¿Son los alimentos orgánicos más saludables?

Contenidos:

Video medico: Comida orgánica, es saludable o un gran mito
¿Por qué las personas están más interesadas en comprar alimentos orgánicos?
¿Es cierto que la comida orgánica es más saludable?
La comida orgánica es más cara.
¿Tenemos que comprar comida orgánica?
Consejos para reducir los residuos de pesticidas en los ingredientes de los alimentos.

Video medico: Comida orgánica, es saludable o un gran mito

Los alimentos orgánicos se consideran una mejor fuente de alimentos para el consumo, ya que se afirma que son alimentos libres de pesticidas, limpios y respetuosos con el medio ambiente, ya que no utilizan medicamentos ni productos químicos para ayudar a su crecimiento. Por lo tanto, los alimentos orgánicos se venden a un precio bastante costoso y generalmente solo están disponibles en supermercado. Pero, ¿es cierto que los alimentos orgánicos son mejores que los no orgánicos?

¿Por qué las personas están más interesadas en comprar alimentos orgánicos?

Más seguro. Las verduras y frutas orgánicas etiquetadas generalmente se siembran sin usar pesticidas químicos y fertilizantes. Carne orgánica que se cría, se le da comida orgánica y no se inyecta con ninguna hormona.
Respetuoso con el medio ambiente. La agricultura orgánica está diseñada para reducir la contaminación ambiental, a fin de no crear el entorno circundante "sucio".
Mas saludable Hay poca investigación que establezca que los alimentos orgánicos son más saludables que los alimentos no orgánicos.

¿Es cierto que la comida orgánica es más saludable?

Hasta ahora no ha habido evidencia científica de que los alimentos orgánicos sean mejores que los alimentos no orgánicos. Investigadores de la Universidad de Stanford evaluaron 250 estudios que compararon los niveles de nutrientes en alimentos orgánicos con alimentos no orgánicos, como frutas, verduras, carne, aves y huevos. Esta investigación también analiza los efectos en la salud de los consumidores. Luego, los investigadores encontraron que había muy poca diferencia en los nutrientes en los alimentos orgánicos y en los alimentos no orgánicos. Hay una cantidad ligeramente mayor de fósforo en varios alimentos orgánicos y grasas omega-3 en la leche y el pollo orgánico.

Los alimentos orgánicos están diseñados para tener niveles de residuos de pesticidas menores que los alimentos no orgánicos, que es un 30% más bajo. Pero en realidad, el uso de pesticidas en alimentos orgánicos y no orgánicos todavía está en un nivel razonable y está permitido por el gobierno. Hasta ahora también, no ha habido ninguna investigación y evidencia científica que evalúe los efectos de los pesticidas en los ingredientes de los alimentos para la salud, especialmente en niños y mujeres embarazadas.

La comida orgánica es más cara.

Si observa la etiqueta de precio de los alimentos orgánicos, al menos el precio que aparece en la lista puede ser 50% a 100% más alto que el precio de los alimentos ordinarios del mismo tipo. El alto costo de los alimentos orgánicos se debe a la necesidad de que más mano de obra crezca o aumente los alimentos orgánicos, no utilice pesticidas en las plantas orgánicas, por lo que la falla de los cultivos puede ocurrir con mayor frecuencia. Para maximizar su presupuesto para comprar alimentos orgánicos, el Grupo de Trabajo Ambiental de Washington DC agrupa los alimentos más vulnerables y los ingredientes de los alimentos que son resistentes a los pesticidas.

Los siguientes son varios tipos de alimentos que son susceptibles a los pesticidas y pueden tener mayores residuos de pesticidas:

Manzana
Fresas
Peras
La espinaca
Papas
Hojas de lechuga
Vino

Mientras que los siguientes son ingredientes alimentarios que tienen menos residuos de pesticidas:

Brócoli
Repollo o repollo
Papaya
Plátano
Kiwi
Mango
La piña
Aguacates
La cebolla

Puede comprar grupos de alimentos que son más resistentes a los pesticidas en el mercado, mientras compra alimentos que son susceptibles a los pesticidas en supermercados y seleccione productos que estén etiquetados como orgánicos.

¿Tenemos que comprar comida orgánica?

Para algunas personas, podría no ser un problema pagar un precio más alto porque piensan que los alimentos orgánicos son saludables y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, la decisión de compra depende de cada persona, lo que necesitan y cuánto debe gastarse el presupuesto en esto. Si compra alimentos orgánicos porque piensa que los alimentos orgánicos son más saludables que los no orgánicos, entonces esta es una suposición falsa. Se ha mencionado anteriormente que el contenido nutricional de los alimentos orgánicos y no orgánicos no es muy diferente, y los niveles residuales de pesticidas en ambos son relativamente seguros. No hay más beneficio si comes alimentos orgánicos.

Por lo tanto, dependiendo de su elección, si tiene el presupuesto La correcta y quieres comer comida orgánica, así que adelante. Pero si no, los alimentos no orgánicos son igualmente saludables y frescos. Puede comprar verduras o frutas directamente al agricultor, por lo que obtendrá productos frescos y "naturales" incluso si no están etiquetados orgánicamente.

Lo más importante es la selección de estos ingredientes alimentarios, ya sean productos orgánicos o productos no orgánicos.

Consejos para reducir los residuos de pesticidas en los ingredientes de los alimentos.

Los siguientes son consejos para reducir los residuos de pesticidas en ingredientes de alimentos orgánicos y no orgánicos: