Contenidos:
- ¿Qué es la dieta LCHF?
- ¿Cuál es la diferencia entre la dieta LCHF y otras dietas ricas en grasas como la dieta ceto o Atkins?
- ¿Quién es adecuado para esta dieta?
- ¿Qué alimentos deberían reducirse en esta dieta?
- ¿Comida recomendada?
- ¿Hay efectos secundarios que se producen al ejecutar esta dieta?
La dieta LCHF es una dieta que tiene muchos beneficios, desde eliminar la grasa en el cuerpo (para que el peso pueda bajar), reducir los antojos de azúcar y también reducir el hambre en general. Entonces, algunas personas siguen esta dieta. Sin embargo, ¿qué es exactamente este LCHF? ¿Qué alimentos deben evitarse y recomendarse? Esta es la revisión.
¿Qué es la dieta LCHF?
La dieta LCHF significa Bajo en carbohidratos - alto en grasa. Esta dieta es un término general para todos los planes de comidas al reducir los carbohidratos y aumentar la grasa con proteínas moderadas. La dieta LCHF no tiene un estándar claro para su porcentaje nutricional, porque LCHF se refiere a cambios en el estilo de vida.
La dieta LCHF a veces también se llama Diet Banting, porque proviene de alguien llamado William Banting de Inglaterra que popularizó esta dieta después de que logró perder peso con resultados sorprendentes.
Planear comer en esta dieta hace hincapié en los alimentos que no son procesados por los fabricantes, como el pescado, los huevos, las verduras frescas que contienen pocos carbohidratos y las nueces. Esta dieta no recomienda alimentos o bebidas que se procesan o envasan a través de varios procesos en la fábrica.
¿Cuál es la diferencia entre la dieta LCHF y otras dietas ricas en grasas como la dieta ceto o Atkins?
La dieta LCHF es un tipo de dieta que tiene el principio de bajo contenido de carbohidratos y alto contenido de grasas, sin reglas sobre la cantidad de grasas, carbohidratos y proteínas. Mientras que la dieta ceto o Atkins es una forma de dieta LCHF más específica.
En la dieta cetogénica, existen pautas o estándares que se recomiendan para determinar qué porcentaje de grasa se recomienda. Por ejemplo, la dieta cetogénica estándar consiste en un 75 por ciento de grasa, un 20 por ciento de proteína y solo un 5 por ciento de carbohidratos para lograr la cetosis. La cetosis es una condición en la cual el cuerpo comienza a cambiar la quema de energía de la grasa, no más de los carbohidratos.
Otro ejemplo, en la dieta Atkins, para comenzar la pérdida de peso en las primeras dos semanas de la dieta Atkins (fase de inducción), se recomienda consumir solo 20 gramos de carbohidratos por día. Después de esta fase, puede aumentar su consumo de carbohidratos más.
Bueno, en la dieta LCHF, todos los que la pasan no necesitan calcular la cantidad exacta de nutrientes que deben seguirse. El punto es simplemente seguir el principio de una menor ingesta de carbohidratos que la grasa.
Vivir un estilo de vida con LCHF es útil para las personas que priorizan la flexibilidad con la cantidad de grasa y carbohidratos que desean.
Algunas personas pueden ser adecuadas para reducir la ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos por día. Sin embargo, otros pueden no ser adecuados cuando se consumen carbohidratos de menos de 150 gramos por día.
¿Quién es adecuado para esta dieta?
Debido a que esta dieta se recomienda para reducir los carbohidratos, esta dieta se recomienda para las personas que desean perder peso o mantener un peso corporal ideal.
Además, informada en la página Diabetes.co.uk, la dieta LCHF es reconocida por el gobierno sueco como una dieta recomendada para personas con diabetes mellitus tipo 2. Debido a que el principio de esta dieta implica menos niveles de la hormona insulina cuando se procesa en el cuerpo. Esto será más seguro para los diabéticos.
Además, esta dieta también es adecuada para personas con enfermedades cardíacas, epilepsia y alzaimer. Antes de ejecutar esta dieta, debe consultar con su médico y nutricionista que la maneja.
¿Qué alimentos deberían reducirse en esta dieta?
- Granos y almidones como pan, arroz, pasta, cereales y fideos.
- Bebidas azucaradas o bebidas dulces como gaseosas, té dulce, leche con chocolate o jugo
- Edulcorantes como el azúcar, la miel y el jarabe.arce
- Las hortalizas de almidón son papas, camotes, calabaza y remolacha
- Las frutas todavía se pueden consumir, pero la cantidad se limita a porciones pequeñas
- Bebidas alcoholicas
- Productos de alimentos o bebidas bajos en grasa.
- Alimentos procesados
- Margarina
Aunque los alimentos mencionados anteriormente deben reducirse en la dieta LCHF, la cantidad de carbohidratos consumidos por día varía según la idoneidad de cada persona.
¿Comida recomendada?
- Huevo
- Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de aguacate.
- Pescado: todo pescado, especialmente pescados grasos como el salmón, las sardinas y el atún
- Carne de res y aves de corral
- Productos lácteos como crema, yogurt, mantequilla y queso.
- Verduras sin almidón, como verduras de hojas verdes, brócoli, coliflor, champiñones, pimientos
- Aguacates
- Bayas como los arándanos y las frambuesas
- Nueces y semillas
¿Hay efectos secundarios que se producen al ejecutar esta dieta?
Debido a que el cuerpo recibe menos carbohidratos que grasa, estos cambios hacen que el cuerpo se adapte. Esta adaptación proporciona varios efectos secundarios en esta dieta, tales como:
- Náusea
- Estreñimiento (el más común) también conocido como defecación
- Diarrea
- Cuerpo flácido
- Dolor de cabeza
- Calambres musculares
- Insomnio
- Dolor de cabeza
Por lo tanto, esta dieta no se recomienda para personas que experimentan hipersensibilidad al colesterol o que a menudo se denominan hipersensores. Porque, el colesterol se acumulará más fácilmente y pondrá en peligro a las personas que lo experimentan.
