Contenidos:
- Video medico: Como saber si tu cuerpo es ácido o alcalino
- ¿Es ese pH ácido?
- ¿Qué tipos de alimentos tienen pH ácido?
- Entonces, ¿qué pasará si comemos demasiada comida con pH ácido?
- ¿Cómo evitas que el cuerpo se vuelva ácido?
- La importancia de equilibrar el pH del cuerpo.
Video medico: Como saber si tu cuerpo es ácido o alcalino
La comida o bebida que consume no solo afecta su estado nutricional y su peso, sino que también puede hacer que cambie el pH de su cuerpo. El valor de pH normal en el cuerpo es de alrededor de 7.4, mientras que para cada alimento y bebida tiene su propio pH. Entonces, ¿comer alimentos o bebidas que puedan cambiar el pH ácido e interferir con la salud?
¿Es ese pH ácido?
El pH es una medida que indica si algo es ácido, básico o neutro. La acidez se identifica como pH de 0 a 7, mientras que las bases se indican con un valor de pH de más de 7 a 14. En el cuerpo, se sabe que cada parte del cuerpo tiene un pH diferente. Por ejemplo, la sangre en el cuerpo de una persona sana tiene un valor de pH de 7.35 a 7.45 donde la condición se incluye en un estado alcalino. Mientras que el pH en el estómago es bastante ácido, que es de 3.5. Este estado de ácido hace que los alimentos se digieran fácilmente y se descompongan en sustancias más simples.
¿Qué tipos de alimentos tienen pH ácido?
Para mantener las funciones corporales, el pH en el cuerpo debe ser equilibrado y mantenido. Si hay un ligero cambio en el valor del pH, esto afectará el funcionamiento general del cuerpo de una persona. La acidosis ocurrirá cuando el pH del cuerpo cambie para volverse demasiado ácido, lo que puede verse afectado por los alimentos que tienen un pH ácido. Algunos ejemplos de alimentos que tienen pH tienden a ser ácidos, a saber:
- Productos lácteos, como el queso y la mantequilla.
- Varios alimentos procesados
- Carne fresca y carne procesada, como la carne en conserva
- Gaseosas y bebidas dulces variadas.
- Alimentos que son ricos en proteínas y algunos tipos de suplementos.
- Algunos tipos de peces
- Azucar
- Cafe y alcohol
- Algunos tipos de frutas cítricas tienen un pH bastante ácido de alrededor de 3 a 4
Entonces, ¿qué pasará si comemos demasiada comida con pH ácido?
El valor de pH normal del cuerpo puede romperse o experimentará un ligero cambio. Solo se produce un pequeño cambio en el pH, por lo que el impacto causado es bastante fatal. Cuando el cuerpo se vuelve ácido, el sistema nervioso central experimentará depresión y, por supuesto, causará varios problemas de salud, como el riesgo de desarrollar cáncer, trastornos de la función hepática y diversas enfermedades cardíacas.
Los síntomas leves que pueden ser causados por cambios en el pH son depresión, dolor de cabeza, cambios de humor, encías sensibles, uñas y cabello quebradizos y trastornos del sistema digestivo. Mientras que los cambios en el pH por debajo de 7 pueden hacer que una persona coma o incluso muera.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition involucró a 9,000 mujeres que vieron su dieta durante 7 años. A partir del estudio, se supo que la mayoría de estas mujeres tenían un alto riesgo de desarrollar fragilidad ósea debido a que consumían demasiada proteína animal y consumían menos verduras, lo que provocaba acidosis crónica en el cuerpo.
¿Cómo evitas que el cuerpo se vuelva ácido?
El opuesto del ácido es la base. Cuando el cuerpo es demasiado ácido, lo que se debe hacer es hacer que vuelva a su pH normal, que no es ácido ni alcalino. Puede comer alimentos que tienden a tener un pH alcalino, como verduras y frutas. La investigación realizada por investigadores de la Universidad de California, afirma que comer alimentos que tienden a ser alcalinos, como las frutas y verduras, al menos 3 porciones al día puede mantener el equilibrio del pH en el cuerpo. Además, comer alimentos con un pH que tiende a ser alcalino también puede evitar que el cuerpo pierda masa muscular y mejorar la capacidad de recordar.
Las fuentes alimenticias que tienen pH alcalino son:
- Soja
- Huevo
- Miel
- Casi todos los tipos de verduras.
- Casi todos los tipos de frutas, excepto las que tienen un sabor agrio como las naranjas
- Especias
La importancia de equilibrar el pH del cuerpo.
Un cambio en el pH de solo 0.2 puede causar la muerte, porque es muy importante mantener un equilibrio del pH. El pH del cuerpo se ve afectado por los alimentos que ingerimos y usted puede mantener ese equilibrio consumiendo la fuente de alimento correcta y equilibrada. Comer frutas y verduras es una de las formas correctas de prevenir la acidosis. Además, reduzca las fuentes de alimentos que contienen alto contenido de azúcar, ya que causará varios efectos adversos en el cuerpo.
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