Contenidos:
- Video medico: Salvado de arroz para prevenir enfermedades del sistema cardiovascular
- ¿Cómo se hace aceite de salvado?
- ¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz para la salud?
- 1. Rico en antioxidantes.
- 2. Aumenta la resistencia.
- 3. Baja el colesterol malo LDL
- 4. Elección del aceite de cocina que es más seguro para la salud.
- 5. Bueno para la piel
Video medico: Salvado de arroz para prevenir enfermedades del sistema cardiovascular
Es posible que solo se sepa el salvado como alimento para animales. Pero aparentemente, el salvado también se puede usar para los humanos cuando se procesa en aceite. El aceite de salvado es rico en antioxidantes y grasas buenas que son beneficiosas para la salud; además, no contiene desencadenantes de reacciones alérgicas, por lo que es seguro que todas las personas lo utilicen. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de los aceites vegetales que tienen otros nombres para el aceite de salvado de arroz?
¿Cómo se hace aceite de salvado?
Aceite de salvado conocido como aceite de salvado de arroz es un aceite vegetal producido a partir del proceso de extracción de la cáscara de arroz. Los resultados de esta extracción están separados por solventes a través de la evaporación. Además, el aceite de salvado extraído se purificará para eliminar los compuestos de cera, los tintes y los olores para que el aceite esté listo para su uso.
El aceite de salvado de arroz se usa como sustituto del aceite de cocina para cocinar, pero a menudo también se procesa en margarina o mantequilla.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de salvado de arroz para la salud?
1. Rico en antioxidantes.
El aceite de salvado de arroz contiene antioxidantes naturales, como el tocoferol, el tokotrienol y el oryzanol, que actúan contra los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son la causa de varias enfermedades crónicas, como accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias e incluso cáncer.
2. Aumenta la resistencia.
Oryzanol es un antioxidante muy poderoso y está disponible en grandes cantidades en aceite de salvado. El oryzanol, junto con otros contenidos fitoquímicos, hace que el aceite de salvado mejore de manera efectiva el sistema inmunológico del cuerpo para prevenir diversas enfermedades.
No es sorprendente que el aceite de arroz en el cerebro a menudo se transforme en suplementos de resistencia corporal.
3. Baja el colesterol malo LDL
En un informe de la página Livestrong, un estudio publicado por el Journal of Indian Medicine informa que el aceite de salvado puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo LDL.
El estudio se realizó en personas que tienen colesterol alto y se les pidió que consumieran el 80% del aceite de salvado y el 20% de los girasoles durante 3 meses. Los resultados mostraron que los niveles de LDL disminuyeron significativamente.
Se cree que esto está estrechamente relacionado con el contenido de antioxidantes del oryzanol que puede aumentar la secreción de bilis. Se ha informado que el oryzanol es muy eficaz para reducir el colesterol en la sangre y el colesterol en el hígado (hígado).
4. Elección del aceite de cocina que es más seguro para la salud.
Según se informó en la Biblioteca de Investigación y Desarrollo del Ministerio de Agricultura, el aceite de salvado de arroz es un aceite de cocina que es mejor que el aceite de coco, el aceite de palma y el aceite de maíz. Esto se debe a que el aceite de salvado de arroz tiene un alto punto de humo, lo que lo hace estable y no se daña fácilmente cuando se cocina a altas temperaturas.
En comparación con el aceite de palma que hierve rápidamente a 176ºC, el nuevo aceite de salvado hará hervir el calor a 254º Celsius.
El aceite de cocina que puede permanecer estable cuando se calienta a altas temperaturas no contiene mucha grasa trans, lo que puede aumentar el colesterol malo LDL y reducir los niveles de colesterol bueno HDL.
5. Bueno para la piel
El aceite de salvado contiene compuestos de escualeno y tocotrienol que ayudan a suavizar y mejorar la textura de la piel, al mismo tiempo que la protegen de la radiación solar UV. Además, la textura del aceite no es demasiado resbaladiza y fácil de limpiar, por lo que no se siente pegajosa después de aplicarse sobre la piel.
