¿Es la dieta libre de gluten realmente más saludable?

Contenidos:

Video medico: Dieta sin gluten para celiacos
Una dieta sin gluten para enfermos. enfermedad celiaca
Una dieta libre de gluten para personas con autismo.
Dieta dieta sin gluten para enfermos. sensibilidad al gluten no celiaca
¿Puedes seguir una dieta sin gluten si no tienes las condiciones anteriores?
1. Sus opciones de comida serán mucho más limitadas
2. La nutrición de los alimentos sin gluten suele ser incompleta.
3. Es posible que necesite suplementos alimenticios
4. El gluten es difícil de digerir.
Conclusión

Video medico: Dieta sin gluten para celiacos

Las dietas sin gluten son un tipo de dieta que no incluye el componente de gluten en los alimentos diarios. ¿Qué es el gluten? El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en los granos, especialmente el trigo, el centeno (centeno), y jali (la cebada) En los productos procesados, el gluten puede ayudar al proceso de desarrollo del pan y proporcionar una textura masticable o masticable sobre el pan Últimamente, la dieta libre de gluten se ha convertido en una tendencia entre las personas porque se dice que proporciona beneficios para la salud. Pero, ¿es la dieta sin gluten buena para todos?

Una dieta sin gluten para enfermos. enfermedad celiaca

Una dieta libre de gluten está destinada a aquellos que sufren enfermedad celiaca. Enfermedad celiaca Es una condición en la que el cuerpo no puede digerir el gluten que contienen los alimentos. Debido a que no puede ser digerido, el cuerpo verá el gluten como una amenaza y luego producirá anticuerpos que se vuelven para atacar el revestimiento del intestino delgado, de modo que puede causar inflamación y daño al tejido del intestino delgado. El daño a esta capa dará como resultado una capacidad intestinal reducida para absorber los nutrientes que ingresan al cuerpo. Esto es peligroso para la salud porque la absorción de la mayoría de los nutrientes ocurre en el intestino delgado. Los que sufren enfermedad celiaca También suele experimentar diarrea, anemia, dolor en los huesos, hasta que aparecen las manchas en la piel. Enfermedad celiaca Puede atacar a varios grupos de edad y por lo general se lleva a cabo sin síntomas específicos.

No hay tratamiento que pueda curarlo. enfermedad celiaca plenamente tratamiento lo que puede reducir los síntomas enfermedad celiaca Sólo una dieta libre de gluten. Los que sufren enfermedad celiaca Deben evitarse los alimentos que contienen gluten. No se garantiza mucho o muy poca cantidad de gluten en los alimentos, ya que incluso la menor cantidad de gluten puede hacer que el sistema inmunitario ataque el revestimiento de la pared intestinal.

Una dieta libre de gluten para personas con autismo.

Además de los enfermos. enfermedad celiaca, las dietas sin gluten también son para quienes sufren. trastorno del espectro autista O lo mismo que el autismo que conocemos en Indonesia. En pacientes con autismo suelen ir a dieta.Sin gluten Casein gratis (GFCF). Esta dieta elimina el gluten y la caseína de los alimentos que se consumen a diario. En pacientes con autismo, el gluten y la caseína que ingresan al cuerpo no pueden ser completamente digeridos y luego el cerebro los interpretará como un componente peligroso. Esto hace que las personas con autismo experimenten cambios de comportamiento. Al eliminar el gluten y la caseína, se espera que la mejora cognitiva ocurra en personas con autismo.

Dieta dieta sin gluten para enfermos. sensibilidad al gluten no celiaca

Hay algunas personas que son sensibles al gluten en los alimentos. Se necesita un examen adicional para determinar si una persona está sufriendo enfermedad celiaca, sensibles al gluten, o solo alérgicas al trigo. Aunque los síntomas pueden ser más o menos los mismos (la diarrea, el dolor abdominal y otros síntomas aparecen en unas pocas horas o varios días después de consumir gluten), pero el impacto no será tan grave. enfermedad celiaca.

¿Puedes seguir una dieta sin gluten si no tienes las condiciones anteriores?

¿Qué sucede si no sufre una de las condiciones anteriores pero aún desea seguir una dieta sin gluten? Aquí hay algunas cosas que pueden ayudarlo a considerar si una dieta sin gluten es adecuada para usted o no.

1. Sus opciones de comida serán mucho más limitadas

Cuando decida aplicar una dieta sin gluten, debe estar preparado para despedirse de los alimentos que consume normalmente todos los días. Pan, galletas, cereales, avenaSe deben evitar las pastas, pastas variadas, todas procesadas de trigo. Aunque ahora está ampliamente disponible, varios bocadillos etiquetados sin gluten, pero el precio se puede duplicar en comparación con el precio habitual. Además esta comida alternativa puede ser más alta en calorías y grasas saturadas.

2. La nutrición de los alimentos sin gluten suele ser incompleta.

Aquellos que efectivamente deben llevar una dieta sin gluten debido a ciertas condiciones, se les recomienda consultar a un médico y nutricionista, ya que los alimentos que contienen gluten generalmente se comen, y algunos de ellos se incluyen como alimentos básicos. Al eliminar estos tipos de alimentos, las opciones de alimentos para quienes se someten a esta dieta son limitadas. Se teme que si no consulta, será fácilmente deficiente en vitaminas, minerales y fibra que a menudo se encuentran en los alimentos que contienen gluten.

3. Es posible que necesite suplementos alimenticios

Los productos sin gluten que se venden en el mercado generalmente carecen de vitaminas y minerales como la vitamina B, calcio, hierro, magnesio y fibra. Los que sufren enfermedad celiaca sería recomendable tomar vitaminas adicionales para reducir el riesgo de desarrollar estas vitaminas y minerales.

4. El gluten es difícil de digerir.

Se afirma que el gluten es la causa de problemas de salud porque nuestro cuerpo no puede digerirlo. Como se cita en el Washington Post, Alessio Fasano, fundador y director del Centro para la Investigación y Tratamiento Celíacos en el Hospital General de Massachusetts, dijo que es cierto que en nuestros cuerpos no se encuentran enzimas para digerir proteínas complejas en el gluten. Cuando nuestro sistema inmunológico detecta el gluten, éste luchará e intentará deshacerse del componente de gluten del cuerpo. Pero en la mayoría de las personas, nuestro sistema inmunológico es capaz de superar la presencia de gluten.

Conclusión

El gluten libre La dieta está dirigida específicamente a aquellos que sufren de ciertas condiciones. Para aquellos de ustedes que no tienen problemas de salud, todavía hay poca investigación relacionada con el gluten libre La dieta y cómo afecta al cuerpo, puede ser una consideración para usted antes de eliminar el gluten de sus alimentos todos los días.