Contenidos:
- Video medico: ¡Te reto! Voy a hacer fallar a tu cerebro. ¿Es confiable? Ilusiones ópticas sorprendentes.
- Conozca el glutamato monosódico alias MSG
- ¿Es cierto que comer MSG hace que el cerebro se vuelva "lento"?
- Entonces, ¿es peligroso el MSG?
- ¿Cuál es el límite de seguridad para consumir MSG?
Video medico: ¡Te reto! Voy a hacer fallar a tu cerebro. ¿Es confiable? Ilusiones ópticas sorprendentes.
El glutamato monosódico o lo que comúnmente conocemos como MSG, es uno de los ingredientes que a menudo se usa como ingredientes que pueden hacer que la comida sea más deliciosa y deliciosa. Sin embargo, muchos dicen que este sabor puede hacer que el cerebro se vuelva "lento". Es eso correcto? ¡Vea los hechos abajo!
Conozca el glutamato monosódico alias MSG
El glutamato monosódico consiste en agua, sodio y glutamato. El glutamato en realidad también está contenido en la leche, el queso, la carne, el pescado y en algunas verduras. Bueno, el contenido de glutamato es lo que hace que la comida se sienta más deliciosa.
El contenido de ácido glutámico contenido en los aromas hará que las células nerviosas del cerebro se vuelvan más activas y creen una sensación de placer en los alimentos.
¿Es cierto que comer MSG hace que el cerebro se vuelva "lento"?
Durante este tiempo, la mayoría de los efectos secundarios informados después de comer alimentos que contienen MSG ocurren en el sistema nervioso del cerebro. Por lo tanto, MSG se considera indirectamente puede hacer que alguien 'lento'. Eits, espera un minuto. En realidad, ¿qué es 'lento'?
Este término se utiliza para describir la disminución de la función cognitiva del cerebro. Las funciones cognitivas del cerebro incluyen pensar lógicamente, tomar decisiones, registrar información en la memoria, resolver problemas y mantener la concentración.
Entonces, ¿qué tiene que ver el sabor con la capacidad del cerebro humano? Mire, en el cerebro hay muchos nervios que sirven como receptores de estímulos. Los nervios que son responsables de recibir estímulos se llaman receptores. Se encuentra en la parte del cerebro llamada hipotálamo.
Bueno, el glutamato en saborizante tiene muchos receptores en el hipotálamo. Por lo tanto, el efecto de la mayoría de los glutamatos en el cerebro puede ser peligroso. Los receptores en el cerebro se estimulan (excitan) excesivamente debido a los altos niveles de glutamato. Si sigue ocurriendo, como resultado, la actividad excesiva del receptor puede causar la muerte neuronal. Las neuronas son células nerviosas en el cerebro.
De hecho, las neuronas desempeñan un papel muy importante en la ejecución de las funciones cognitivas del cerebro. La muerte neuronal significa que la función cognitiva del cerebro disminuirá, también conocida como 'lenta'.
Además, el glutamato monosódico también tiene otros efectos adversos sobre el sistema nervioso, que causarán dolores de cabeza, insomnio y fatiga. Además, el glutamato monosódico también puede causar síntomas de depresión y ansiedad. Estas cosas pueden afectar el rendimiento de una persona y pueden tener un impacto negativo.
Entonces, ¿es peligroso el MSG?
Basado en las opiniones de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), A pesar de la controversia sobre el MSG, la FDA aún clasifica al MSG como seguro para el consumo, aunque la FDA ha recibido informes de varias reacciones como dolores de cabeza, sudoración, entumecimiento y calor en la cara, latidos cardíacos, dolor en el pecho, náuseas y vómitos. Sin embargo, según las opiniones citadas de la página mayoclínica, se dijo que no había una relación definida entre estos síntomas y el GMS.
¿Cuál es el límite de seguridad para consumir MSG?
Según la lectura de healthline.com, se dice que los síntomas de sensibilidad al MSG (como sensación de dolor de cabeza, entumecimiento y debilidad) solo aparecerán si consumimos MSG en una dosis de 3 gramos.
Además, en la página también se dice que el MSG tiene un efecto dañino en nuestro sistema nervioso si consumimos cantidades muy excesivas, que es tanto como 6-30 veces más de lo que debería ser la dosis.
Entonces, al igual que el consumo de azúcar o sal, el MSG no causa problemas de salud si se consume con moderación.
