Contenidos:
- Video medico: Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
- ¿Cuáles son los efectos de los alimentos dulces en el cerebro?
- 1. Los alimentos dulces pueden afectar el cerebro hasta que seas adicto.
- 2. Interferir con habilidades de pensamiento
- 3. Con demasiada frecuencia los alimentos dulces te deprimen
- 4. Desencadena el deterioro cognitivo y aumenta el riesgo de Alzheimer.
Video medico: Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
¿A quién no le gusta la comida dulce? Algunas publicaciones incluso afirman que a todos los humanos les gusta la dulzura, pero con niveles variables. Pero, si eres un fanático de los fanáticos, deberías estar más consciente de tu estado de salud. Porque los alimentos con alto contenido de azúcar no solo son malos para los diabéticos, sino que también lo son para la salud de su cerebro.
¿Cuáles son los efectos de los alimentos dulces en el cerebro?
Estos son los efectos que se producen en su cerebro si come con mucha frecuencia alimentos con alto contenido de azúcar.
1. Los alimentos dulces pueden afectar el cerebro hasta que seas adicto.
Lo creas o no, los dulces pueden hacerte adicto como alguien que es adicto a los cigarrillos o el alcohol. Sí, cuando los alimentos dulces, como los dulces, el chocolate o el helado entran en la boca, la lengua interpretará la dulzura de los alimentos. Luego, la lengua señala directamente al cerebro y estimula la producción de la hormona dopamina, la hormona de la felicidad.
Por lo general, la hormona dopamina será producida naturalmente por el cuerpo si experimenta algo agradable. Sin embargo, si la cantidad de esta hormona es excesiva en el cuerpo, puede causar adicción y el deseo de consumir alimentos más dulces.
Incluso en un estudio realizado en niños obesos, se sabe que los alimentos dulces activan la parte del cerebro que regula la respuesta. recompensa de comida, que es un deseo de recibir una recompensa, pero en este caso la recompensa deseada es un alimento que contenga alto contenido de azúcar.
2. Interferir con habilidades de pensamiento
La investigación realizada en 2012 en la Universidad de California, Los Ángeles, dio fructosa (un tipo de azúcar) a animales experimentales. Luego, al final del estudio, se sabía que la ingesta alta de azúcar causaba daños en los nervios, lo que se convirtió en el centro del pensamiento y la comunicación en los ratones.
No solo eso, los animales experimentales también encontraron resistencia a la hormona insulina, una hormona que desempeña un papel en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y la función de las células cerebrales. Dentro del nervio central, la hormona insulina tiene la responsabilidad de conectar las células nerviosas en comunicación. Por lo tanto, si la cantidad de insulina no es normal debido a los alimentos dulces, puede hacer que las células nerviosas no se comuniquen correctamente y no se entregue mucha información, y la capacidad de recordar disminuya.
Aunque este estudio se realizó en ratones, los investigadores creen que esto también puede ocurrir en el cerebro humano.
3. Con demasiada frecuencia los alimentos dulces te deprimen
La primera respuesta que surge cuando comes alimentos dulces es un aumento en la hormona de la felicidad, la hormona dopamina. Sin embargo, si come estos alimentos con demasiada frecuencia, lo que siente no es sentirse feliz o feliz, sino depresión y sentirse deprimido. ¿Por qué sucedió esto?
El azúcar y todos los alimentos que contienen carbohidratos pueden dañar los neurotranstimitters del cerebro (sustancias que median la comunicación entre las células nerviosas) que funcionan para estabilizarse estado de ánimo. Entonces, es natural que después de comer alimentos con alto contenido de azúcar, experimente cambios emocionales.
De hecho, esto se ha demostrado en un estudio que encontró que los grupos de personas que a menudo comen alimentos instantáneos que contienen alto contenido de azúcar tienden a deprimirse más fácilmente y tienen ansiedad excesiva.
4. Desencadena el deterioro cognitivo y aumenta el riesgo de Alzheimer.
Muchos estudios han encontrado que las dietas altas en azúcar pueden causar la enfermedad de Alzheimer. Un estudio realizado en 2013 dijo que la condición de resistencia a la insulina y altos niveles de azúcar no solo es un signo de diabetes, sino que también aumenta el riesgo de daño al tejido cerebral que puede causar la enfermedad de Alzheimer. Incluso los investigadores se refieren a la enfermedad de Alzheimer como diabetes tipo 3 porque esta enfermedad surge debido al consumo frecuente de alimentos dulces.
