Contenidos:
- Video medico: Reportaje sobre la dieta mediterránea: Una dieta cardiosaludable
- ¿Cuál es la diferencia entre la dieta mediterránea y otras dietas?
- Grasa alta, pero grasa saludable
- Consumo de alcohol razonable
- Beneficios de la dieta mediterránea para la salud del corazón.
- Beneficios de la dieta mediterránea para prevenir la diabetes.
- Beneficios de la dieta mediterránea para la enfermedad de Alzheimer.
Video medico: Reportaje sobre la dieta mediterránea: Una dieta cardiosaludable
La dieta mediterránea es un tipo de dieta que es famosa en varias partes del mundo. Esta dieta proviene de la dieta de los países situados a lo largo de la orilla del mar Mediterráneo. Si bien las diferencias étnicas, las condiciones económicas y la producción agrícola causan poca diferencia en la elección de los tipos de alimentos, en general esta dieta tiene las mismas características.
¿Cuál es la diferencia entre la dieta mediterránea y otras dietas?
Las verduras, frutas, nueces y semillas son alimentos que a menudo se consumen en la dieta mediterránea. Se dice que los griegos nativos rara vez consumen carne roja, y en promedio consumen nueve porciones de vegetales de frutas por día. Debe haber escuchado a menudo sobre los beneficios de las verduras y las frutas para la salud. Rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes pueden ayudar a mantener la salud de su cuerpo. Los antioxidantes funcionan principalmente para contrarrestar los efectos negativos de los radicales libres que, si no se controlan, pueden causar daño celular y aumentar el riesgo de padecer diversas enfermedades degenerativas.
Los granos, especialmente el trigo que se usa comúnmente para hacer pasta o pan, se encuentran principalmente en forma de granos enteros o grano entero. Los granos como este son mejores porque todavía contienen vitaminas y minerales completos. A diferencia de los granos que han sido procesados (como el arroz blanco) o también llamados grano refinado, porque ha pasado por varios procesos para maximizar la vida útil o mejorar la calidad de la apariencia para que las vitaminas y los minerales sean profundos grano refinado Se ha reducido mucho.
Las nueces también son un tipo de alimento que se encuentra ampliamente en la dieta mediterránea. A pesar de que tiene un alto contenido de grasa, la mayor parte de la grasa que se encuentra en las nueces es grasa insaturada, que en realidad es buena para la salud del corazón.
Grasa alta, pero grasa saludable
Uno de los principios principales de la dieta mediterránea es reemplazar las fuentes de grasa diarias, no reducir la cantidad de grasa ingerida. De hecho, la mayoría de las calorías totales consumidas en esta dieta provienen de la grasa. La dieta mediterránea utiliza fuentes alternativas de grasas más saludables, como la grasa de los frutos secos y las grasas del aceite de oliva, donde ambas contienen más grasas no saturadas. A diferencia de la carne y los aceites hidrogenados, ambos son ricos en grasas saturadas y grasas trans. El aceite de oliva es ampliamente utilizado en los alimentos típicos de la región mediterránea. Que van desde una mezcla de ensaladas, hasta ingredientes básicos teñidos para complementar comer pan.
Consumo de alcohol razonable
Aunque los beneficios del alcohol para la salud todavía son cuestionables, las cantidades no excesivas de consumo de alcohol se asocian con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca en varios estudios. La comunidad mediterránea incluye alcohol en su dieta diaria, especialmente el tipo de alcohol derivado de la fermentación del vino o vino La cantidad consumida no es más de 150 ml por día para las mujeres y 300 ml para los hombres menores de 65 años.
Beneficios de la dieta mediterránea para la salud del corazón.
La dieta mediterránea es famosa por sus beneficios para la salud del corazón. La reducción del riesgo de enfermedad cardíaca, la reducción de la presión arterial y la disminución de los niveles de LDL son algunos de los beneficios para la salud producidos por la dieta mediterránea. Esto se debe a que, en la dieta mediterránea, se destaca la importancia de la fuente de grasa que consume. La mayor parte de la grasa en esta dieta proviene de grasas insaturadas.
En un estudio publicado en el New England Journal of Medicine en 2013, se encontró que el 30% de los casos de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades cardíacas podrían prevenirse si aquellos en el grupo de alto riesgo siguieran la dieta mediterránea. Este estudio examinó cómo la dieta puede tener un efecto sobre el riesgo de enfermedad cardíaca, y este estudio también se detuvo antes de lo programado porque los resultados fueron muy claros en cuanto a que la dieta mediterránea realmente puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, incluidos aquellos que ya dependen de Medicamentos para bajar la presión arterial.
Beneficios de la dieta mediterránea para prevenir la diabetes.
No solo las enfermedades del corazón, la diabetes también se puede prevenir con la dieta mediterránea. Un factor de riesgo para la diabetes es tener sobrepeso, la dieta mediterránea puede ayudar a mantener e incluso a perder peso. Además, la dieta mediterránea también puede evitar que sufra de síndrome metabólico, una afección que puede aumentar su riesgo de sufrir varias enfermedades degenerativas.
Un estudio publicado en la revista Diabetology en 2013 examinó la dieta de más de 20,000 personas mayores de 11 años; los resultados de este estudio sugieren que aquellos que siguen la dieta mediterránea o el enfoque de dieta diaria a la dieta mediterránea tienen un riesgo 12% menor de sufrir La diabetes mellitus tipo 2 más adelante en la vida en comparación con aquellos que no se someten a la dieta.
Beneficios de la dieta mediterránea para la enfermedad de Alzheimer.
Una de las claves de la enfermedad de Alzheimer son los niveles de colesterol. Aunque aún no se sabe cómo el mecanismo del colesterol causa la enfermedad de Alzheimer, algunas teorías revelan que las dietas ricas en grasa y colesterol malo pueden inhibir el proceso de pensar, aprender y recordar y la pérdida de varias neuronas y otros signos de la enfermedad de Alzheimer. Otros estudios han revelado que el alto consumo de grasas saturadas duplica la posibilidad de padecer Alzheimer más adelante en la vida. Incluso el consumo de pequeñas cantidades de grasas trans puede aumentar el riesgo de Alzheimer de 2 a 3 veces mayor. En contraste, el consumo de grasas insaturadas se asocia con un riesgo reducido de desarrollar Alzheimer.
Cambiar la fuente de grasa a grasa saludable es uno de los principios de la dieta mediterránea. Esto ciertamente puede ser muy útil para prevenir o desarrollar la enfermedad de Alzheimer. No solo es específico para prevenir la enfermedad de Alzheimer, sino que también se puede prevenir una disminución de la función cognitiva porque esta dieta es rica en omega 3 y omega 6. grano entero, pescado, aceite de oliva y frutos secos. Omega 3 juega un papel importante en la función cerebral, incluso en el crecimiento y desarrollo del cerebro.
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