Contenidos:
- Video medico: 10 alimentos prohibidos para el colon irritable
- ¿Qué es la dieta FODMAP? ¿Por qué es bueno para las personas con SII?
- ¿Qué alimentos pueden y no deben consumirse al administrar la dieta FODMAP?
- ¿Cómo se aplica esta dieta FODMAP?
Video medico: 10 alimentos prohibidos para el colon irritable
Para las personas que experimentan trastornos digestivos en el intestino grueso o el síndrome del intestino irritable (SII), los síntomas que experimentan durarán meses y algunos incluso de por vida. Esta enfermedad se produce porque los intestinos no pueden digerir correctamente los alimentos, lo que provoca síntomas como flatulencia, espasmos, diarrea y dificultad para defecar. Es por eso que aparece la dieta FODMAP que se considera que alivia los síntomas de las personas con síndrome de intestino irritable. Entonces, ¿qué es la dieta FODMAP? ¿Cómo puede esta dieta ayudar a las personas con SII?
¿Qué es la dieta FODMAP? ¿Por qué es bueno para las personas con SII?
La dieta FODMAP es en realidad una dieta que alienta a alguien a evitar los alimentos que contienen fuentes de repollo que tienen una estructura química de cadena corta. Mientras tanto, la abreviatura de esta dieta se toma de los tipos de carbohidratos que deben evitarse, a saber, oligo-, di-, y monosacáridos y polioles fermentables.
Los expertos creen que los alimentos que contienen estos tipos de carbohidratos serán difíciles de digerir por los intestinos que experimentan el SII, por lo que deben evitarse para aliviar los síntomas. Porque, cuando los alimentos que contienen carbohirato no se digieren correctamente, activarán las bacterias en el intestino para producir más gas. Esto puede causar síntomas de SII.
Esta dieta FODMAP incluso ha sido probada en varios estudios. Uno de los estudios publicados en la revista Gastroenterology, que establece que 3 de cada 4 personas con SII, logró aliviar o incluso eliminar algunos síntomas de indigestión gracias a la aplicación de esta dieta durante 7 días o más.
¿Qué alimentos pueden y no deben consumirse al administrar la dieta FODMAP?
Los tipos de alimentos que contienen FODMAP y deben evitarse son alimentos que contienen:
- Lactosa, como la leche de vaca, el queso, el yogur y otros productos lácteos.
- Fructosa, contenido en:
- Frutas como manzanas, peras, mangos y sandías
- Edulcorantes artificiales
- Alimentos que contienen jarabe de maíz alto
- Fruktan, contenido en:
- Verduras, como el brócoli, espárragos, cebollas
- Varios tipos de trigo
- Galaktan, que se encontró en:
- Frutos secos, como frijoles, soja y garbanzos
- Verduras, como brócoli, coliflor y repollo
- Poliol, que se encuentra en:
- Frutas, como albaricoques, sandías y manzanas.
- Edulcorantes artificiales que contienen sorbitol, manitol y xilitol
- Verduras, como la coliflor y los champiñones.
Entonces, en vez de eso puedes comer los siguientes alimentos:
- La lecheque no contenga lactosa, como la leche de almendras, o productos de leche de vaca que no contengan lactosa.
- Frutas como Plátanos, uvas, melones, kiwi, fresas y naranjas
- Vegetales por ejemplo mostaza, espinaca, lechuga, berenjena y pepino.
- ProteínadeTernera, pollo, pescado y huevos.
- Nueceseso es Almendras, nueces y cacahuetes.
Básicamente, este alimento que contiene FODMAP no es malo para la salud. Todos los tipos de alimentos tienen beneficios y son necesarios para el cuerpo. Sin embargo, de hecho, en este caso, los alimentos pueden desencadenar el crecimiento de bacterias, lo que en realidad no es malo para la salud, lo que puede producir un exceso de gas en el intestino.
¿Cómo se aplica esta dieta FODMAP?
Al implementar la dieta FODMAP, hay varios pasos que debe seguir. Sin embargo, antes de consultar mejor a su médico o nutricionista sobre la dieta que hará. La razón es que no todos mostrarán los mismos resultados si hacen esta dieta FODMAP. Entonces, cuando vas a aplicar esta dieta FODMAP, comienza a partir de:
- Etapa de eliminacionEn esta etapa, se recomienda limitar e incluso evitar los alimentos que contienen FODMAP durante 3 a 8 semanas. También en esta etapa, se le solicita que vea si los síntomas que experimenta se reducen o no.
- Etapa de reconocimiento. Después de evitar que se sospeche que los alimentos causan síntomas, se le pedirá que vuelva a colocar uno por uno en el menú. Esto se hace durante 3-7 días para un tipo de alimento. En esta etapa, verá alimentos que han sido un desencadenante de sus síntomas de IBS.
- La etapa final. Ahora, después de saber qué puede hacer que aparezcan los síntomas del SII, se le pedirá que vuelva a comer alimentos normalmente y solo limite los alimentos que son el único desencadenante. El resto, todavía puede aplicar la dieta que tenía anteriormente.
