Contenidos:
- Video medico: LA VERDAD SOBRE LA SOJA Y EL CÁNCER DE MAMA | PR 303
- ¿Es cierto que la soja puede ser un alimento que previene el cáncer?
- ¿Hay efectos secundarios por comer soja?
- Entonces, ¿es realmente cierto el brócoli como un alimento que previene el cáncer?
- Preste atención a algunos de estos antes de comer brócoli.
Video medico: LA VERDAD SOBRE LA SOJA Y EL CÁNCER DE MAMA | PR 303
Hay muchas afirmaciones de que comer soja o brócoli puede prevenir el cáncer. ¿Es cierto que los alimentos de soya y el brócoli pueden ser alimentos que previenen el cáncer?
¿Es cierto que la soja puede ser un alimento que previene el cáncer?
La soja es una fuente de alimentos conocida por tener sustancias protectoras de los cánceres de mama, próstata, colon y pulmón. Los efectos anticancerígenos en la soja se forman debido a sustancias fitoquímicas llamadas isoflavonas. La soja también es una buena fuente de proteínas y baja en grasa.
Además, la fuente de proteína en la soja también es útil para la pérdida de peso, colesterol, presión arterial, y aliviar los síntomas de la menopausia y la osteoporosis. Soja incluida proteína que tiene un bajo contenido de grasa saturada, por lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y colesterol.
Los investigadores también creen que las isoflavonas en la soja, como la genisteína, la daidzeína y la glicitaína, pueden reducir el riesgo de cáncer. Varios estudios realizados en animales y humanos han demostrado que las isoflavonas en la soja pueden reducir algunos de los riesgos de cáncer, como el cáncer de mama, próstata y colon. Sin embargo, los resultados de este estudio no se han probado en humanos, por lo que no existen conclusiones definitivas sobre los beneficios de las isoflavonas para los humanos. La soja también contiene fitoestrógenos que aún se están estudiando en ensayos clínicos como un beneficio adicional en el tratamiento del cáncer de mama o cáncer de próstata.
Las personas que comen alimentos hechos de soja tienen una tendencia a comer alimentos saludables. La soja también puede debilitar el estrógeno, lo que ayudará en la prevención del cáncer de próstata, aunque aún se necesitan más estudios.
¿Hay efectos secundarios por comer soja?
En general, la soya se considera segura para aquellos que no tienen alergias a la soya. Los efectos secundarios causados por la soja son raros, aunque el riesgo de comer soja puede causar problemas digestivos como dolor de estómago y diarrea.
La investigación ha encontrado que la ingesta de alimentos de soja puede reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de mama. Esta investigación también se llevó a cabo en pacientes con cáncer de mama con receptores de estrógeno positivo. Los enfermos de cáncer afirman tener una sensación más cómoda después de comer de 1 a 3 porciones de alimentos de soya.
La mayoría de las personas pueden consumir de manera segura los suplementos alimenticios de soya, excepto para los enfermos de cáncer sensibles a las hormonas. Además, las personas que son alérgicas a la proteína de soya deben evitar consumirla o suplementos que contengan soya. Por lo general, la soja se clasifica como alimentos saludables que se incluyen en los alimentos vegetales.
Entonces, ¿es realmente cierto el brócoli como un alimento que previene el cáncer?
El brócoli es un alimento que previene el cáncer porque contiene sustancias que pueden reducir el riesgo de cáncer colorrectal y otros tipos de cáncer. Aunque estos compuestos no son los únicos responsables de proporcionar un efecto protector, el brócoli se considera una buena fuente de nutrición porque contiene vitamina C, carotenoides, fibra, calcio y ácido fólico.
Además de contener fitoquímicos que tienen propiedades contra el cáncer, el brócoli también contiene varios compuestos llamados isotiocianatos, sulforafano e indol-3-carbinol (I3C), que se han mencionado como sustancias contra el cáncer en los últimos años.
La investigación que ha realizado ensayos en animales ha demostrado que los compuestos en el brócoli tienen propiedades contra el cáncer. Los compuestos en el brócoli pueden tener efectos que ayudan al cáncer, aunque no hay evidencia que demuestre que estos compuestos también pueden ser útiles para los humanos. Por lo tanto, se necesita más investigación sobre el brócoli para descubrir sustancias anticancerígenas que puedan beneficiar a los humanos.
Los científicos nos dicen que el brócoli se puede usar como un buen alimento para prevenir el cáncer. Sin embargo, los resultados de este estudio aún no saben si el brócoli puede prevenir el cáncer debido a su contenido fitoquímico u otros ingredientes como la vitamina C, el betacaroteno, el folato y otros compuestos.
Preste atención a algunos de estos antes de comer brócoli.
Brócoli que se come en grandes cantidades puede hacer que el cuerpo produzca gas. Tomar medicamentos antigás puede ayudar a reducir la producción de gas en el cuerpo. Si consume warfarina (Coumadin) u otros anticoagulantes, no coma verduras y frutas verdes porque estos alimentos contienen una gran cantidad de vitamina K, lo que reduce la eficacia de los medicamentos para adelgazar la sangre.
La mayoría de los médicos recomiendan anticoagulantes y consumen alimentos que contienen vitamina K para los pacientes que tienen coágulos de sangre para que la sangre pueda controlarse adecuadamente.
Mientras espera que continúe la investigación, el mejor consejo para reducir el riesgo de cáncer es consumir una variedad de vegetales, incluido el brócoli y otros vegetales, para que se logre una ingesta equilibrada de alimentos.
