Contenidos:
- ¿Qué es el índice glucémico?
- No soy diabético, ¿debo prestar atención al índice glucémico de los alimentos?
- El índice glucémico de los alimentos puede ser ignorado, siempre que ...
Es de conocimiento general que los diabéticos deben evitar los alimentos con altos índices glucémicos, como el arroz blanco, el pan blanco y los pasteles dulces. Porque, estos alimentos pueden hacer que el azúcar en la sangre aumente más rápidamente y no se controle. Entonces, ¿qué pasa con las personas que no tienen diabetes, tienen que prestar atención también al índice glucémico de los alimentos o pueden comer libremente todo lo que quieran? Descúbrelo a través de los siguientes comentarios.
¿Qué es el índice glucémico?
Todos los alimentos y bebidas que entren en su estómago afectarán los niveles de azúcar en la sangre. Porque, cada alimento tiene un índice glucémico que determinará el aumento y la disminución de su azúcar en la sangre.
El índice glucémico es un valor que muestra la rapidez con la que su cuerpo convierte los carbohidratos en azúcar en la sangre. Cada tipo de alimento y bebida tiene un valor de índice glucémico diferente. Cuanto más alto sea el índice glucémico de los alimentos, los carbohidratos se convertirán más rápidamente en azúcar en la sangre. Como resultado, los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo también aumentarán más rápido.
Es por eso que los diabéticos deben evitar los alimentos con un alto índice glucémico. Sí, el objetivo es mantener estable el nivel de azúcar en la sangre de los diabéticos día a día. Porque si se permite que continúe aumentando, esta enfermedad puede afectar a otros órganos y desencadenar complicaciones de la diabetes.
No soy diabético, ¿debo prestar atención al índice glucémico de los alimentos?
Tener diabetes hace que tenga que ser exigente con los alimentos que son seguros para el azúcar en la sangre. Por ejemplo, debería estar dispuesto a reemplazar el arroz blanco con papas que tienen un índice glucémico bajo, para que el azúcar en la sangre no aumente rápidamente.
Entonces, ¿qué pasa con las personas que no tienen problemas de diabetes? ¿Tiene que estar de acuerdo con mirar el índice de alimentos o puede elegir alimentos libremente?
Según el informe de Healthline, el índice glucémico de los alimentos no solo es importante para los diabéticos, sino también para las personas sanas, también conocido como no tener diabetes. De hecho, esto también se aplica a aquellos de ustedes que están tratando de perder peso para elegir alimentos con un índice glucémico bajo.
Cuando coma alimentos con un índice glucémico alto, los alimentos se digerirán más rápido y se absorberán. Como resultado, el estómago se vaciará más rápido y nuevamente surge el hambre. Esto es lo que lo hace querer comer más y terminar en un programa de dieta que es un fracaso total.
No solo eso, los alimentos con alto índice glucémico harán que el azúcar en la sangre aumente rápidamente. En lugar de hacer que el cuerpo sea saludable, esto puede conducir a la obesidad y la diabetes.
Por el contrario, los alimentos con un índice glucémico bajo tienden a ser absorbidos más lentamente por el cuerpo. Es decir, el estómago se sentirá lleno por más tiempo y evitará que coma. Y lo más importante, su azúcar en la sangre no aumentará rápidamente.
El índice glucémico de los alimentos puede ser ignorado, siempre que ...
En un pequeño contraste con la declaración anterior, Eckel, un profesor del campus médico de la Universidad de Colorado en Anschutz, reveló que las personas que no tienen diabetes pueden ignorar el problema del índice glucémico de los alimentos. Pero con una nota, asegúrese de comer alimentos que sean buenos para la salud de su corazón.
Aparentemente, todos los alimentos que son buenos para el corazón también son beneficiosos para otras funciones corporales, como el colesterol, los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial y el peso. Por ejemplo, la soya es uno de los alimentos que puede nutrir el corazón mientras mantiene estable el azúcar en la sangre.
Sí, la soya es una de las opciones de bocadillos saludables que tienen un nivel de índice glucémico bajo. Es decir, esta merienda puede durar más en el estómago para que te llenes por más tiempo. Conmeriendaantes de picar la soya, no comerás cuando comas mucho más tarde.
