Contenidos:
- ¿Cuál es el límite seguro para la ingesta de colesterol?
- ¿Qué colesterol en camarones y cangrejos es tan alto como esto?
- Camarones
- Cangrejos
- Limitaciones en comer camarones y cangrejos para mantener el colesterol estable
El sabor de los sabrosos camarones y cangrejos y la suave textura de la carne hacen que las personas se olviden de sí mismas cuando comen. Bueno, los camarones y los cangrejos tienen un alto contenido de colesterol a tener en cuenta. Sin embargo, ¿es esto cierto? Entonces, ¿cuántas restricciones para comer camarones y cangrejos para que los niveles de colesterol en la sangre se mantengan estables? Aquí está la reseña.
¿Cuál es el límite seguro para la ingesta de colesterol?
El colesterol no es del todo malo, funciona para el cuerpo. Sin embargo, la American Hearth Association afirma que la ingesta de colesterol en los alimentos debe ser limitada por día. Limite el colesterol a no más de 300 mg por día.
Los niveles de colesterol no controlados pueden causar varios problemas de salud. Primero, demasiado colesterol en el cuerpo puede causar aterosclerosis, que es una acumulación de colesterol en las arterias. Además, esta pila de colesterol llamada placa interferirá con el flujo sanguíneo. Los vasos sanguíneos obstruidos causarán problemas que van desde la angina de pecho (dolor de pecho), el ataque cardíaco o el derrame cerebral.
¿Qué colesterol en camarones y cangrejos es tan alto como esto?
Camarones
En 100 gramos de camarón crudo, obtienes 166 mg de colesterol. El camarón tiene un 85 por ciento más colesterol que los tipos mariscos a otros les gusta el atún. Imagina que si fríes los camarones, el colesterol aumentará aún más.
El solo hecho de comer 100 gramos de camarón satisface más de la mitad de sus necesidades diarias de colesterol. De hecho, la ingesta diaria de colesterol se puede encontrar desde cualquier lugar, no solo por comer camarones. Sin mencionar si comes camarones de más de 100 gramos.
Este nivel alto de colesterol es la razón por la que los profesionales de la salud le recomiendan que no coma la mayoría de los camarones.
Aunque incluye colesterol alto, no significa que los camarones aumenten los niveles de colesterol malo (colesterol LDL) en el cuerpo. Según los informes de Medical News Today, los camarones también pueden aumentar el colesterol bueno (colesterol HDL), que es importante para la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
Es por eso que naturalmente se le permitiría comer camarones, pero preste atención a la porción para que no sea demasiado excesiva y haga que el colesterol suba.
Cangrejos
En comparación con comer camarones, la carne de cangrejo contiene niveles más bajos de colesterol.
En 100 gramos de cangrejo obtienes 55-59 mg de colesterol. Sin embargo, también hay tipos de cangrejo azul que pueden contener 97 mg de colesterol. La carne de cangrejo similar a los camarones tiene un alto contenido de proteínas pero bajo en grasa y calorías. Además, el contenido de colesterol es mucho menor que el de los camarones.
Debido a que el nivel de colesterol es más bajo, se puede decir que los cangrejos son más seguros para mantener un aumento en el colesterol en la sangre. Sin embargo, a diferencia de los camarones, hay otros inconvenientes que tienen los cangrejos. El cangrejo es naturalmente alto en sodio, por lo que a algunas personas que tienen hipertensión (presión arterial alta) todavía se les recomienda limitar el consumo de cangrejo, sin necesidad de exagerar.
Limitaciones en comer camarones y cangrejos para mantener el colesterol estable
El USDA, el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos en la página Elija mi plato recomienda consumir mariscos Los tipos de pescado o marisco como fuente diaria de proteínas son seguros alrededor de 8 onzas por semana o alrededor de 226 gramos por semana.
A partir de esta referencia, puede estimar la ingesta de camarones y cangrejos que desee para una semana o un mes antes.
Por ejemplo, una porción de camarón es generalmente de aproximadamente 3 onzas u 85 gramos. Con 85 gramos de camarones por día, ya puede cubrir casi la mitad de la ingesta de colesterol necesaria en un día. Si sigue esta referencia en un día, puede comer camarones hasta 2-3 veces por semana para que los niveles de colesterol en la sangre se mantengan estables.
Para la carne de cangrejo, puedes comer hasta 3-4 veces por semana. Una porción de 85 gramos de cangrejo representa alrededor de 97 mg de colesterol al día. Aunque se puede consumir más que los camarones, tenga cuidado con un mayor contenido de sodio que los camarones.
Además, para compensar la ingesta de colesterol de los cangrejos o camarones, debe consumir alimentos bajos en colesterol, como leche sin grasa, frutas, verduras y nueces. Y también debe hacer ejercicio regularmente 30 minutos por día, reducir el hábito de fumar y tomar medicamentos para reducir el colesterol si su nivel de colesterol es alto.
