Contenidos:
- Video medico: Piedras en el riñón: Alimentos prohibidos
- Limite los alimentos que contienen fósforo
- Limite los alimentos que contienen potasio
- Limite los alimentos que contienen sal o sodio
- Limitar la ingesta de líquidos
Video medico: Piedras en el riñón: Alimentos prohibidos
Para aquellos de ustedes que sufren de enfermedad renal, deben cambiar su dieta para que no afecte el trabajo de los riñones. Los cambios en esta dieta, como limitar la ingesta de líquidos, limitar la ingesta de alimentos que contienen sal, potasio, fósforo y otros electrolitos.
Las restricciones sobre algunos tipos de alimentos en pacientes con enfermedad renal tienen como objetivo mantener el equilibrio de electrolitos, minerales y líquidos en el cuerpo. Si no se restringe, puede agravar la enfermedad. Por ejemplo, la ingesta excesiva de líquidos en pacientes con enfermedad renal puede causar una gran cantidad de líquido en el corazón, los pulmones y las piernas.
Limite los alimentos que contienen fósforo
Las personas con enfermedad renal deben limitar su ingesta de alimentos que contienen fósforo. Los riñones trabajan para ayudar al cuerpo a regular los niveles de fósforo en la sangre mediante la liberación de niveles excesivos de fósforo. En los pacientes con enfermedad renal, los riñones no funcionan correctamente, por lo que el exceso de fósforo está en la sangre y produce altos niveles de fósforo en la sangre. Entonces, al comer alimentos con bajo contenido de fósforo, los pacientes con enfermedad renal ayudan a facilitar el trabajo de los riñones y ayudan a mantener los niveles de fósforo en la sangre. Los niveles altos de fósforo en el cuerpo pueden aumentar el riesgo de enfermedades óseas y cardiacas.
Esta limitación de la ingesta de fósforo varía según las personas con enfermedad renal individual, dependiendo de su función renal. En general, la ingesta limitada de fósforo varía de 800 a 1000 mg por día en adultos. Es mejor consultar a su médico o nutricionista para determinar los límites de su consumo de fósforo.
Para los pacientes con enfermedad renal, los alimentos que deben limitarse incluyen comida rapida Alimentos procesados y alimentos o bebidas envasados que contengan fósforo. Puede consultar la etiqueta nutricional en el paquete antes de comprar. Si hay ingredientes que usan las palabras "phos" (en inglés) o "fos", por ejemplo, fosfato de calcio (fosfato de calcio) y fosfato disódico (fosfato disódico), no debe consumirlo para personas con enfermedad renal porque "phos / fos" significa que hay fósforo en los alimentos.
Algunos otros alimentos que contienen alto contenido de fósforo son:
- Leche y productos lácteos, como leche, yogur, queso, helado, pudín que contiene leche
- Leche de soja
- El trigo, como el pan integral, galletas cereal, pasta
- Galletas Panqueques, waffles, muffins
- Carne procesada, como salchicha, carne empanada
- Nueces
- Chocolate, incluidas las bebidas de chocolate.
- Refrescos o sabores
Limite los alimentos que contienen potasio
El sodio y el potasio deben estar en un nivel equilibrado en el cuerpo. En los riñones que no pueden trabajar de manera óptima, los niveles de potasio en la sangre pueden ser altos y pueden afectar la frecuencia cardíaca. Por lo tanto, se recomienda que las personas con enfermedad renal limiten la ingesta de alimentos que contienen potasio.
El potasio se puede encontrar en frutas, verduras, nueces y en la leche y sus productos.
Algunos alimentos que contienen potasio alto incluyen:
- Aguacates
- Plátano
- Naranja
- Blew
- Kiwi
- Papas
- La espinaca
- La calabaza
- Ubi
- Los tomates
Al comer fruta, debes elegir uvas, peras, manzanas, frutas. bayas, piña y sandía. Y limite o evite los cítricos, el kiwi, los plátanos, el melón y los aguacates.
Al comer verduras, debe elegir brócoli, col, coliflor, zanahorias, apio, pepino, berenjena, lechuga, cebolla, pimiento y calabaza. Y debes limitar o evitar comer espárragos, papas, camotes, tomates, calabazas y espinacas.
Limite los alimentos que contienen sal o sodio
Reducir los alimentos que contienen sal o sodio ayuda a controlar la presión arterial alta. También le ayuda a no tener sed rápidamente y evitar demasiado líquido en el cuerpo. Por lo tanto, es mejor para los pacientes con enfermedad renal limitar su ingesta de alimentos que contengan sal o sodio.
Si compra alimentos envasados, no olvide revisar siempre la etiqueta nutricional. Verifique el contenido de sal o sodio, seleccione productos con contenido de sal o sodio de menos de 100 mg por porción. Sin embargo, debe elegir comer alimentos frescos en comparación con los alimentos envasados. También limite el uso de sal en sus alimentos y evite los productos sustitutos de sal porque generalmente contienen potasio.
Limitar la ingesta de líquidos
Lo mejor es consultar con su médico o nutricionista, la cantidad de agua que debe beber por día. Las necesidades de líquidos de los pacientes con enfermedad renal varían según la condición de los riñones. Además del agua utilizada para beber, también calcule el agua de los alimentos, como las verduras, las espinacas, etc. Evite los alimentos que contienen sal y reduzca las actividades al aire libre si hace calor para que no sienta sed rápidamente.
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