Contenidos:
- Video medico: Comer frutas y verduras: beneficios y un hábito de todos los días.
- ¿Por qué necesitas comer verduras y frutas todos los días?
- Contenido de nutrientes de verduras y frutas en base a color.
- ¿Cuántas frutas y verduras se necesitan cada día?
- Cómo agregar la ingesta de verduras y frutas en la dieta diaria.
Video medico: Comer frutas y verduras: beneficios y un hábito de todos los días.
Verduras y frutas, estos dos tipos de alimentos se recomiendan para consumir todos los días. Sin embargo, lamentablemente todavía hay personas a las que no les gustan las verduras y que rara vez comen frutas. De hecho, comer verduras y frutas todos los días tiene muchos beneficios para la salud.
¿Por qué necesitas comer verduras y frutas todos los días?
Verduras y frutas son dos cosas que no se pueden separar. Ambos contienen vitaminas y minerales, así como la fibra que el cuerpo necesita todos los días. Algunas vitaminas y minerales importantes contenidos en las verduras y frutas son la vitamina A, vitamina C, vitamina E, magnesio, zinc, potasio, fósforo y ácido fólico. Estos ingredientes pueden satisfacer sus necesidades nutricionales, que también son útiles para prevenir diversas enfermedades. Por ejemplo, el potasio en los plátanos puede ayudar a reducir la presión arterial alta, reducir el riesgo de perder masa ósea y prevenir los cálculos renales.
La fibra en los vegetales y las frutas también desempeña un papel en la prevención de diversas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes, derrames cerebrales y enfermedades relacionadas con el sistema digestivo. Esto se debe a que la fibra puede ayudarlo a reducir el colesterol malo, controlar los niveles de azúcar en la sangre, suavizar el sistema digestivo y hacer que esté más lleno para no comer en exceso.
Contenido de nutrientes de verduras y frutas en base a color.
Varios colores que se encuentran en las verduras y frutas también resultan tener el significado de cada uno. Aquí significa:
- Verduras y frutas de colores. rojo (como los tomates y las sandías) contienen licopeno. El licopeno puede ayudar al cuerpo a combatir ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata y las enfermedades cardíacas.
- Verduras y frutas de colores. verde (como la espinaca, la col rizada y el brócoli) contienen luteína y zeaxantina. Estas dos sustancias pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas.
- Verduras y frutas de colores. azul y morado (como la berenjena y los arándanos) contienen antocianinas. La antocianina también puede ayudar al cuerpo a evitar el cáncer.
- Verduras y frutas de colores. blanco (como la coliflor) que contiene sulforafano. Esta sustancia también puede ayudar a proteger su cuerpo de varios tipos de cáncer.
¿Cuántas frutas y verduras se necesitan cada día?
El Ministerio de Salud de Indonesia recomienda comer 5 porciones de verduras y frutas todos los días. Igualmente con las organizaciones mundiales de salud u OMS que recomiendan comer verduras y frutas 5 porciones diarias. La OMS ha recopilado una gran cantidad de evidencia que encontró que comer verduras y frutas al menos 400 gramos por día (1 porción = 80 gramos) es necesario para:
- Satisfacer las necesidades nutricionales
- Reducir el riesgo de enfermedades graves, como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes mellitus tipo 2, obesidad y algunos tipos de cáncer
Cinco porciones por día es la cantidad mínima. Entonces, cuanto más lo consumas, mejor. Sin embargo, al parecer, la porción de esta porción todavía es demasiado alta para los indonesios. La prueba es que los indonesios todavía comen menos verduras y frutas. 2013 Basic Health Research informa que el 93,5% de los indonesios todavía carecen de verduras y frutas (menos de 5 porciones por día).
Cómo agregar la ingesta de verduras y frutas en la dieta diaria.
Hay muchas maneras en que puede agregar verduras y frutas a su menú todos los días. Por lo tanto, no hay razón para que usted omita comer verduras y frutas todos los días. Algunas formas en que puede hacer son:
- Agregue rodajas de plátanos, manzanas, fresas, kiwi y otros en su tazón de cereal todas las mañanas. También puede hacer yogur con fruta agregada o ensalada de frutas cada mañana para su desayuno.
- En el almuerzo o la cena, tome al menos una o dos porciones diferentes de verduras. Este método también puede ayudarlo a perder peso debido a que la fibra contenida en los vegetales puede hacer que se llene por más tiempo.
- Trate de comer siempre fruta como postre después de comer la comida principal.
- Si usted hace jugo de frutas, no duele si también le agrega verduras. Así, los nutrientes que contiene el jugo son más completos.
- Haga que la fruta sea su bocadillo cuando sienta hambre entre las comidas principales.
