Contenidos:
- Cómo freír una comida saludable
- Use utensilios de cocina limpios
- Elige el mejor aceite de cocina.
- Ajustar el calor del aceite y la madurez de los alimentos.
- Las recetas hacen bakwan saludable y delicioso
- 1. Verduras Bakwan
- 2. Bakwan sabe
- 3. Camarones Bakwan
- 4. maíz Bakwan
Bakwan es un tipo de comida frita favorecida por los indonesios. Esta mezcla de harina, verduras y otros ingredientes tiene un sabor muy sabroso y sabroso. Aunque sabe delicioso, el bakwan que no se procesa adecuadamente puede poner en peligro la salud. Entonces, ¿hay alguna manera de hacer bakwan saludable y sabroso? Vamos, mira cómo freír y la receta para hacer bakwan saludable a continuación.
Cómo freír una comida saludable
Bakwan se suele freír en aceite hidrogenado, como el aceite vegetal. Este aceite le agrega sabor y hace que los alimentos fritos estén más crujientes. Desafortunadamente, este aceite es rico en grasas trans, lo que es malo para la salud del cuerpo. El proceso de fritura puede cambiar la calidad porque la adición de azúcar o sal también aumenta el contenido de calorías en los alimentos derivados del aceite.
Todo lo que puede aumentar los niveles de colesterol malo y hacer ganar peso. Si a menudo consume estos alimentos, el riesgo de obesidad, presión arterial alta y enfermedad cardíaca es mayor. No tienes que preocuparte, todavía puedes disfrutar de un saludable bakwan goreng. Mientras lo haga usted mismo, puede seguir las siguientes pautas.
Use utensilios de cocina limpios
La limpieza debe ser priorizada cuando se cocina. No solo los ingredientes alimentarios que deben ser lavados o vistos en la situación; Todavía apto para su uso o no, el equipo de cocina también debe ser considerado. Prepare ollas, sartenes, espátulas, recipientes, mezcladores de masa, cucharas y platos que hayan sido lavados.
Elige el mejor aceite de cocina.
La mayoría de las personas solo conocen el aceite vegetal para freír la comida. En realidad, este tipo de aceite es menos saludable cuando se usa. Puedes usar otros aceites que sean mejores y más saludables para cocinar. La elección del aceite es aceite de oliva, aceite de maní o aceite de semilla de uva. Sin embargo, la mayoría de la gente elige el aceite de oliva.
Ajustar el calor del aceite y la madurez de los alimentos.
La mayoría de la gente fríe los alimentos cuando la temperatura del aceite es muy alta. Es decir, cuando el aceite caliente provoca humo. El aceite que se ha calentado así ha reducido su calidad. Por lo tanto, es mejor poner los alimentos en aceite de fuego medio. Además, prestar atención a la madurez alimentaria. Cuando el exterior está perfectamente cocido, el interior debe estar lo suficientemente maduro.
Las recetas hacen bakwan saludable y delicioso
Bueno, si ya sabe cómo freír los alimentos correctamente, vea las distintas recetas para preparar el siguiente bakwan.
1. Verduras Bakwan
Verduras en bakwan vegetal, puede aumentar la ingesta de fibra para el cuerpo. Además de los carbohidratos de la harina, puede obtener varias vitaminas y minerales de varias verduras y proteínas de los huevos.
La receta para hacer bakwan de vegetales es muy fácil, solo necesitas cortar vegetales más pequeños, mezclarlos con la mezcla de harina y sazonarlos.
Algunos de los ingredientes que necesitas para hacer 6 porciones de bakwan de vegetales:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de col en rodajas finas
- 100 gramos de judías verdes finamente cortadas
- 50 gramos de brotes
- 1 zanahoria finamente cortada
- 1 huevo
- 1 tallo de puerro finamente rebanado
- 3 dientes de cebolla tierna (la parte blanca), 5 dientes de cebolla, 1/2 cucharadita de pimienta negra. y suficiente sal. Todos estos ingredientes están finamente molidos.
2. Bakwan sabe
El tofu está hecho de soja que contienen proteínas. Entonces, agregar verduras, harina y tofu proporciona proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos en una sola pieza de bakwan.
Cómo hacer bakwan es lo mismo que hacer bakwan en general, es solo una mezcla de diferentes ingredientes alimenticios. Algunos de los ingredientes que necesitas para hacer tofu bakwan para 6 porciones:
- 250 gramos de tofu blanco que ha sido destruido
- 2 zanahorias, en rodajas finas
- ¼ fruta de repollo, en rodajas finas
- 2 rebanadas de puerros rebanados
- 2 cucharadas de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de pimienta en polvo
- 1 cucharadita de caldo en polvo
- 3 dientes de cebolla roja y 2 dientes de ajo finamente molidos
3. Camarones Bakwan
Además de las verduras, la harina y los huevos, puedes agregar los camarones al bakwan. El camarón Bakwan contiene carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas y grasas. Debido a que está hecho con camarones húmedos, debe almacenarlo inmediatamente después de escurrirlo en un recipiente cerrado para mantenerlo crujiente.
Algunos de los ingredientes necesarios para hacer 2 frascos son maíz bakwan:
- 150 gramos de camarones mojados que han sido removidos de sus cabezas
- 25 gramos de harina de tapioca
- 1 huevo
- 8 hojas de naranja cortadas finamente
- 3⁄4 cucharadas de sal
- 3 dientes de ajo, 3 candlenuts asados, ½ cucharada de cilantro tostado y un segmento de kencur finamente molido para sazonar
4. maíz Bakwan
Para que Bakwan tenga un sabor dulce, puedes agregar maíz. El maíz Bakwan proporciona carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas.
Los ingredientes que necesitas para hacer 10 maiz bakwan son:
- 300 gramos de maíz dulce pipile
- 75 gramos de zanahoria con cordón grueso
- 1 tallo de puerros, en rodajas finas
- 1 tallo de apio, en rodajas finas
- 50 gramos de harina
- 3 cucharadas de harina de arroz
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta en polvo
- 4 dientes de ajo, 3 dientes de cebolla roja, 1 cucharadita de cilantro finamente molido como especia.
