Contenidos:
- Video medico: Los diabeticos pueden comer arroz integral
- ¿Cuáles son los tipos de arroz más saludables para la diabetes?
- Arroz basmati
- Arroz rojo
- Mantenga el control de sus porciones de comer
Video medico: Los diabeticos pueden comer arroz integral
Tener diabetes hace que tenga que prestar más atención a los alimentos que consume. Esto se hace para garantizar que sus niveles de azúcar en la sangre estén siempre controlados, para que la diabetes no empeore. Uno de los alimentos a los que deberías prestar atención es el arroz.
Algunos de ustedes que tienen diabetes también pueden haber evitado el arroz. Pero, tal vez esto no sea fácil para aquellos que están acostumbrados a comer arroz. Bueno, resulta que hay, por supuesto, los tipos más saludables de arroz para la diabetes, por lo que ya no es necesario evitar el arroz.
¿Cuáles son los tipos de arroz más saludables para la diabetes?
Este tipo de arroz resulta muy importante tener en cuenta cuando lo tienes diabetes. Algunos tipos de arroz tienen un índice glucémico más bajo que otros tipos de arroz. Esto hace que el peso no afecte mucho sus niveles de azúcar en la sangre, por lo que usted, que tiene más diabetes, lo tomará.
Tipo de arroz con índice glucémico Las que son bastante bajas y seguras para el consumo por parte de los diabéticos son:
Arroz basmati
El arroz basmati es uno de los tipos más saludables de arroz para la diabetes. Esto se debe a que el arroz basmati tiene un índice glucémico de alrededor de 43-60, que se incluye en la categoría de índice glucémico bajo a moderado. Entonces, el arroz basmati es más seguro para los niveles de azúcar en la sangre.
Cerca de 100 gramos de arroz basmati blanco cocido contienen 150 calorías, 3 gramos de proteínas y 35 gramos de carbohidratos. Mientras tanto, 100 gramos de arroz basmati marrón contienen aproximadamente 162 calorías, 1.5 gramos de grasa, 3.8 gramos de proteína, 33.8 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra. Existencia fibra en los alimentos lo que come puede hacer que sus niveles de azúcar en la sangre sean más controlados.
Arroz rojo
Reportando desde Harvard Health PublishingEl arroz integral contiene un índice glucémico de 50, que se encuentra en la categoría baja. Por lo tanto, este arroz es seguro para el consumo de las personas con diabetes. No solo es bajo el índice glucémico, sino que el contenido de fibra en el arroz rojo es bastante grande en comparación con el arroz blanco. Esto hace que el arroz integral no afecte mucho los niveles de azúcar en la sangre porque la fibra puede inhibir la liberación de glucosa (azúcar) en la sangre.
En 100 gramos de arroz integral contiene 163.5 calorías, 34.5 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 1.5 gramos de grasa y 3.4 gramos de proteína. No solo eso, el arroz integral también está equipado con vitaminas y minerales, como vitaminas B, hierro, calcio y zinc.
Mantenga el control de sus porciones de comer
Si bien el arroz basmati y el arroz integral pueden ser el arroz más saludable para la diabetes, aún debe prestar atención al tamaño de la porción. Sin embargo, el arroz basmati y el arroz integral son carbohidratos que pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre, aunque no son tan malos como el arroz blanco.
Además, tenga en cuenta también la porción de comer otros alimentos que contienen carbohidratos, como pan, papas, fideos, pasta y otros. Si ha comido arroz, debe deshacerse de otros alimentos que contienen carbohidratos. El consumo de arroz acompañado de muchas verduras y fuentes alimenticias de proteínas sin harina, como pescado, pollo, tofu, tempeh o carne.
También puede reducir la ingesta de azúcar y alimentos dulces agregados, puede elegir productos alimenticios sin azúcar y reemplazar su azúcar por un edulcorante especial para la diabetes que sea bajo en calorías y no contenga azúcar.
