Contenidos:
- Video medico: 3 cenas fáciles y saludables | Recetas ligeras #Gymvirtualfood
- Variedad sana y nutritiva de recetas de setas.
- 1. Saltear los champiñones shiitake.
- Los ingredientes
- Como hacer
- 2. Pepes ostra
- Los ingredientes
- Como hacer
- 3. Sopa de champiñones clara
- Los ingredientes
- Como hacer
Video medico: 3 cenas fáciles y saludables | Recetas ligeras #Gymvirtualfood
Las setas son uno de los alimentos nutritivos más fácilmente procesados. Sabe bien también. Si está aburrido con los hongos fritos procesados, nunca está de más probar las siguientes variaciones de recetas de hongos que no solo son deliciosas sino también saludables.
Variedad sana y nutritiva de recetas de setas.
1. Saltear los champiñones shiitake.
Vale la pena probar la receta de hongos shiitake porque brinda varios beneficios para la salud. Los hongos shiitake contienen altos antioxidantes que pueden protegerte de los ataques de los radicales libres que causan muchos poetas crónicos. Los hongos shiitake también contienen ácido linoleico que puede ayudarlo a perder peso y desarrollar músculo. Además, este hongo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre de modo que ayuda a mantener la salud del corazón.
Los ingredientes
- 100 gramos de champiñones secos shiitake
- 20 gr de cebolla
- 2 chiles rojos grandes
- 2 chiles verdes grandes
- 1 fruta de cayena, cortada en trozos pequeños
- Las hojas de cilantro 5 gr son finamente picadas.
- 1 trozo de ajo, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla roja, cortada en trozos pequeños
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de limón
- 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
Como hacer
- Hierva el agua en una sartén y apáguela después.
- Coloque los hongos shiitake secos en la sartén, luego agregue la lima y raspe durante una hora.
- Retire los champiñones shiitake y luego remoje en agua fría durante media hora.
- Levantar y escurrir, luego cortar en trozos delgados.
- Saltear el ajo y la cebolla roja hasta que estén fragantes.
- Agregue los champiñones shiitake, la pimienta de cayena, las cebollas, el chile rojo y el chile verde grande, luego mezcle bien.
- Añadir el cilantro, la sal y la salsa de ostras.
- Revuelva hasta que todas las hierbas y los hongos estén bien mezclados y deje reposar durante cinco minutos antes de levantarlos.
2. Pepes ostra
La segunda receta de setas utiliza setas de ostra. Los hongos ostra tienen un mayor contenido de nutrientes que otros tipos de hongos. Los hongos ostra contienen un compuesto antioxidante único llamado ergothioneine que es importante para proteger la salud de las células en el cuerpo.
Además, según la investigación publicada en Química de Alimentos, los hongos ostra contienen una cantidad de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo, como zinc, hierro, calcio, fósforo, vitamina C, ácido fólico, niacina, vitamina B1 y B2.
Los ingredientes
- 100 gr de setas de ostra
- Suficientes hojas de banano
- 1 chorrito de jugo de lima
- 1 diente de ajo
- 2 dientes de cebolla roja
- 10 gramos de cúrcuma
- 5 gramos de jengibre
- 1 fruta de cayena
- 1 chile rojo
- 5 gr de nuez
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacer
- Lave bien los hongos ostra, luego córtelos en tiras finas, luego déjelos a un lado.
- Mezcla todas las especias con el roce o la licuadora.
- Mezcla los champiñones y los condimentos en un recipiente y luego agrega el jugo de jugo de limón.
- Mezcle la mezcla uniformemente y deje reposar durante 15 minutos hasta que el condimento se filtre.
- Tome una hoja de plátano y ponga dos cucharadas de mezcla de hongos en ella y envuélvala con la ayuda de un palito como pinza.
- Champiñones al vapor que se han puesto en hojas de plátano durante 30 minutos y luego se sirven.
3. Sopa de champiñones clara
Según los estudios publicados en Nutrition Journal, los champiñones pueden reducir la inflamación en las células de los vasos sanguíneos del corazón y evitar que los glóbulos blancos se adhieran a las paredes de las arterias.
Esto muestra que los champiñones son útiles para prevenir enfermedades del corazón debido al endurecimiento de las arterias (aterosclerosis). Además, un pequeño moho blanco como este botón también puede aumentar la resistencia del cuerpo para combatir los gérmenes que causan enfermedades y proteger al cuerpo del cáncer.
Aquí está la receta de champiñones que puedes probar en casa.
Los ingredientes
- 2 cebollas picadas
- 6 tazas de caldo de pollo o agua corriente
- 2 tallos de apio en cubitos
- 2 zanahorias en cubitos
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Botón de 100 gr de champiñones en rodajas finas
- 25 gramos de rebanadas de puerro
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de salsa de soja
Como hacer
- Saltear la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite.
- Agregue las zanahorias, el apio y el caldo o el agua a la sartén.
- Dejar reposar y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Añadir sal, pimienta y salsa de soja al gusto.
- Agregue los champiñones y los puerros, revuelva bien y deje reposar durante unos tres minutos.
- Levante y sirva.
