Contenidos:
- Video medico: 6 razones para No tomar Leche
- ¿Por qué la leche no es necesariamente buena para el cuerpo?
- 1. Intolerancia a la lactosa (lintolerancia actosa)
- 2. Alergia a la leche.
- 3. Causas del acné.
- 4. Posible aumento del riesgo de cáncer.
Video medico: 6 razones para No tomar Leche
Lo bueno o lo malo de la leche para el cuerpo es actualmente una controversia. Las organizaciones de salud apoyan el consumo de leche porque es bueno para el crecimiento y la salud de los huesos. Sin embargo, varios estudios muestran que la leche tiene un mal impacto en el cuerpo. Además, también hay ciertas condiciones en las personas que no pueden consumir leche. ¿Cuáles son los efectos negativos de la leche que pueden ocurrir? Vea la explicación a continuación.
¿Por qué la leche no es necesariamente buena para el cuerpo?
Además de sus muchas funciones, a veces la leche también tiene un impacto negativo en el cuerpo. A algunas personas también se les puede recomendar que no produzcan leche como la principal fuente de calcio para el cuerpo. Hay varias razones por las cuales la leche podría no ser la mejor fuente de calcio para todos, a saber:
1. Intolerancia a la lactosa (lintolerancia actosa)
No se recomienda a las personas que tienen intolerancia a la lactosa que produzcan leche como fuente de calcio para sus cuerpos. La leche y los productos lácteos, como el queso, el yogur y otros productos lácteos contienen lactosa (azúcar de la leche) que el cuerpo digiere con la ayuda de una enzima llamada lactasa. Sin embargo, la lactasa en el cuerpo de una persona varía en número. Algunas personas no pueden digerir correctamente la lactosa de la leche porque tienen solo una pequeña cantidad de enzima lactasa en su cuerpo. Esta condición se llama intolerancia a la lactosa (intolerancia a la lactosa).
Para las personas que tienen intolerancia a la lactosa, comer o beber productos lácteos puede causar problemas con calambres, distensión abdominal, calambres estomacales y diarrea. Estos síntomas pueden aparecer de leves a severos.
Entonces, ¿cómo pueden las personas con intolerancia a la lactosa satisfacer sus necesidades de calcio? Una forma es consumir otras fuentes de calcio además de la leche, como los vegetales de hojas verdes (como el brócoli, los rábanos verdes y el pokcoy), el pescado con espinas (como las sardinas y la anchoa), los frijoles (como la soja y las almendras).
Si aún desea comer leche, busque leche que tenga enzimas de lactasa agregadas, leche baja en lactosa o leche sin lactosa. Para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa, el cuerpo tolera el consumo de porciones más pequeñas de leche. También pueden consumir leche fermentada, como el yogur, o productos lácteos con alto contenido de grasa, como la mantequilla (de Vrese, et al., 2001). Sin embargo, esta condición varía para todos.
2. Alergia a la leche.
Para aquellos que tienen alergias a la leche, obviamente la leche tiene un impacto negativo. Las alergias en la leche de vaca a menudo se encuentran en bebés y niños pequeños. Esta alergia ocurre en niños que tienen altos niveles de anticuerpos de la leche de vaca en su sangre. La sensibilidad en la leche de vaca varía mucho entre los niños que tienen alergias a la leche. Algunos niños tienen una reacción severa después de digerir un poco de leche. Otros pueden tener una reacción más leve después de digerir más leche.
Para evitar el impacto, evite los alimentos y bebidas que contengan leche de vaca y otros productos lácteos de vaca. Puede leer las etiquetas de cada paquete de alimentos o bebidas antes de comprarlo.
¿Cuál es la diferencia entre la alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa? La alergia a la leche es una reacción exagerada del sistema inmunitario a las proteínas en la leche. Cuando se digiere la proteína en la leche, esta proteína puede estimular reacciones alérgicas que van desde reacciones leves (como la aparición de una erupción, picazón e hinchazón) hasta reacciones graves (como dificultad para respirar y pérdida de conciencia). A diferencia de las alergias a la leche, la intolerancia a la lactosa es una reacción que surge de la falta de enzimas de lactasa para digerir la leche, no por el sistema inmunológico.
3. Causas del acné.
La mayoría de los adolescentes deben haber tenido granos en la cara. Un alimento o bebida que puede causar acné es la leche o los productos que contienen proteína de suero. En leche contiene insulina y hormona de crecimiento IGF-1. Estos dos factores pueden desencadenar el crecimiento del acné. El aumento de insulina o IGF-1 en el cuerpo puede señalar los factores que pueden causar acné en la cara (Melnik, 2011).
4. Posible aumento del riesgo de cáncer.
Algunos estudios muestran que el alto consumo de leche puede aumentar el riesgo de cáncer, como el cáncer de ovario y el cáncer de próstata. El análisis, recogido de 12 estudios prospectivos de cohortes e involucrando a más de 500,000 mujeres, encontró que las mujeres con un alto consumo de lactosa, lo que equivale a 3 vasos de leche por día, tenían un riesgo ligeramente mayor de cáncer de ovario en comparación con las mujeres que tenían el menor consumo de lactosa. El estudio no encontró una relación entre la leche o los productos lácteos y el cáncer de ovario. Algunos investigadores han planteado la hipótesis de que la práctica de la producción de leche en las industrias modernas ha cambiado la composición de las hormonas de la leche de manera que puede aumentar el riesgo de cáncer asociado con las hormonas ováricas y otras hormonas (Genkinger, et al. 2006). Sin embargo, se necesita más investigación para descubrir la verdad.
Otros estudios relacionan la leche con el riesgo de cáncer de próstata. Un estudio de Harvard mostró que los hombres que bebían dos vasos de leche o más al día tenían el doble de riesgo de cáncer de próstata en comparación con los que no bebían leche en absoluto. Esta relación parece surgir debido al contenido de calcio en la leche. Investigaciones adicionales encontraron que los hombres con alto consumo de calcio, que es al menos 2000 mg por día, tenían casi el doble de riesgo de cáncer de próstata que los que tenían el menor consumo (menos de 500 mg por día) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci , et al., 2007).
Muchos tipos de cáncer y cada tipo de cáncer tienen una relación diferente con el consumo de leche. Algunos estudios muestran que el consumo de leche aumenta el riesgo de cáncer. Sin embargo, también hay varios estudios que muestran que el consumo de leche puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal (Aune, et al. 2012). La relación entre el cáncer y el consumo de leche es muy compleja. La leche puede ser una de las causas del cáncer, pero esto varía dependiendo de cada persona y de qué tipo de leche se toma. La relación entre el cáncer y el consumo de leche claramente necesita más investigación.
