Contenidos:
- Video medico: 10 Alimentos para fortalecer el cerebro y mejorar el rendimiento mental
- Los carbohidratos como fuente de energía para el cerebro.
- La grasa como fuente de energía para el cerebro.
- ¿Qué nutrientes son mejores para la salud del cerebro?
Video medico: 10 Alimentos para fortalecer el cerebro y mejorar el rendimiento mental
Durante este tiempo, usted sabe que quizás solo el azúcar o la glucosa sean la principal fuente de energía del cerebro. Es cierto, la glucosa obtenida de los carbohidratos es una buena fuente de energía para el cerebro y también para todo el cuerpo humano. Sin embargo, resulta que las cetonas obtenidas de la grasa también pueden usarse como fuente de energía para el cerebro. Bueno, significa que entre la glucosa de los carbohidratos y las cetonas de la grasa, ¿cuál es más necesaria como fuente de energía para el cerebro?
Los carbohidratos como fuente de energía para el cerebro.
El cerebro necesita mucha energía, al igual que otros miembros. De hecho, el cerebro puede consumir tanta energía como un cuarto de la ingesta total de energía del cuerpo. Esto no es sorprendente, ya que más de 80 mil millones de neuronas (células nerviosas) envían y reciben señales para pensar y regular las emociones las 24 horas sin parar todos los días. Incluso cuando estás durmiendo.
La mayor parte de la energía para el cerebro se toma de la glucosa derivada de los carbohidratos. Alrededor del 50% de la ingesta de glucosa que ingresa al cuerpo puede ser utilizada por el cerebro como energía. Bastante, ¿no es así, para suministrar energía al cerebro?
Por lo tanto, es posible que se sienta mareado y menos concentrado cuando tenga hambre. El problema es que, cuando tiene hambre, el cerebro no obtiene suficiente glucosa para convertirse en energía. Entonces el cerebro también experimenta una falta de energía.
La grasa como fuente de energía para el cerebro.
Aunque la energía principal del cerebro es la glucosa, en ciertas circunstancias el cerebro también usa energía de otras fuentes fuera de los carbohidratos. Esto sucede cuando las reservas de carbohidratos en su cuerpo casi han desaparecido. El cerebro se convierte en el primer órgano en darse cuenta de que la glucosa carece de energía en su cuerpo.
En este momento, el cerebro utilizará cetonas de la grasa como energía. Las cetonas en sí mismas son sustancias que se producen cuando el cuerpo convierte la grasa en energía. Ahora, las cetonas pueden proporcionar más energía y más tiempo que la glucosa, incluso durante semanas, meses y años. Esta sustancia especial también puede proporcionar energía para el cerebro hasta el 60% de la necesidad.
Las cetonas pueden ser la energía que le gusta al cerebro. Además, como las cetonas pueden proporcionar más energía al cerebro, su uso es más eficiente que la glucosa. No solo eso, las cetonas también son digeridas más rápido por el cuerpo que la glucosa. Entonces, las cetonas también pueden suministrar energía más rápido.
No solo eso, el uso de cetonas como energía para el cerebro también puede aumentar la agudeza mental al tiempo que protege al cerebro de los trastornos nerviosos y la inflamación en el cerebro. Las cetonas pueden ser una fuente de carbono para el glutamato, por lo que pueden equilibrar la proporción de glutamato en el cerebro. Esto puede ayudar a prevenir trastornos nerviosos en el cerebro, como se cita en Ketogenic.com.
El cerebro puede obtener energía de esta cetona cuando usted está en ayunas, después de realizar un ejercicio intenso, después de dormir o con una dieta cetogénica. En este momento, su cuerpo puede reducir la falta de glucosa como energía para el cerebro.
¿Qué nutrientes son mejores para la salud del cerebro?
Tanto la glucosa como las cetonas pueden ser fuentes de energía para el cerebro. Ambos se pueden usar indistintamente. El cerebro humano puede regular cuándo usará la glucosa o las cetonas como su energía.
Bueno, las cetonas pueden ser mejores que la glucosa en ciertas condiciones. Por ejemplo, en personas con epilepsia a las que se les aconseja aplicar la dieta cetogénica. Esta dieta le permite al cerebro utilizar las cetonas como energía debido a la mayor ingesta de grasas y menos ingesta de carbohidratos en la dieta cetogénica.
Aunque el uso de cetonas puede ser más eficiente y beneficioso para el cerebro que la glucosa como energía. Sin embargo, los efectos a largo plazo del uso de cetonas como energía para el cerebro son desconocidos. Por lo tanto, aún debe consumir glucosa de manera inteligente para proporcionar energía al cerebro y también al cuerpo en general.
La glucosa en sí misma se puede obtener a partir de carbohidratos complejos. Por ejemplo, trigo integral, frutas y verduras. Mientras que las grasas que son buenas para el cerebro se pueden obtener de pescado, frijoles, aguacates y semillas como el pepino.
