Contenidos:
- Video medico: Consecuencias de ingerir comida chatarra
- ¿Qué es el carbohidrato refinado?
- ¿Cuáles son algunos ejemplos de carbohidratos refinados?
- ¿Cuáles son los efectos de los carbohidratos refinados para la salud?
- 1. la obesidad
- 2. Diabetes tipo 2
- 3. enfermedad del corazón
Video medico: Consecuencias de ingerir comida chatarra
Los alimentos que comemos ciertamente afectan nuestra salud. En general, todos los alimentos contienen nutrientes que son buenos para el cuerpo si se consumen de acuerdo con lo que el cuerpo necesita. Y, si los alimentos se consumen en exceso, sin duda puede tener un impacto en la salud. Sin embargo, a veces en los alimentos que consume, no sabe qué contenido y cuánto contiene. Una de las cosas que podría escuchar es el contenido de carbohidratos refinados en los alimentos. ¿Qué es y es peligroso el consumo de carbohidratos refinados?
¿Qué es el carbohidrato refinado?
Los carbohidratos son sustancias que el cuerpo necesita, como la principal fuente de energía para el cuerpo. Usted puede obtener este carbohidrato por el consumo de varios alimentos. Muchos alimentos contienen carbohidratos. Sin embargo, los tipos de carbohidratos contenidos en los alimentos que consume no siempre son los mismos. Un tipo de carbohidrato que se encuentra comúnmente en los alimentos son los carbohidratos refinados.
Los carbohidratos refinados son carbohidratos que han pasado por muchos procesos para convertirse en los alimentos que consume. Este proceso elimina capas de semillas, salvado, fibra, vitaminas y minerales. Entonces, lo que queda son los granos finos con muy poco contenido de nutrientes, tal vez incluso ninguno.
¿Cuáles son algunos ejemplos de carbohidratos refinados?
Hay dos tipos principales de carbohidratos refinados, a saber:
- Azúcar: como azúcar procesada, sacarosa (azúcar de mesa) y jarabe de maíz alto en fructosa
- Harina suave: es un grano que ha pasado por un proceso para eliminar fibra y nutrientes. Como la harina de trigo procesada.
Algunos alimentos sin que usted lo sepa podrían contener carbohidratos refinados. Ejemplos de algunos alimentos con carbohidratos refinados son:
- Varios bocadillos, como papas fritas, galletaspretzels
- Pan blanco y pasta, estos son alimentos procesados a base de harina. La harina es un grano fino obtenido del procesamiento de granos.
- Las bebidas dulces, como las gaseosas, las bebidas energéticas y las bebidas de té envasadas generalmente contienen azúcares agregados, como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
¿Cuáles son los efectos de los carbohidratos refinados para la salud?
Los carbohidratos refinados son carbohidratos que se han transformado en sustancias que el cuerpo absorbe y digiere fácilmente. Debido a que es muy fácil de digerir por el cuerpo, los carbohidratos refinados también se llaman carbohidratos simples. La eliminación de fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas y proteínas durante el proceso hace que los carbohidratos refinados sean muy fácilmente absorbidos por el cuerpo.
1. la obesidad
Sin embargo, esto también tiene un impacto negativo en su salud. La ausencia de nutrientes que contienen los carbohidratos refinados hace que solo coma alimentos que sean nutrientes "cero" pero que tengan un alto contenido de calorías. Si se consume en exceso, por supuesto, esto puede causar aumento de peso.
Además, el contenido de fibra que es muy pequeño y se digiere muy rápidamente también hace que no se sienta satisfecho por mucho tiempo después de consumirlo. Como resultado, comerá en exceso, lo que puede ayudar al aumento de peso y la obesidad.
2. Diabetes tipo 2
Además de poder causar obesidad, también puedes experimentarla. diabetes mellitus tipo 2 Si hay demasiado consumo de carbohidratos refinados. El contenido de azúcar y harina en carbohidratos refinados puede aumentar sus niveles de azúcar en la sangre rápidamente después de comer estos alimentos. El páncreas produce insulina para controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Sin embargo, si se refina la ingesta excesiva de carbohidratos y el páncreas no puede producir suficiente insulina, sus niveles de azúcar en la sangre serán altos y causarán diabetes tipo 2.
3. enfermedad del corazón
El consumo excesivo de carbohidratos refinados también puede causar enfermedad cardiaca. Esto puede suceder porque resulta que los carbohidratos refinados pueden aumentar los niveles de triglicéridos y reducir los niveles de grasas buenas en la sangre. Por lo tanto, puede aumentar su riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Los alimentos que contienen carbohidratos refinados generalmente contienen sodio, grasas saturadas y grasas altas que pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.
