Contenidos:
- Video medico: Cáncer: dieta y alimentación para los pacientes con cancer
- ¿Cuáles son los alimentos para pacientes con cáncer que deben evitarse?
- 1. alcohol
- 2. Alimentos que son altos en grasa
- 3. Verduras crudas
- 4. Alimentos que se conservan y se queman.
Video medico: Cáncer: dieta y alimentación para los pacientes con cancer
Hay varias opiniones sobre lo que está permitido y lo que no debe ser consumido por los pacientes con cáncer. La mayoría está de acuerdo en que los pacientes con cáncer tienen algunas restricciones dietéticas que deben evitarse. Sin embargo, algunos no están de acuerdo y permiten que los pacientes con cáncer consuman lo que quieran para que no se sientan limitados. Cualquiera sea la razón, el alimento consumido por los pacientes con cáncer es, de hecho, muy influyente en el proceso de curación. Aquí hay algunos alimentos para pacientes con cáncer que deben evitarse.
¿Cuáles son los alimentos para pacientes con cáncer que deben evitarse?
1. alcohol
Si usted es un paciente con cáncer, a partir de ahora trate de evitar el alcohol. Algunos estudios han encontrado que el alcohol aumenta el riesgo de varios cánceres, como el cáncer de boca, garganta, laringe (caja de la voz), esófago, hígado y mama.
Alguien a quien se le haya diagnosticado cáncer debe evitar las bebidas alcohólicas, ya que estas bebidas aumentan el riesgo de que surjan nuevos cánceres. Se sabe que el alcohol aumenta los niveles de estrógeno en la sangre, cuando el alcohol se mezcla con la sangre, el alcohol se descompone en acetaldehído por un hígado carcinógeno.
Este carcinógeno, si no es eliminado por el hígado, causa mutaciones genéticas y cambios en la estructura del ADN. Esta condición causa la producción de células causantes de cáncer que se desarrollan de manera incontrolable y causan cáncer de mama, cáncer de hígado, cáncer de pulmón y cáncer de boca. El efecto del alcohol es aún peor en mujeres con sobrepeso u obesas.
2. Alimentos que son altos en grasa
Los alimentos para pacientes con cáncer que deben evitarse a continuación son alimentos que contienen mucha grasa. Según la American Cancer Society, los alimentos con alto contenido de grasa, como la grasa saturada, pueden aumentar el riesgo de recurrencia del cáncer o empeorar.
Sin embargo, no te preocupes. No se ha comprobado que todas las grasas aumenten el riesgo de cáncer, todo lo que debe evitar es la grasa saturada en alimentos como la carne de res, carne procesada a la parrilla o ahumada, muslos de pollo, crema de leche, queso, leche, mantequilla, papas fritas, pollo frito, pasteles Galletas, comida rápida, entrañas, alimentos envasados y yemas de huevo.
3. Verduras crudas
Las verduras crudas contienen fibra, vitaminas y minerales, muchos pacientes con cáncer piensan que comer verduras crudas puede ayudarles a sentirse mejor. De hecho, aún tiene que cocinar las verduras que comerá para garantizar la seguridad, especialmente si se está sometiendo a quimioterapia.
Segun el Dr. Jennifer Sabol, del sitio web de Breast Cancer, la quimioterapia reduce el recuento de glóbulos blancos de una persona y reduce el sistema inmunológico. Las verduras crudas, como el pepino y el apio, tienen más probabilidades de estar contaminadas con bacterias que las verduras cocidas.
Esto puede no ser un problema para alguien que no tiene cáncer, pero para los pacientes con cáncer que tienen un sistema inmunológico inferior, esto es realmente peligroso. Las verduras crudas son un alimento para pacientes con cáncer que debe evitarse. Puedes cocinarlo y servir estos vegetales crudos para una comida deliciosa.
Sin embargo, si quieres comer gado-gado, ketoprak, ensalada o urap, asegúrate de que las verduras estén cocidas hasta que estén listas, sí. Antes de comer, asegúrese de lavar también las verduras frescas, como la lechuga, el pepino y las hojas de albahaca.
4. Alimentos que se conservan y se queman.
Los alimentos conservados contienen compuestos químicos que pueden volverse cancerígenos, así como los alimentos que se queman. Los alimentos que se queman, especialmente en las partes carbonizadas o carbonizadas, contienen carcinógenos, compuestos que pueden causar cáncer.
Tampoco se recomienda consumir pescado salado. El pescado salado se procesa a partir de ingredientes no frescos y se ha conservado el tiempo suficiente para descomponerse de manera que se convierta en un material alérgeno que "invite" a la reacción inmunológica del cuerpo. Como resultado, el cuerpo sentirá fiebre, picazón e hinchazón.
Mientras tanto, para los pacientes con cáncer habrá una reacción palpitante y dolor en la parte del cuerpo afectada por el cáncer. El pescado salado también causa la interrupción de la permeabilidad (absorción de agua) de los tejidos corporales, la superficie de la herida aparecerá húmeda y, a veces, sangrará.
Aún más preocupante, algunos fabricantes de procesamiento de pescado a menudo agregan formalina, no conservantes de alimentos. Esta formalina es hepatotóxica o tóxica para el hígado, por lo que interfiere con el sistema de trabajo de las células y tejidos que eventualmente desencadena el cáncer.
