Contenidos:
- Video medico: BENEFICIOS DE COMER PESCADO
- Contenido nutricional del pescado azul.
- Beneficios para la salud de consumir pescado graso
- Cómo elegir y almacenar pescado graso.
- Cosas que deben ser consideradas en el consumo de pescado graso.
- 1. Cómo presentar
- 2. Ingesta de calorías
- 3. Peligros potenciales para la salud
Video medico: BENEFICIOS DE COMER PESCADO
La grasa es un macronutriente importante en forma de aceite, que se puede satisfacer con el consumo de alimentos. Aunque el cuerpo necesita grasa, la cantidad de ingesta debe limitarse porque muchos tipos de alimentos contienen grasas saturadas. Pero esto es diferente si comes pescado graso (pescado graso) que contiene el tipo de grasa que necesita el cuerpo.
Contenido nutricional del pescado azul.
En general, el pescado es un tipo de alimento que es rico en varios nutrientes importantes, pero su contenido puede variar y depender del tipo. Los pescados grasos son varios tipos de peces marinos que son famosos por ser ricos en ácidos grasos omega-3, por ejemplo, salmón, caballa, sardinas y atún. La composición del contenido de grasa de varios tipos de pescado también es diferente de la carne roja que contiene mucha grasa saturada.
Una fuente de grasa que es buena para la salud y rica en proteínas hace que los pescados grasos satisfagan la mayoría de las necesidades de macronutrientes del cuerpo. Además, el consumo de pescado graso también ayuda a satisfacer las necesidades de vitamina D, vitaminas B y minerales como el selenio. Todas las partes del cuerpo de los peces tienen casi el mismo contenido nutricional. La nutrición de los pescados grasos también tiende a ser más duradera, aunque se ha conservado mediante el proceso de enfriamiento, fumigación y envasado en latas.
La necesidad de omega-3 de pescado graso se puede satisfacer consumiendo dos veces por semana con una porción por porción. Una porción de pescado recomienda alrededor de 100 gramos de carne de pescado cocida. Sin embargo, algunas personas con ciertas afecciones, como tener una enfermedad cardíaca, necesitan mayores requisitos de omega-3.
Beneficios para la salud de consumir pescado graso
Estos son algunos de los principales beneficios de consumir omega-3 del pescado graso:
- Mantener la salud del corazón - Los ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) de pescado graso pueden ayudar a reducir la acumulación de niveles de grasa en los vasos sanguíneos, que son los principales factores de riesgo para causar enfermedades como la hipertensión y la enfermedad coronaria.
- Prevenir el cancer - el desarrollo del cáncer es causado por el cuerpo que no puede responder al crecimiento de las células cancerosas desde el principio. El cuerpo necesita la adecuación de los ácidos grasos omega-3 para responder y prevenir el crecimiento temprano de las células cancerosas, sin afectar las células normales, especialmente en la superficie de la piel y la boca.
- Ayuda al crecimiento de las células del cerebro. - Omega-3 es un nutriente esencial que se necesita para el crecimiento del cerebro de un niño, incluso en el útero. El DHA es necesario para el desarrollo de las capacidades sensoriales, el pensamiento y el desarrollo de los nervios motores de un niño. Al satisfacer las necesidades de omega-3, las células cerebrales también pueden regenerarse mejor para reducir la senilidad y la demencia en los ancianos.
- Superar el dolor articular - la condición de dolor en las articulaciones es causada por la inflamación y la hinchazón de las articulaciones que causan dolor en la persona que lo experimenta. El pescado graso también tiene efectos antiinflamatorios de los omega-3 para reducir los efectos de la inflamación en las articulaciones.
Cómo elegir y almacenar pescado graso.
Si va a comprar pescado aceitoso en estado fresco, elija la condición del pez que todavía está rígido y duro y que tiene el color de los ojos y la superficie del cuerpo que no es pálida. Evite elegir peces que sean demasiado a pescado. El cuerpo de un pez graso se volverá más blando si se ha capturado en unos pocos días. El almacenamiento de pescado debe estar en una habitación a temperatura fría, las condiciones de congelación serán mejores. Sin embargo, el contenido de nutrientes en la grasa de pescado fresco también se reducirá rápidamente, por lo tanto, debe consumir inmediatamente un máximo de un día después de la compra.
Cosas que deben ser consideradas en el consumo de pescado graso.
1. Cómo presentar
La absorción de nutrientes de los pescados grasos por parte del cuerpo depende de cómo cocinar el pescado antes de que se coma. Servir friendo puede causar niveles adicionales de grasa que no son necesarios y puede afectar los beneficios del consumo de pescado. Por lo tanto, trate de servir un pescado más saludable hirviendo, horneando o al vapor.
2. Ingesta de calorías
A pesar de que tiene un buen tipo de grasa, la grasa del pescado todavía cuenta como consumo de grasa, que debe ser limitado. Además de contener omega-3, el aceite de pescado también puede hacer que consumas un exceso de calorías y tenga un impacto en la obesidad.
3. Peligros potenciales para la salud
El pescado graso es un pez de mar depredador en el nivel de la cadena alimentaria que es bastante alto. Esto hace que los pescados grasos capturados de los mares contaminados puedan acumular toxinas como: dioxina y bifenilos policlorados (PCBs). Los contaminantes en los peces serán muy peligrosos para las mujeres embarazadas y los niños, por lo tanto, observe la fuente de pescado que se consumirá. Si no puedes comer pescado graso, los beneficios del omega-3 también se pueden obtener al consumir huevos fortificados, semillas de lino y nueces.
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