Contenidos:
- Video medico: Dieta para la hepatitis | Alimentarse durante la hepatitis
- La hepatitis C afecta tu dieta
- Alimentos que deben evitarse para los enfermos de hepatitis C
- 1. Alimentos ricos en grasa
- 2. Alimentos ricos en sal.
- 3. Alimentos ricos en azúcar
- 4. Alimentos de comida baja.
- 5. Alimentos ricos en hierro
- Alimentos recomendados para los enfermos de hepatitis C
- 1. Verduras y frutas.
- 2. Proteínas bajas en grasa
- 3. Trigo integral
Video medico: Dieta para la hepatitis | Alimentarse durante la hepatitis
La hepatitis C es una inflamación crónica del hígado que puede afectar la manera en que el cuerpo procesa los nutrientes. Es por eso que elegir y diseñar un menú de alimentos para personas con hepatitis no debe ser arbitrario. La ingesta de los alimentos correctos ayudará a que su corazón funcione mejor, reduciendo así el riesgo de que la hepatitis C se convierta en otro daño hepático más grave.
La hepatitis C afecta tu dieta
Ya sea por los síntomas de la enfermedad en sí misma o por los efectos de los fármacos utilizados, la hepatitis C puede influir directamente en la dieta del paciente.
Los medicamentos contra la hepatitis C pueden causar náuseas y reducir el apetito, por ejemplo. El dolor en la boca y la garganta debido a una infección también puede hacer que sea perezoso para comer. Esta infección también interfiere con el trabajo del hígado para procesar los nutrientes.
Si bien esta enfermedad impide que el cuerpo reciba suficiente ingesta nutricional, aún debe someterse a una dieta saludable para recuperar la resistencia y combatir las infecciones. También se necesita una dieta adecuada para prevenir la cirrosis en personas con hepatitis C.
La cirrosis del hígado que se desarrolla a partir de la hepatitis puede causar la pérdida de apetito, por lo que el cuerpo debilita la falta de energía, o viceversa, el cuerpo se siente débil debido a la cirrosis, lo que lo hace perezoso a la hora de comer.
La hepatitis puede hacer que experimente una pérdida de peso sin darse cuenta, lo que puede empeorar su condición.
Alimentos que deben evitarse para los enfermos de hepatitis C
Ciertos alimentos dañan la función hepática, lo que puede empeorar su condición. Por lo tanto, debes evitar:
1. Alimentos ricos en grasa
A pesar de que el cuerpo necesita grasa como energía, comer demasiada grasa puede hacer que el exceso de grasa se acumule en el hígado (hígado graso). El hígado graso puede convertirse en cirrosis.
No se deben evitar todos los tipos de grasa. Manténgase alejado de las grasas saturadas y las grasas trans que a menudo se encuentran en los alimentos envasados y en las comidas rápidas. Ejemplos de alimentos ricos en grasas saturadas son la mantequilla, la leche y todos los productos de origen animal.
En su lugar, elija fuentes de grasas insaturadas de nueces y semillas, aguacates, aceite de oliva y aceite de pescado.
2. Alimentos ricos en sal.
Un hígado que ya no funciona correctamente debido a la hepatitis no puede enjuagar completamente la sal del cuerpo. Como resultado, la sal se acumula en el cuerpo y, en última instancia, aumenta la presión arterial. La presión arterial alta lo pone en un mayor riesgo de hígado graso.
El límite máximo de consumo de sal en un día para adultos saludables es de 5 gramos.sal o equivalente a 1 cucharadita. Si tienes hepatitis, es posible que tengas que reducirla más. Hable más con su médico para averiguar qué tan seguro es el consumo de sal para su afección.
¡No solo la adición de sal del plato, ya sabes! También debe reducir el consumo de sal de los alimentos procesados, como los alimentos enlatados, como la sopa enlatada, la carne enlatada (sardinas o carne en conserva), las salchichas y los nuggets, a las verduras enlatadas que generalmente son muy altas en sal.
También consulte a su médico acerca de los medicamentos que pueden ayudar a controlar su presión arterial.
3. Alimentos ricos en azúcar
Los alimentos para las personas con hepatitis no deben ser altos en azúcar. Los alimentos dulces pueden hacer que el azúcar en la sangre de las personas con hepatitis aumente dramáticamente.
Reducir el consumo de azúcar apunta a prevenir la diabetes como una complicación de la hepatitis, cuando el hígado ya no funciona bien para regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina. Reemplace su merienda dulce con frutas y verduras frescas que tengan un sabor dulce.
En el futuro, puede reducir la ingesta de azúcar lentamente. Por ejemplo, reduzca el tamaño del azúcar a la mitad de lo que usa normalmente y continúe reservándolo con el tiempo cuando se acostumbre a él.
4. Alimentos de comida baja.
Los alimentos mal alimentados todavía están en riesgo de contaminación bacteriana. Las bacterias de los alimentos crudos como el sushi, los huevos a medio cocinar o la leche y el queso sin pasteurizar pueden empeorar la infección por hepatitis C.
5. Alimentos ricos en hierro
El daño hepático causado por una infección crónica de hepatitis puede hacer que el cuerpo no se deshaga del exceso de hierro. El hierro que se acumula excesivamente en el cuerpo puede eventualmente dañar la sangre y otros órganos internos.
Por lo tanto, la mayoría de los alimentos para personas con hepatitis C no se recomiendan para el alto contenido de hierro. Limite o si puede evitar comer carne roja, hígado animal y otros alimentos que se hayan enriquecido con hierro.
También tiene que limitar el alcohol y el licor, si tiene hepatitis C.
Alimentos recomendados para los enfermos de hepatitis C
No existe una guía de dieta específica para tratar los síntomas de la hepatitis C, pero puede ajustar su dieta diaria para que sea más saludable y equilibrada. ¿Cuáles son las recomendaciones alimenticias para la hepatitis C?
1. Verduras y frutas.
Las frutas y verduras deben estar en la dieta para las personas con hepatitis C todos los días. Por que Las frutas y verduras frescas con alto contenido de fibra y minerales aumentan el metabolismo del cuerpo para que el hígado funcione correctamente, al tiempo que reduce la acumulación de grasa en el hígado.
Se recomienda a las personas con hepatitis C que coman verduras y frutas frescas al menos 5 porciones al día. Por ejemplo, una porción de verduras y frutas en el desayuno, un plato de ensalada después del almuerzo, mientras toma un refrigerio por la tarde, cena y un refrigerio antes de irse a la cama.
Las opciones más diversas de verduras y frutas de diferentes colores, mejor. Sin embargo, debe limitar la porción de vegetales de hoja verde debido al alto contenido de hierro que puede ser peligroso para las personas con hepatitis C.
2. Proteínas bajas en grasa
Su dieta incluye alimentos ricos en proteínas esenciales. Usted tiene hepatitis C. Los alimentos ricos en proteínas ayudan a reparar y reemplazar las células hepáticas dañadas por la inflamación debido a los ataques del virus de la hepatitis C.
Sin embargo, no elija arbitrariamente una fuente de proteína. Los alimentos ricos en proteínas (como carnes rojas, leche pura y derivados) pueden causar la acumulación de amoníaco en el cuerpo.
Priorice la ingesta de proteínas de la carne de pollo magra, los huevos y el pescado, y las proteínas vegetales. Evite la ingesta de proteínas con azúcar agregada y elija leche baja en grasa si desea consumir productos lácteos.
3. Trigo integral
El trigo y los granos integrales, como el arroz integral o el arroz integral, son ricos en carbohidratos complejos para mantener la salud gastrointestinal.
Además, los carbohidratos complejos también son digeridos más lentamente por el cuerpo, haciéndolo más tiempo y teniendo una reserva de energía más duradera para sus actividades. Esta fuente de alimento también es rica en vitaminas B, magnesio y zinc.
Si tiene alergias al gluten, los granos enteros y los granos enteros se pueden reemplazar con quinua.
