Contenidos:
- Video medico: Alimentos para insuficiencia renal
- ¿Qué debo esperar durante una situación de emergencia?
- ¿Necesito cambiar mi dieta si puedo hacer diálisis peritoneal (DP)?
- ¿Hay otras cosas que debe saber sobre la planificación de comidas de emergencia?
Video medico: Alimentos para insuficiencia renal
Usted usa este plan de comidas en una emergencia o desastre natural cuando es posible que no pueda hacer diálisis. Es importante seguir una dieta limitada, si tiene que omitir la diálisis.
Se incluyen listas de compras y planes de comidas de tres días para emergencias (existen diferentes versiones para personas con enfermedad renal crónica y pacientes con diabetes y riñón). Esta dieta es más limitada que su dieta normal.
Este plan limitado es necesario para controlar la acumulación de potasio, fósforo, urea y líquidos, que pueden ser potencialmente mortales si no se realiza una serie de tratamientos de diálisis debido a una emergencia.
¿Qué debo esperar durante una situación de emergencia?
Muchas cosas que nos hacen dependientes todos los días pueden no estar disponibles en situaciones de emergencia. No hay conexión telefónica. La reducción de agua y electricidad, le impide cocinar sus alimentos de la forma habitual. Es posible que necesite usar alimentos fríos hasta que termine la crisis. Un refrigerador lleno mantendrá la temperatura durante aproximadamente 48 horas (24 si está medio lleno). Limite su tiempo para abrirlo y mantener las temperaturas frías en el refrigerador. El agua destilada, los platos desechables y los cubiertos también deben estar disponibles.
¿Necesito cambiar mi dieta si puedo hacer diálisis peritoneal (DP)?
Si puede mantener su nivel en diálisis utilizando una máquina o un intercambio manual:
- Mantenga la ingesta de proteínas por 6 onzas o más todos los días.
- No es necesario cambiar la cantidad de potasio ingerido todos los días.
- Continuar limitando los productos de calcio y alto contenido de fósforo y manteniendo los regímenes de unión de fosfato.
Si no puede realizar tantos intercambios como de costumbre, siga las pautas básicas que se indican en estas pautas de emergencia, incluidas las fuentes limitantes de líquidos y potasio.
¿Hay otras cosas que debe saber sobre la planificación de comidas de emergencia?
- Es importante seguir su dieta de acuerdo con el plan de comidas dado.
- Tenga cuidado al comer alimentos que pueden estar rancios para evitar la intoxicación por alimentos. Si se ha abierto la botella o la lata, no la deje durante más de cuatro horas a menos que se haya enfriado.
- Utilice platos y equipos desechables. Deseche después de su uso.
- Ahorre agua destilada (disponible en su supermercado local) para mezclar leche o jugo. Mezcle una pequeña cantidad de solo cuatro onzas a la vez.
- Limite la ingesta de líquidos a dos tazas o 16 onzas por día. Masticar chicle para ayudar a vencer la sed.
- No use sal o sustitutos de sal para su comida. Use alimentos sin sal, si es posible.
- Evite los alimentos ricos en potasio. Limite el tipo y el tamaño de la porción de frutas y verduras consumidas de acuerdo con las enumeradas en este libro.
- Si tiene diabetes, prepare tabletas instantáneas de glucosa, azúcar, dulces, jugo de fruta con bajo contenido de potasio para tratar el nivel bajo de azúcar en la sangre. Evite los jugos de frutas con alto contenido de potasio (jugo de naranja)
