Contenidos:
- Video medico: ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE FRUTAS Y VERDURAS?
- Conozca las diferencias en frutas y verduras.
- Basado en la estructura
- Basado en el sabor.
- Basado en la nutricion
- ¿Por qué saber la diferencia entre frutas y verduras?
Video medico: ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE FRUTAS Y VERDURAS?
Todos sabemos que las frutas y verduras son alimentos saludables que son importantes para el consumo diario. Sin embargo, todavía hay muchos que están confundidos acerca de mencionar, por ejemplo, los tomates. Algunas de las personas que llaman tomates son frutas, algunos dicen que los tomates son vegetales. Muchos también discuten sobre el pepino, el chile y la calabaza, incluyendo frutas o verduras. ¿Cuál es el correcto? Bueno, descubra la diferencia entre frutas y verduras en la siguiente revisión.
Conozca las diferencias en frutas y verduras.
Según Pauline Ladiges, una profesora de la escuela botánica de la Universidad de Melbourne, Australia, le dijo a ABC, una agencia de noticias en Australia, que existen diferencias claras entre las verduras y las frutas basadas en el conocimiento botánico. Para descubrir la diferencia, vea la explicación a continuación.
Basado en la estructura
La fruta proviene de plantas de semilla que se desarrollan después de la polinización. El proceso de polinización ocurre cuando el polen cae y se une al estigma. Luego, se formarán semillas de fruta en el ovario que con el tiempo se hincharán y madurarán para dar frutos.
Las frutas generalmente tienen carne de fruta y son atractivas en color, por lo que atraen insectos para comerlas. Además, el fruto es el resultado de plantas que contienen semillas de la planta misma. Entonces, ¿están los tomates incluidos en el tipo de fruta o verdura? Ya se puede adivinar que los tomates son un tipo de fruta, no verduras. Lo mismo ocurre con el chile, la calabaza, el pepino, los pimientos y las aceitunas.
Mientras que los vegetales son partes que no están floreciendo o tienen semillas. Puedes comer las hojas como espinacas; comido por el tallo como el apio; comido por partes de la raíz como zanahorias; y comido por los tubérculos como las papas.
Basado en el sabor.
No solo desde la estructura de la planta, la agrupación de frutas y verduras también se ve en términos culinarios. La fruta generalmente se puede disfrutar directamente y sabe agridulce. La fruta generalmente se encuentra fácilmente como postre, bocadillo o jugo. Mientras que las verduras generalmente se procesan primero y se sirven con un sabor sabroso. Por lo general, se sirve como acompañamiento o comida principal.
Sin embargo, algunas frutas también se suelen confundir con verduras debido al sabor. Por ejemplo, calabaza, pepino, berenjena, paprika o frijoles. Todo pertenece al grupo frutícola basado en la botánica. Viceversa, hay muchas verduras que se piensa que son frutas porque tienen un sabor dulce en comparación con otras verduras. Por ejemplo, batatas, zanahorias o rábanos.
Basado en la nutricion
Verduras y frutas tienen muchas similitudes en términos de nutrición. Ambos son ricos en fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos vegetales que son buenos para el cuerpo. Las frutas y verduras también tienen niveles bajos en grasa y sodio. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las frutas tienden a tener mayores cantidades de azúcar y calorías naturales que las verduras. Una taza de manzana en rodajas contiene 65 calorías y 13 gramos de azúcar, mientras que una taza de brócoli contiene 31 calorías y 2 gramos de azúcar.
Luego, en comparación con las verduras, la fruta es superior en contenido de fibra. El contenido de fibra por 100 gramos para la fruta varía de 2 a 15 gramos, mientras que las verduras de hoja del mismo peso contienen 1,2-4 gramos de fibra. Sin embargo, las verduras de hoja contienen más del 84-95 por ciento de agua, mientras que las frutas contienen 61-89 por ciento de agua.
¿Por qué saber la diferencia entre frutas y verduras?
Amanda Lee, profesora de la Escuela de Ejercicios y Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Tecnología de Queensland y presidenta de las Guías Alimentarias de Australia, destacó que conocer la diferencia entre verduras y frutas le ayuda a satisfacer la ingesta diaria de frutas y verduras.
En un día, se recomienda consumir 75 gramos de vegetales y 150 gramos de frutas. Esta es la cantidad óptima de ingesta de alimentos que el cuerpo en general necesita. Más fruta porque la fruta produce más energía que las verduras. Es por eso que muchos expertos en salud recomiendan comer mucha fruta.
Ha habido muchos estudios que muestran los beneficios de comer frutas y verduras para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, controlar el peso, mantener los niveles de azúcar en la sangre para evitar la diabetes y mantener un sistema digestivo saludable y otras formas de salud corporal. Entonces, ¿has comido frutas y verduras hoy?
