Comer mariscos cuando está embarazada, puede o no?

Contenidos:

Video medico: Consumo de mariscos durante el embarazo
¿Se puede comer mariscos durante el embarazo?
¿Qué tipos de pescados y mariscos deben evitarse las mujeres embarazadas?
¿Cómo comer mariscos que sean seguros durante el embarazo?

Video medico: Consumo de mariscos durante el embarazo

Muchas personas en Indonesia todavía pueden confiar en algunos alimentos que deben evitarse durante el embarazo, como el pescado. Algunas personas creen que comer pescado durante el embarazo hará que su hijo huela a pescado. Sin embargo, es solo una creencia hereditaria que no puede ser probada científicamente. Científicamente, se necesitan peces precisos durante el embarazo como fuente de proteína que es muy necesaria para el crecimiento y desarrollo fetal.

De hecho, hay varios tipos de peces que deben limitarse al consumo. Esto se debe a que ciertos tipos de peces contienen alto contenido de mercurio que puede dañar al feto, no porque los peces hagan que el niño huela a pescado. Además, también hay que tener en cuenta cómo cocinar el pescado. Las mujeres embarazadas deben evitar comer pescado crudo o perfectamente inmaduro, ya que aún pueden contener bacterias que pueden dañar al feto y a las mujeres embarazadas.

¿Se puede comer mariscos durante el embarazo?

Si limita los alimentos que tiene que comer, esto puede reducir sus opciones y la ingesta de alimentos. Las mujeres embarazadas deben comer una variedad de alimentos saludables. El pescado o el marisco es un alimento rico en nutrientes, y las mujeres embarazadas deben agregarlo a su ingesta.

Las mujeres embarazadas pueden comer mariscos. Aunque no todos los mariscos son seguros para las mujeres embarazadas, los mariscos contienen nutrientes que son necesarios para las mujeres embarazadas. Los mariscos, como el pescado y los mariscos, son una fuente de proteínas, hierro y zinc que son muy necesarios para el crecimiento y desarrollo fetal. Las necesidades de hierro y proteínas de las mujeres aumentan durante el embarazo en comparación con antes del embarazo para apoyar el crecimiento del bebé, los cambios físicos en las mujeres embarazadas y también para ayudar a prevenir la anemia durante el embarazo.

Además, los mariscos también contienen ácidos grasos omega-3, incluido el ácido docosahexanoico (DHA), que es muy necesario para el desarrollo del cerebro del bebé, especialmente en el tercer trimestre donde el crecimiento del cerebro del bebé se produce muy rápidamente. El omega-3 en los mariscos también puede reducir el sangrado y el riesgo de bebés prematuros. Las dietas ricas en pescado también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir los coágulos de sangre y los niveles de triglicéridos (grasas en la sangre) y disminuir la presión arterial si tiene presión arterial alta preexistente.

Pero algunos tipos de mariscos, como los peces depredadores, contienen altos niveles de mercurio. El mercurio se puede acumular en el torrente sanguíneo con el tiempo. Demasiado mercurio en la sangre puede dañar el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso del bebé. Por lo tanto, elija el tipo de mariscos que no contengan alto contenido de mercurio, especialmente durante el embarazo.

La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) recomienda que las mujeres embarazadas coman al menos 8 a 12 onzas (340 gramos) o aproximadamente 2-3 porciones por semana de diversos tipos de mariscos con bajo contenido de mercurio.

¿Qué tipos de pescados y mariscos deben evitarse las mujeres embarazadas?

Aunque los mariscos tienen muchos beneficios, debe evitar ciertos tipos de mariscos durante el embarazo. Algunos tipos de mariscos contienen altos niveles de mercurio y los peces que viven en lagos o ríos contaminados también pueden contener sustancias químicas peligrosas. Evita comer este tipo de pescado o marisco. El mercurio puede dañar el cerebro, los riñones y el desarrollo del sistema nervioso central fetal. El mercurio puede penetrar la placenta y dañar al feto. Para estar seguro, debe evitar o limitar el consumo de ciertos tipos de mariscos durante el embarazo.

Los tipos de mariscos que se consumen al menos 8-12 onzas por semana son tilapia, bacalao, salmón, cangrejos, camarones, sardinas, atún y mariscos.

Los tipos de mariscos que deben evitarse son los tiburones, el pez espada, el rey caballa, el pez de aleta, el marlín y el pescado crudo, como el sushi y el sashimi.

¿Cómo comer mariscos que sean seguros durante el embarazo?

Aunque el mercurio puede dañar el desarrollo del cerebro del bebé, no se ha demostrado que el consumo de mariscos que contienen niveles bajos de mercurio con una cantidad promedio durante el embarazo cause problemas. Mientras evite comer mariscos que se sabe contienen alto contenido de mercurio o están contaminados con contaminantes, comer mariscos puede ser parte de su ingesta de alimentos saludables durante el embarazo.

Algunos consejos para seguir comiendo mariscos con seguridad durante el embarazo incluyen:

Evite los peces grandes o los peces depredadores, como los tiburones, el rey caballa o el pez espada para evitar la exposición al mercurio.
También evite comer pescado crudo o mariscos. Los pescados crudos y los mariscos contienen bacterias o virus que pueden dañarle a usted y al feto.
Cocine los mariscos hasta que estén perfectamente cocidos. Cocine pescado u otros mariscos con una temperatura interna de 63 ° C para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. El pescado se cuece hasta que cambia de color y la carne se puede separar. Cocine los camarones y la langosta hasta que la carne cambie de color a un poco blanquecino. Cocine las almejas y las ostras hasta que la cáscara esté abierta y retire las almejas u ostras cuyas cáscaras no estén abiertas.
Elija pescado fresco de buena calidad con las características de tener ojos claros, escamas enteras, el aroma de agua salada fresca, carne masticable o reaparición después de presionarla, temperaturas bajas (por debajo de 4 ° C) sin cristales de hielo. Coloque el pescado en el congelador si no se cocina inmediatamente.

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