tengo que comprar productos orgánicos?
A pesar de que el precio de los productos orgánicos es más caro, las ventas actuales de productos orgánicos están aumentando. Sin embargo, hay una serie de cosas que necesita saber sobre los alimentos orgánicos.
¿Qué es la comida orgánica?
Los alimentos orgánicos son alimentos derivados de plantas o animales donde los agricultores los cuidan dando prioridad a los sistemas amigables con el medio ambiente. Los agricultores que producen productos orgánicos no utilizan métodos convencionales para controlar sus plantas. Por ejemplo, los agricultores orgánicos usan fertilizantes naturales para el suelo y las plantas, y usan sistemas de rotación de cultivos (métodos utilizados para rotar las plantas para que el suelo no pierda nutrientes debido a la continua succión de las plantas).
Para determinar si la comida que se vende en los supermercados es orgánica o no, puede consultar la certificación del Organic Certification Institute (LSO) a nivel nacional o internacional en el empaque. Solo en Indonesia, la institución autorizada para certificar productos orgánicos es el Instituto de Certificación de Alimentos Orgánicos (LSPO). Actualmente en Indonesia, solo el 40%, o 9 mil ha de 22 mil ha de tierra orgánica en Indonesia ya cuentan con certificación nacional e internacional, y solo el 20% está certificado a nivel nacional.
Estados Unidos El Departamento de Agricultura (USDA) proporciona las condiciones para la certificación de productos orgánicos, a saber, si cumplen con los siguientes criterios:
- Productos 100% ecológicos. Para ingresar a esta categoría, los productos distribuidos deben ser verdaderamente orgánicos o hechos de ingredientes orgánicos
- Productos organicos El producto debe contener el 95% de los ingredientes orgánicos utilizados.
Los productos que contienen un 70% de ingredientes orgánicos pueden poner información en el empaque de que el producto es un producto orgánico, pero no obtener un sello de certificación en el empaque.
6 supuestos comunes sobre los alimentos orgánicos
Aunque la popularidad de los alimentos orgánicos está aumentando junto con el aumento de la conciencia pública sobre la salud y la preservación del medio ambiente, no todas las percepciones y suposiciones sobre los alimentos orgánicos son ciertas. ¿Cuáles son los hechos y cuáles son realmente incorrectos?
1. Los alimentos orgánicos contienen pequeños pesticidas.
A la derecha Los pesticidas son sustancias químicas que se utilizan para matar las plagas en las plantas. Estos productos químicos se usan con mucha frecuencia en los métodos convencionales de siembra y plantación, donde los pesticidas aún están adheridos a los productos alimenticios que comeremos.
2. La comida orgánica no contiene ingredientes artificiales adicionales.
A la derecha Una de las reglas más destacadas en los productos orgánicos es que los productos orgánicos tienen prohibido contener otros ingredientes artificiales adicionales, incluidos conservantes, edulcorantes artificiales, tintes artificiales, saborizantes artificiales y MSG.
3. La comida orgánica es más ecológica.
A la derecha El método para plantar y mantener productos orgánicos es, de hecho, más respetuoso con el medio ambiente, como la reducción de la contaminación del agua, el aire y el suelo; reduce la erosión del suelo, aumenta la fertilidad del suelo y usa menos energía. Reducir el uso de pesticidas también afecta a los animales (especialmente aves y animales pequeños) y a los residentes que viven en decanos con plantaciones.
4. La comida orgánica tiene más nutrientes.
Mal Hasta ahora, no se han realizado estudios que realmente puedan probar que los productos orgánicos son más ricos en nutrientes que los productos no orgánicos. Actualmente, los investigadores aún afirman que no hay diferencias demasiado significativas en las diferencias en el contenido de nutrientes en productos orgánicos y productos no orgánicos.
5. La comida orgánica es SIEMPRE ecológica
Mal Aunque, efectivamente, el método de plantar productos orgánicos reduce la contaminación, pero la investigación de Dennis Avery del Centro de Asuntos Alimentarios Mundiales del Hudson Institute proporciona datos que afirman que cultivar productos orgánicos ocupa mucho más terreno que plantar productos no orgánicos para producir la misma cantidad de productos. Es necesario desviar una gran cantidad de tierras forestales para convertirlas en tierras de productos orgánicos para equilibrar la cantidad de productos no orgánicos.
6. La comida orgánica no necesita ser lavada primero
Mal Todos los productos orgánicos, ya sea que los compre en supermercados o mercados tradicionales, todavía necesita lavarlos antes de consumirlos. Porque, tal vez los productos orgánicos están contaminados por bacterias de las aguas alrededor de las plantaciones, por ejemplo, si las plantaciones están cerca de la granja, entonces las aguas de la granja que han sido contaminadas con heces de animales contaminan estos productos orgánicos.
Otras cosas para recordar
Cada vez que compre productos orgánicos, preste mucha atención a las etiquetas impresas en el embalaje. Se recomienda comprar productos orgánicos que tengan una etiqueta de certificación porque es más convincente que el producto es un producto orgánico. También compre una variedad de diferentes frutas y verduras para que obtenga una nutrición completa para su cuerpo, ya que cada fruta o verdura no contiene todos los nutrientes que su cuerpo necesita.
