Contenidos:
- Video medico: Remedios caseros para curar quemaduras de primer grado
- Quemaduras en función de su severidad.
- ¿Qué es una dieta para quemar?
- ¿Por qué las personas que tienen quemaduras tienen que ir a una dieta para quemaduras?
- ¿Cuáles son los alimentos obligatorios en una dieta de quemaduras?
- Proteína
- Carbohidratos
- Gordo
- Vitaminas y minerales
Video medico: Remedios caseros para curar quemaduras de primer grado
Las quemaduras son lesiones en la piel causadas por algo caliente, que queman la piel y dejan una herida. En el mundo, las quemaduras incluyen problemas de salud pública, ya que se estima que 265,000 personas murieron por quemaduras sufridas. Según la Organización Mundial de la Salud, el grupo que más a menudo experimenta quemaduras son los niños. Las quemaduras son la onceava causa de la alta tasa de mortalidad de niños de 1 a 9 años y también la quinta causa de discapacidad o deficiencia física en los niños.
Quemaduras en función de su severidad.
Las quemaduras se agrupan de acuerdo con la profundidad de la influencia del calor en el cuerpo, lo que se denomina grado de quemaduras, a saber:
Grado I, es decir, el grado de quemaduras que se producen en la superficie externa de la piel o partes de la epidermis de la piel y se acompaña de la dilatación de los vasos sanguíneos para que las quemaduras aparezcan rojizas, secas y surjan dolor o dolor. Un ejemplo es la quema debido a la exposición a la luz solar durante demasiado tiempo.
Grado II, es decir, las quemaduras que se producen en la epidermis y la dermis de la piel y hacen que los vasos sanguíneos debajo de la piel se acumulen y se endurezcan. En grado II, las quemaduras aparecen rojizas, surge dolor, hinchazón que contiene líquido.
Grado IIIEn este tercer grado, el calor de la quemadura arde a la superficie más profunda de la dermis, que es tejido subcutáneo. Se puede decir que si sufre quemaduras de tercer grado, la persona tiene daño en todas las células de la piel y los músculos, y los vasos sanguíneos se someten a coágulos.
Grado IVLas quemaduras empeoran y dañan más y más tejidos, como músculos, tendones e incluso huesos. El paciente no sentirá nada porque en esta etapa el daño ha alcanzado la célula nerviosa.
¿Qué es una dieta para quemar?
Los alimentos y las bebidas son drogas que apoyan indirectamente el tratamiento de una enfermedad, al igual que una quemadura. La elección de la fuente de alimento correcta y la organización de la comida es necesaria para que los pacientes con quemaduras ayuden con la curación y la recuperación. De hecho, se puede decir que los alimentos son el principal medicamento en el proceso de tratamiento. Básicamente, las personas que sufren quemaduras han perdido mucha energía, por lo tanto, los alimentos que se les dan deben ser altos en energía y calorías. Por lo tanto, no es sorprendente que el paciente quemado tenga que consumir al menos 2500 calorías por día.
¿Por qué las personas que tienen quemaduras tienen que ir a una dieta para quemaduras?
Elegir el alimento correcto no solo devuelve la energía perdida por los pacientes quemados, sino que también ayuda a reparar el daño tisular que se produce. Sin una buena dieta, los pacientes con quemaduras serán aún más críticos, la falta de energía y el daño a los tejidos empeorará. El dar y la composición de los alimentos también depende del grado de quemaduras sufridas, cuanto mayor sea el grado de quemaduras, mayor será la necesidad de nutrientes.
¿Cuáles son los alimentos obligatorios en una dieta de quemaduras?
Los siguientes son requisitos nutricionales generales para pacientes con quemaduras:
Proteína
Los pacientes con quemaduras necesitan desesperadamente la cantidad de proteína para ayudar a reparar el tejido dañado. El daño al tejido hace que una gran cantidad de proteínas desaparezca en el cuerpo. Además, los pacientes con quemaduras también pierden mucha energía y esto hace que el cuerpo produzca proteínas como fuente principal de energía, por lo que las proteínas en el cuerpo de los pacientes con quemaduras son muy bajas. Según la Asociación Dietética de Indonesia, la proteína que necesitan los pacientes con quemaduras en un día es de alrededor del 20-25% de las necesidades totales de calorías. Si no se cumplen los requisitos de proteínas, causará una disminución en el sistema inmunológico, la pérdida de masa muscular que es bastante y retardará el proceso de curación.
Carbohidratos
Los carbohidratos son una fuente de azúcar que el cuerpo utiliza como fuente principal de energía. El proceso de curación de las quemaduras requiere una energía considerable, por lo que requiere mucha energía del cuerpo para apoyar esto. Las fuentes de energía se obtienen de los carbohidratos, por lo que los pacientes con quemaduras necesitan tanto como 50 a 60 por ciento de carbohidratos de las calorías totales en un día. Si las necesidades de estos pacientes con quemaduras son de 2500 calorías, la cantidad de carbohidratos que se deben consumir en un día es de 312 a 375 gramos. Si no se cumplen los carbohidratos, entonces la energía producida disminuirá, o incluso el cuerpo tomará una fuente de proteínas, que debería hacer la reparación de tejidos, como fuente de energía, un sustituto de los carbohidratos.
Gordo
Los requisitos de grasa para pacientes con quemaduras no son demasiado altos, como proteínas y carbohidratos. De hecho, el cuerpo necesita grasa para el proceso de curación y como reserva de energía adicional para aumentar el proceso metabólico. Pero demasiada grasa consumida tendrá un impacto negativo en la salud. La grasa demasiado alta causa inflamación en el cuerpo y disminuye el sistema inmunológico, por lo que la curación será cada vez más difícil. La cantidad de grasa necesaria en un día es 15-20% del total de calorías. Es mejor consumir una buena fuente de grasa, a saber, alimentos con alto contenido de grasas insaturadas, como nueces, aguacates, aceite de oliva y pescado.
Vitaminas y minerales
No solo se necesitan macro nutrientes, sino que también se necesitan varios micronutrientes para acelerar el proceso de curación. Dar altas cantidades de vitaminas A, B, C y D es muy recomendable para pacientes con quemaduras. Además, los minerales que también son necesarios en cantidades suficientes son hierro, zinc, sodio, potasio, fósforo y magnesio. Los alimentos como la carne de res, el hígado de res, el pollo sin piel son buenas fuentes de vitamina A, hierro y zinc. Mientras que la vitamina C se puede obtener de varias frutas.
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