Contenidos:
- ¿Qué es la gelatina?
- Beneficios de la gelatina para la salud.
- 1. Formando músculos
- 2. Reducir el dolor articular.
- 3. Mantener la piel y el cabello sanos.
- 4. Mejorar la función cerebral y la salud mental.
- 5. perder peso
- 6. Mejora la función del sistema digestivo.
¿Te gusta hacer pudín u otro postre? Debe estar familiarizado con el uso de la gelatina. Generalmente disponible en forma de polvo, este ingrediente de cocción es útil para producir una textura espesa y bastante densa. Además de poder deshacerse de los alimentos, resulta que la gelatina tiene muchos grandes beneficios para la salud corporal, ¿sabe?
¿Qué es la gelatina?
Antes de conocer los beneficios, primero debe saber qué es la gelatina. La gelatina es un extracto de proteína de animales como las vacas o los peces. Este material se elabora hirviendo huesos de animales, huesos blandos y piel para extraer el contenido de colágeno. El colágeno es una proteína fibrosa que conecta los músculos, los huesos y la piel con los animales.
El colágeno procesado se convertirá en una sustancia sin sabor y sin color. Este material se puede disolver en agua caliente, de modo que se puede usar para procesar pudines, pasteles, salsas, sopas u otros platos.
Beneficios de la gelatina para la salud.
1. Formando músculos
Los aminoácidos son proteínas que son muy importantes para construir masa muscular. Aunque el cuerpo humano puede producir varios tipos de aminoácidos, la mayoría de las personas todavía necesitan obtener aminoácidos adicionales a través de los alimentos.
Los aminoácidos contenidos en estos ingredientes varían según el método de preparación y el tejido animal utilizado.
2. Reducir el dolor articular.
Muchos estudios han analizado la eficacia de este extracto de proteína animal como tratamiento para problemas de articulaciones y huesos, como artrosis. La osteoartritis es uno de los tipos más comunes de inflamación articular. Esta enfermedad se produce cuando el cartílago que lleva entre las articulaciones se daña, causando dolor y rigidez.
En un estudio, 80 personas con osteoartritis recibieron suplementos de gelatina y fármaco placebo (el medicamento está vacío, no hay contenido) durante más de dos meses. Como resultado, los participantes que recibieron este suplemento informaron una reducción significativa del dolor y la rigidez en las articulaciones en comparación con los que recibieron el fármaco placebo.
3. Mantener la piel y el cabello sanos.
El mismo suplemento resultó mostrar buenos resultados para reparar daños en la piel y el cabello. Se ha demostrado que el contenido de colágeno en estos suplementos hace que la piel sea más flexible y húmeda.
Otros estudios también muestran que el consumo de gelatina puede aumentar el grosor y el crecimiento del cabello en personas con problemas alopecia (calvicie) aunque.
4. Mejorar la función cerebral y la salud mental.
La gelatina es muy rica en aminoácidos, glicina, una sustancia natural que tiene vínculos con la función cerebral. Un estudio encontró que el consumo de glicina puede mejorar significativamente la memoria y la concentración.
El consumo de glicina también se asocia con el progreso en el tratamiento de diversos trastornos de salud mental, por ejemplo esquizofrenia.
5. perder peso
No tengas miedo de comer gelatina grasa. Los ingredientes de este plato al parecer en realidad pueden ayudarlo a controlar el peso al suprimir el apetito. El apetito por sí solo puede surgir debido a la producción de ciertas hormonas en el cuerpo.
Bueno, los ingredientes naturales en este ingrediente resultaron ser exitosos en aumentar los niveles hormonales que funcionan para reducir el apetito. También te llenas por más tiempo después de comer un plato de gelatina.
Sin embargo, tenga en cuenta las calorías. Por ejemplo, a partir de azúcar, leche u otros ingredientes agregados que se utilizan al procesar platos.
6. Mejora la función del sistema digestivo.
Estos ingredientes versátiles pueden ayudar a la digestión de varias maneras. Por ejemplo, los aminoácidos pueden mantener la salud de la capa mucosa en el estómago.
La glicina también puede estimular la producción de jugos gástricos que pueden ayudar al proceso digestivo. Además, la gelatina se adhiere al agua, por lo que puede ayudar a que los alimentos se muevan de manera eficiente en el sistema digestivo.
