Contenidos:
- Video medico: Qué comer si soy vegetariano · GUÍA COMPLETA (con descargables)
- Tipos vegetarianos
- 1. vegano
- 2. semi-vegetariana
- 3. Vegetariano lacto-ovo.
- 4. Lacto-vegetariano
- 5. Otros tipos de vegetarianos.
Video medico: Qué comer si soy vegetariano · GUÍA COMPLETA (con descargables)
Se podría pensar que los vegetarianos son personas que evitan todo tipo de carne, pescado y aves. De hecho hay muchos tipos de vegetarianos. Los más famosos de estos son lacto-vegetarianos, lacto-ovo vegetarianos y veganos. ¿Cuáles son las diferencias entre los tres? Vea la explicación completa en este artículo.
Tipos vegetarianos
Antes de que decida convertirse en vegetariano, aquí están los tipos de vegetarianos con los que debe vivir:
1. vegano
¿Solo comes verduras, frutas y semillas? Debes ser un vegano. Este es un tipo vegetariano estricto. Los veganos evitan todos los productos animales, incluidos los huevos, los productos lácteos y la gelatina hecha de huesos y tejido conectivo animal. Incluso la miel para muchos veganos está en la "lista prohibida" porque es un producto de abeja, lo que significa que está incluida en productos de origen animal.
La persona vegana evita los productos animales no solo en la dieta, sino en todos los aspectos de su vida. Los veganos pueden evitar los artículos de cuero, la lana y la seda, el jabón graso y otros productos hechos con ingredientes animales.
Debido a una dieta estricta, los expertos recomiendan que sus comidas diarias incluyan:
- 6 porciones de granos, muy probablemente de pan y cereales fortificados con calcio
- 5 porciones de nueces y tipos de proteínas, como mantequilla de maní, frijoles, tofu, papas y leche de soya
- 4 raciones diarias de verduras.
- 2 porciones de fruta
- 2 porciones de grasas saludables, como aceite de sésamo, aguacate y coco.
2. semi-vegetariana
¿Evitas las carnes rojas pero sigues comiendo pescado y aves? Podrías pertenecer a este grupo. Un semi-vegetariano, también conocido como flexitario, generalmente reduce el consumo de carne de mamíferos. Solo puedes comer pollo o pescado o incluso ambos.
Si eres semi-vegetariano, debes asegurarte de consumir suficientes nutrientes, vitaminas y minerales. También se recomienda evitar los alimentos con alto contenido de grasa y calorías.
3. Vegetariano lacto-ovo.
¿Evita todo tipo de carne pero sigue consumiendo productos lácteos y huevos? Usted es probablemente un lacto-ovo vegetariano. Este tipo de vegetariano es el más común en Indonesia. Las personas con este tipo de vegetarianos no comen carne de res, cerdo, pollo, pescado, mariscos y todo tipo de animales, pero aún comen huevos y productos lácteos.
Si no consume productos cárnicos, los expertos advierten que debe consumir suficiente vitamina B12, vitamina D, riboflavina, hierro, proteínas y zinc para evitar deficiencias nutricionales.
4. Lacto-vegetariano
¿Evita todas las carnes y huevos pero solo consume productos lácteos? Usted es más probable que sea lacto-vegetariano. Esta dieta no incluye carnes rojas, carnes blancas, pescado, aves y huevos. Sin embargo, los lacto-vegetarianos consumen productos lácteos como el queso, la leche y el yogur.
Si eres lacto-vegetariano, los expertos recomiendan comida diaria. Debes tener:
- 2 a 3 cucharaditas de aceite
- 2 porciones de nueces y semillas
- 3 porciones de leche
- 2 a 4 porciones de verduras
- 2 a 3 porciones de verduras de hoja verde
- 2 a 3 porciones de nueces y proteínas
- 1 a 2 porciones de fruta
- 1 a 2 porciones de fruta seca
- 6 a 10 porciones de grano entero.
También necesita tres porciones de productos lácteos por día y cereales para agregar vitamina B12.
5. Otros tipos de vegetarianos.
Hay otros 2 tipos de vegetarianos, a saber:
- Ovo los vegetarianos. Si eres vegetariano y comes huevos, entonces estás en el tipo de ovo vegetariano. Sí, este tipo de vegetariano todavía come huevos, pero no consume carne roja, pollo, pescado ni productos lácteos.
- Pesco-vegetariana. Además de consumir productos vegetales, los vegetarianos pescos también comen pescado. Los vegetarianos de este tipo no consumen productos animales que no sean pescado. Por lo tanto, las carnes rojas, las aves, los huevos y los productos lácteos son alimentos que deben evitarse si usted se convierte en un pesco vegetariano.
Entonces, ¿en qué tipo de vegetarianismo estás?
