Contenidos:
- Video medico: 4 Nutrientes esenciales para unos huesos fuertes y sanos
- Sopa De Tofu, Espinacas Y Tomates
- Tofu, brócoli y arroz al vapor
- Bebida de yogur Doogh
Video medico: 4 Nutrientes esenciales para unos huesos fuertes y sanos
Tus huesos juegan un papel importante en el cuerpo. Hay dos claves principales para la salud ósea: el calcio y la vitamina D. El calcio y la vitamina D trabajan juntos para reparar los huesos lesionados y mantener los huesos fuertes y no se rompen fácilmente. Necesitas vitamina D para absorber el calcio de tus alimentos.
Los alimentos que mejoran la salud de los huesos deben ser ricos en calcio y vitaminas. Los productos lácteos son una buena fuente, incluyendo leche, yogur, queso y crema. Las verduras y los frutos secos están en la siguiente lista y son seguidos por carne, pescado, tofu y huevos. Las verduras como el berro, el brócoli y las zanahorias también tienen un alto contenido de calcio. Puedes probar recetas sencillas de comida sana para los huesos:
Sopa De Tofu, Espinacas Y Tomates
Valor nutricional para los huesos: 660 mg de calcio (que cumple el 66% de la ingesta diaria de calcio) y 0.99 UI de vitamina D
Material:
Para esta receta, necesitas:
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 95 g de cebolla picada
- 1 ajo picado
- 1.5 L de agua o caldo de pollo o 4 cucharaditas de caldo de pollo
- 480 g de tofu de seda, seco y cortado.
- 2 tomates picados
- 3 cebollas verdes picadas (opcional)
- 600 g de hojas de espinaca frescas, lavadas y secas, rasgadas o cortadas (si son grandes)
- 1 cucharada (15 ml) de salsa de soja
- Pimienta Ica Tsp.
Cómo hacer:
Paso 1: Calentar la sartén a fuego medio; Añadir el aceite picado y las cebollas. Revuelva la cebolla hasta que esté suave pero no dorada. Agregue el ajo y revuelva hasta que pueda oler bien.
Paso 2: Agregar el caldo de pollo y mezclar el hervor. Añadir los tomates, el tofu y reducir el calor. Deje que la sopa hierva por unos minutos hasta que los tomates estén suaves pero no blandos.
Paso 3: Agregue los otros ingredientes, cebolletas, espinacas, pimienta. Cocine hasta que la espinaca se haya marchitado.
Paso 4: Pruebe la sopa y agregue el condimento si es necesario. Buenos platos cuando se sirven calientes.
Tofu, brócoli y arroz al vapor
Valor nutricional para tus huesos.: 269 mg de calcio (26.9% de la ingesta diaria)
Material:
Para esta receta, necesitas:
- 500 g de tofu bajo en grasa u ordinario
- 2 tazas de arroz
- ½ taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
- 2 brócoli entero, cortado en trozos pequeños
- Polvo de chile (opcional).
Cómo hacer:
Paso 1: Cocine el arroz y déjelo a un lado.
Paso 2: Limpie el tofu con agua del grifo. Cortar un rectángulo.
Paso 3: Agregue la salsa de soya, la salsa de frijoles negros, el jengibre, el ajo, el azúcar moreno y el chile en polvo (opcional), a unos 2,5 cm del caldo de verduras hervido en la sartén.
Paso 4: Hervir el tofu en el caldo. Después de unos minutos, levántalo. Coloque el tablero en la bandeja y coloque el tofu en él. Cubra la sartén y el uapkan con fuego alto durante 10 minutos.
Paso 5: Levante el tofu. Añadir agua al caldo hasta unos 2,5 cm. Agregue el brócoli al caldo. Cocine por unos 4 minutos hasta que quede suave.
Paso 6: Retire el brócoli y sirva con tofu y arroz. Agregue un poco de salsa de soja para darle sabor si es necesario.
Bebida de yogur Doogh
Valor nutricional para tus huesos: 149 mg de calcio (14,94% de la ingesta diaria de calcio)
Material:
Para esta receta, necesitas:
- 1 taza de yogurt
- 2.5 vasos de agua o agua mineral carbonatada (soda)
- 1 cucharadita de menta seca
- sal
- pimienta negra (opcional)
Cómo hacer:
Paso 1: Batir el yogur hasta que esté suave.
Paso 2: Agregue la menta, la sal y la pimienta negra, y revuelva hasta que esté suave. Agregue agua y revuelva gradualmente hasta que alcance la densidad deseada.
Paso 3: Poner la mezcla en la nevera durante varias horas. Revuelva nuevamente antes de beber.
